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菜煎饼为滕州小吃，曾在CCTV-7中枣庄风味小吃中介绍过的菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形，金黄色，有多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香原料：白面煎饼（最好是小鏊子烙的），各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋，火腿肠，使之更加美味。做法：1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。 2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。 3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳。 4.好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。备注：菜煎饼适合趁热当场食用，携带后会失去原味。美味的菜煎饼将使你留念滕州，让你成为滕州人民的朋友。如图是府前路上的一个煎饼摊
2008年03月16日 03点03分
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滕州人民医院东墙外的煎饼摊山东大煎饼随着解放战争的一些趣闻轶事名声大噪，而滕州菜煎饼更是一绝。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐，真可谓滕州汉堡包。
2008年03月16日 03点03分
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上图引用错误，是我们商业街上的 主题雕塑、、正图如下位于滕州人民医院外人民医院后边的菜煎饼摊位。这是年二十九拍的，旁边的顾客告诉我，这是母子俩一起经营的小摊，非常好吃的，生意很好。还调侃他们是“钱迷”，快过节拉还忙着赚钱。那母亲只是笑笑，默默地忙着手里的活。
2008年03月16日 03点03分
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这图曾被人错误引用为枣庄菜煎饼注意上面上的油壶，铲子和佐料盒子是不是和3楼4楼一样
2008年03月16日 03点03分
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这个小摊位于府前中路的一个小胡同的路旁，从外面看，象流浪者的栖息之地。里面光线很暗，有四只扁平的鏊子用来制作菜煎饼。在滕州，这样的小摊，在街头巷尾，随处可见。
2008年03月16日 03点03分
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本帖字字图图皆有出处不像有些人信口雌黄，满嘴谎言，胡诌八扯瞎白活我是山东省滕州市的一名在读大学生有滕州的朋友可加我qq736514497
2008年03月16日 04点03分
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发这贴一为宣传我们滕州菜煎饼二为揭穿薛邑田文那厮，贼装b
2008年03月16日 04点03分
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https://tieba.baidu.com/f?ct=335675392&tn=baiduPostBrowser&sc=3477998283&z=340366181&pn=0&rn=50&lm=0&word=%C9%BD%B6%AB#3477998283
2008年03月17日 09点03分
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春秋阁的我也去吃过枣庄的我也吃过在枣庄没见过多少吃菜煎饼的牛肉拉面比较多点枣庄人为什么不把拉面也说成你们特产
2008年03月17日 14点03分
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呵呵，到滕州不吃菜煎饼是遗憾啊，顶了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
2008年03月18日 01点03分
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