简单易做防感冒
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葱白饮
大葱白100克,切碎煎汤,趁热饮。
姜茶饮
生姜10片,茶叶7克,煎汤,趁热饮。
菜根饮
大白菜鲜根200克,切片煎汤,趁热饮。
姜枣饮
生姜5片,大枣10枚,煎汤,趁热饮。
萝卜饮
萝卜适量,切片煎汤,加食醋少许,趁热饮。
三辣饮
大蒜、葱白、生姜各适量,煎汤,趁热饮。
姜糖饮
鲜姜末3克,红糖(或白糖)30克,开水冲泡代茶饮。
橘皮饮
鲜橘皮50克,糖适量,开水冲泡代茶饮。
菊花饮
菊花6克,开水冲泡代茶饮。
常吃3道菜不感冒
胡萝卜山药炖羊肉
胡萝卜能提供丰富的维生素A,可促进机体正常生长繁殖,防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
做法:将羊肉300克切块汆水,胡萝卜100克洗净切块,山药50克洗净切块,姜10克切片待用。净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊肉,大火烧开后转小火炖45分钟调味即成。
蘑菇炒油菜心
油菜心中含有丰富的钙、铁和维生素C,其中所含的维生素C比大白菜高。另外,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
做法:将蘑菇200克洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后切块;油菜心200克洗净后对开切,放入热油锅加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;锅加油烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、精盐、味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在油菜心上即成。
豆干炒芹菜
近年来诸多研究表明,芹菜是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,常食芹菜可清咽利胆,驱风散热,清肠利便、止咳、利尿、明目。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。
做法:芹菜洗净切条,豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油,油热下豆干小火慢炒。豆干稍炒后,将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中,大火快炒,加适量盐调味,炒至芹菜熟了即可。
2014年11月13日 09点11分 1
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