221、【素炒豇豆】
材料：豇豆250克，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖半茶匙，盐、味精适量。
做法：
1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。
2、炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。
3、随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可。
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222、【茭白炒毛豆】
材料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。
做法：
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
特色：鲜咸适宜,清淡爽口.
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223、【蜜烧红薯】
原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克.
制作：
1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；
2、红枣洗净去核，切成碎末。
3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
特点：晶亮红润，甜软香郁。红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。
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224、【双喜炖梨】
材料：水梨1个、新鲜莲子2大匙、尖糯米2大匙、冰糖1大匙。
做法：
1 新鲜莲子与糯米洗净，两者加冰糖及水1/2杯蒸25分钟成馅料。
2 水梨洗净，蒂头先切掉，再挖除籽核呈空心状，略泡盐水。
3 将馅料填入水梨中，移入蒸锅，以中火滚水蒸2小时，即可取出。
贴心叮咛：莲子具补中益气、调养精神之疗效，怀孕中的准妈咪，因为胎儿压迫使代谢缓慢，建议可食用莲子减轻脚部浮肿，安宁精神，让睡眠平稳。
营养盒：铁质、糖类。
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225、【凉拌芹菜叶】
用料：芹菜嫩叶200克、酱香豆腐干40克、精盐、白糖、香油、酱油各适量。
制法：
将芹菜叶洗净，放开水锅中烫一下，捞出摊开晾凉，剁成细末。酱香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁。将芹菜叶和豆腐丁放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油拌匀即可。
功效：此菜清爽可口，味道鲜美，含芹菜素、胡萝卜素、维生素C、磷、铁等成分，适合孕妇食用。
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226、【淮山芡实粥】
用料：淮山药、芡实各50克、粳米100克、植物油、精盐各适量。
制法：
1、将粳米洗净，用少许精盐腌拌，放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加植物油、精盐调味即可。
提醒孕妇此粥功效 ：补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显着功效。
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227、【银耳拌豆芽】
用料：绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许
制法：
1、将绿豆芽去根洗净。
2、青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。
3、将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。
4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。
功效：白绿分明，清新爽口，含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。
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228、【什锦甜粥】
用料：小米200克，大米100克，绿豆50克，花生米50克，红枣50克，核桃仁50克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。
制法：
1、将小米、大米淘洗干净。
2、绿豆淘洗干净，浸泡半小时。
3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
4、将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂即可。
提醒孕妇此粥功效：香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素族丰富，是孕妇十分理想的粥品。
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229、【莲子糯米粥】
用料：莲子50克、糯米100克、白糖。
制法：
1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。
2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。
3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。
提醒孕妇此粥功效：补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛，常食可以养胎，防止习惯性流产。
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230、【荷叶莲子粥】
辅料：米、莲子、枸杞
调料：冰糖
烹制方法：将莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右，将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。
特点：荷叶清香，去暑清热。
友情提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。

241、【银耳竹笙汤】（滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用）
材料：白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片
调味料：A料:冰糖1-2小匙
做法：
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中汆烫。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。
贴心叮咛：
一次煮较多量时，可放入冰箱冷藏，分成数次喝，食用时再加热或冷食皆可，也可当点心食用。此汤可当点心，有滋补气血、安定情绪，及增强抵抗力之功效，适合食欲不振者食用。
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242、【山药红枣当归黄耆养生汤】（妊娠早期呕吐）
材料：干山药5-6片、红枣10粒、当归1-2片、黄耆10片、枸杞15-20粒
调味料：A料:冰糖(或砂糖)1-2小匙
做法：
1、将材料全部洗净，放入电锅的内锅中加入约3-4碗水(1碗约300毫升)，外锅加入1.5杯水，按下开关蒸煮。
2、煮至开关跳起，打开锅盖加入A料调匀即可盛出装碗，连汤带料食用。
营养分析：黄耆、枸杞、红枣、当归等中药材，皆具有补气滋血之功能，可促进全身血液循环。
贴心叮咛：
1、养生汤也可只喝汤，剩余材料可再加水熬煮一次。
2、红枣、枸杞已带有甜味，加糖时宜注意甜度适当。
此汤可补中益气，强健脾胃，生肌养血，治气血空虚不足，亦可作为点心食用。尤其对妊娠早期呕吐较厉害者，有补充元气的作用。
.243、【醋溜大头菜】（妊娠初期呕吐症状）
材料：大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个
调味料：A料：盐1-2小匙 B料:黑醋1小匙、砂糖1-2小匙 C料:香麻油1/4小匙
做法：
1、大头菜洗净，切2厘米方块，放入碗中加A料腌泡约1-2小时，捞出，冲去盐水，沥干，再放入另一个碗中加入B料搅拌入味。
2、香菜、红辣椒分别洗净，切碎，加入拌匀的大头菜中，再滴入C料即可食用。
营养分析：
大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素，是低热量、高纤维的蔬菜，可帮助消化。
贴心叮咛：可一次多制作一点，盛入保鲜容器存在冰箱中，分成2-3天食用，有增进食欲的作用。此菜带酸味，微辣，可促进食欲，亦适合妊娠初期呕吐症状时食用。
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244、【金银花蒲公英汤】（用于妊娠期除湿祛热，润肠开胃）
材料：金银花25克、蒲公英50克、木通25克、白菊花15克
制作过程：
1、全部用料分别洗净。
2、全部用料加清水，用瓦煲煲10分钟至1小时。
3、加入适量白糖调味，即可代茶饮用。
功效：用于妊娠期除湿祛热，润肠开胃。
友情提示：选购金银花时以花蕾初开、完整、金黄色、无杂质者为佳。
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245、【枸杞双仁炒芹丁】（胎儿的脑发育）
原料:芹菜300克，核桃仁50克，松仁、枸杞子各20克，精盐3克，味精、醋各1克，汤25克，湿淀粉10克，植物油20克。
制作:
(1)将核桃仁、松仁分别炒酥出锅。枸杞洗净，芹菜切成丁，用碗将精盐、味精、醋、汤、湿淀粉兑成芡汁。
(2)芹菜丁下入沸水锅中焯至断生倒入漏勺，炒锅内加植物油烧热，下入枸杞、桃仁、松仁略炒。
(3)下入焯好的芹菜丁炒匀，烹入兑好的汁颠翻至匀，出锅装盘即成。
特点:色泽美观，芹菜脆嫩，核桃仁酥香，清淡爽口。
功效:
芹菜营养丰富，含有丰富的钙、铁和维生素C，具有补钙、补铁的良好功效，核桃仁中含有丰富的钙、磷、铁、锌，并有健脑作用。松仁富含油脂，可润肠通便。三者在此组合，配以具有补肝肾、益精血作用的枸杞子同烹，可为孕妇提供丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，有益于孕妇身体健康，更有益于胎儿的脑发育，同时对孕妇便秘有较好的辅助疗效。
提示：芹菜丁入沸水锅后用大火焯至刚熟即刻涝出，以保证其翠绿的色泽和脆嫩的口感。
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246、【黑芝麻百合】（内热较重孕妇食用孕后期）
原料:黑芝麻酱100克、鲜百合150克。
制法:
1、将鲜百合剥开，洗净待用。
2、起锅烧热，倒入少许油。放入鲜百合翻炒。五成熟时再放入黑芝麻酱共同翻炒，加食盐等调味，炒熟后出锅即可。
友情提示：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑的发育。百合具有清热解毒的作用，尤其适合内热较重的孕妇食用。
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247、【雪耳花生仁汤】（孕期清热降火滋补脾胃）
用料:雪耳15克，花生仁100克，蜜枣10粒，红枣10粒，洋薏米20克。
做法：
1、将雪耳浸开，洗净；花生仁热水浸过，去衣。
2、红枣去核；蜜枣洗净；洋薏米 清水浸过。
3、将适量清水煲滚，放入花生、蜜枣、红枣同煲，待花生煲稔时，放雪耳、洋薏米同煲。
4、煲好后下盐调味，即可食用。
功效：清热降火，滋补脾胃。
友情提示：雪耳不仅是著名的营养品，还对多种肿瘤有抑制作用，是癌症患者的保健食品。
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248、【香菇荞麦粥】（孕中期预防妊娠高血压）
原料:粳米50克、荞麦30克、香菇30克。
制法:
1、香菇浸入水中，泡开,切成丝。
2、粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，加适量水，开大火煮。
3、沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。
友情提示：荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。
249、【鲜奶四蔬】（孕早期食谱可补充叶酸）
原料:花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克，椰汁20毫升，鲜奶50毫升,糖、盐各适量。
制法:
1、把所有原料切成小块,用滚水焯熟，沥干待用。
2、素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀，再加入糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。
友情提示：西兰花、生菜、甜椒中都含有较高的叶酸，奶汁的制作难度较高，如果图方便，也可直接用酸奶拌食，或用色拉酱拌匀后食用。
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250、【小人参饭】（孕中期孕妇营养食谱）
原料:泰香粳米200克、胡萝卜100克、海带30克。
制法:
1、将米洗净，煮成饭。
2、胡萝卜和海带洗净后切细丝，待用。
3、将煮好的米饭放入锅中加入少许油翻炒，同时放入切好的胡萝卜丝和海带丝，加盐、味精等调味，出锅装盘即可。
友情提示：胡萝卜富含胡萝卜素，营养价值较高。胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而异，直根顶部比下部多，外围组织比髓中多，因而，肉厚心小的胡萝卜更佳

251、【蓝莓酸奶】（孕中期营养饮食）
原料:蓝莓果酱100克、酸奶200毫升。
制法:
1、酸奶倒入容器中。
2、浇上蓝莓果酱，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
友情提示：酸奶的营养与牛奶相似，但经乳酸菌的作用后，其中的营养成分更易被人体吸收，蓝莓含有丰富的抗氧化成分，若能用新鲜蓝莓自制蓝莓果酱则营养更佳。
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252、【柑橘鲜奶】（孕中期孕妇的冷饮食用）
原料:鲜奶100毫升、柑橘1只。
制法:
1、将柑橘皮和果肉一起切成碎末。
2、将柑橘碎末放入鲜奶中，加适量白糖，拌匀。
3、将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻，食用时取出即可。
友情提示：鲜奶中含有丰富的钙质，是孕期补钙的最佳选择，这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。
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253、【青柠饭】
原料：泰国香米200克、青柠1只、精盐适量。
制法：
1、青柠取皮，将青柠皮切末；
2、用水把泰国香米淘净，然后加入青柠皮末和水，煮15分钟;
3、将煮熟的泰国香米做成饭团放到餐盘中，上面放上青柠片做装饰用即可。
友情提示：青柠含有丰富的维生素C,并有开胃理气的作用，青柠中柠檬酸的酸味更能刺激准妈妈的食欲，此款青柠饭适合早孕期间食欲不振，喜食酸味的准妈妈。
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254、【麻油萝卜丝】（早孕期食欲不振）
原料：白萝卜1/2只(约150克)、胡萝卜1/2只(约100克)、干辣椒3只。
制法：
1、白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝，放入白糖、精盐，拌匀后待用。
2、锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒，待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。
友情提示：中医认为，萝卜味甘辛，有健胃、消食的作用，胡萝卜则含挥发油，具有芳香气味，能促进消化，用这种方法烹饪的萝卜丝清脆爽口、酸、甜、辣各味都有，适合早孕期间食欲不振的准妈妈食用。
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255、【姜汁糯米糊】（早孕反应降逆止呕）
原料：生姜汁3汤匙、糯米100克。
制法：
1、将糯米和生姜汁共同放入锅中，用文火翻炒，炒熟后倒出，待糯米稍冷却后用石磨研成细粉。
2、食用时用开水将粉调成糊状即可。
友情提示：中医认为，糯米具有补中益气、暖脾胃的功能，而生姜则能刺激味觉神经，反射性地引起胃、肠蠕动增加，消化液分泌增多，并可提高小肠的、吸收功能。因而，这款姜汁糯米粥适合早孕反应较重，食欲差的孕妇食用，具有健脾和胃，降逆止呕的功效。
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256、【清炒豆苗】
原料：新鲜豆苗500克
辅料：大蒜2瓣，盐、白糖适量
做法：
1.去掉豆苗老叶，洗净，沥干；大蒜洗净拍扁。
2.将锅烧热，放入油和盐，爆香拍扁的大蒜，然后将豆苗入锅翻炒，放少许糖起锅，装盘。
友情提示：此菜宜猛火快炒。烧热油时锅里放少许食盐，油不会外溅。
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257、【参枣米饭】（适合食欲不振孕妇）
原材料：糯米250克，党参10克.大枣20克，白糖50克.
制作方法：
1、党参、大枣泡发，加水煮30分钟，捞出党参、大枣，加入白搪搅匀成甜参枣汁。
2、糯米淘洗干净，加适量水蒸熟后扣在盘中，摆上党参、大枣，倒入甜参枣汁即成。
友情提示：本品健脾益气，适合体弱气虚、倦怠无力、心悸失眠、食欲不振的孕妇食用。
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258、【山药芝麻粥】（孕早期安胎食谱）
原料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。
制作过程：
1、大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干；山药切成细粒；黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。
2、锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。
友情提示：本品香甜可口，滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。
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259、【人参汤圆】（孕中期妇女倦怠无力食谱）
原料：人参粉5克，黑芝麻糊30克，玫瑰蜜15克，白糖50克，黄油30克，糯米粉500克，精盐、橙肉、樱桃各适量。
制作过程：
1、黑芝麻糊加黄油、白糖、玫瑰蜜、人参粉搅匀成馅料。
2、糯米粉加入温水调成米粉面团，下挤，包入馅心制成汤圆。
3、锅上火放水、精盐烧沸，下入汤圆，文火煮至汤圆浮出水面1分钟，捞入冷搪水碗中，点缀橙肉、樱桃即成。
友情提示：本品汤清味甜，口感软糯;有补中益气、安神强心作用，适合孕中期妇女食用，脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠无力的孕妇可常食。
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260、【百合粥】（孕早期妇女清心安神食谱）
原材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
制作方法：百合掰洗干净去膜；大米洗净，倒入锅中，加水、百合大火烧开，改小火煨熬至熟透，加入白糖拌匀即成。
友情提示：本品具有润肺止咳、清心安神的功效，适于孕早期妇女食用，有慢性咳嗽、咳痰、虚烦惊悸、心神不安的孕妇可常食。

261、【牛奶大米饭】（孕妇水肿的食谱）
原料：大米250克，牛奶250克。
制作方法：大米淘洗干净，放入锅中，倒入牛奶和适量清水，加盖小火慢慢焖熟即成。
友情提示:本品奶香扑鼻、柔软润滑，牛奶与米饭同烹使食物中的蛋白质得到优化，乳糖及钙、磷、钾等矿物质更容易被吸收，体质虚弱、疲劳乏力、脾胃虚寒、大便干秘的孕妇宜经常食用，稍有水肿的孕妇更宜常食。
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262、【板栗核桃粥】
对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。
原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。
调料：盐3克，味精1克。
制作过程：
1、将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。
2、取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。
3、然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、味精推匀即可。
操作要点：板栗要以够粉性的为好，煲粥的水要一次加够。
◆板栗◆
板栗俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
储存：放在干燥通风的地方即可，但要注意防霉、防蛀。
禁忌：一次不宜多吃，否则易伤脾胃。
功效：祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。
选购：可选择外壳褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的板粟。
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263、【黄瓜银耳汤】（孕期4-6个月-孕中期食谱）
原料：嫩黄瓜100克，水发银耳100克，红枣15克。
调料：花生油5克，盐5克，白糖1克。
制作过程：
1.将黄瓜去籽切成片，水发银耳改成小朵洗净，红枣用温水泡透。
2.锅内烧油，注入适量清汤，用中火烧开，下入银耳、红枣，煮约5分钟。
3.再加入黄瓜，调入盐、白糖煮透入味即可。
操作要点：发银耳时要用温水，银耳以色白的为佳。
功效：此菜色泽鲜艳，味美可口，含有丰富的营养素，有滋补健身、润肺养胃、安胎的作用。
◆黄瓜◆
黄瓜是西汉时期从西域引进我国的，所以又名胡瓜；又因其表皮带刺，所以又叫刺瓜。它不但清甜爽脆，可当水果吃，可以入菜，而且还有很好的美容功效。
储存：用保鲜袋装好，存放于冰箱冷冻室、可保存1周。但应尽早吃完，以免水分流失。
功效：人们从古时候起就把黄瓜当作能促进食欲、调节消化系统、利尿、利胆的食物。黄瓜汁当水饮可以驱署，对牙齿、指甲和头发也有好处。另外，黄瓜对肝和肾都有好处，所以，多吃黄瓜对身体是有益的。
禁忌：有肝病、心血管病、肠胃病及高血压的人切记不要吃腌黄瓜。
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264、【金针菇拌黄瓜丝】（孕期4-6个月-孕中期食谱）
原料：金针菇100克，黄瓜200克，枸杞10克，大蒜15克。
调料：麻油3克，盐3克，生抽王10克。
制作过程：
1.将金针菇切去老的部分，洗净;黄瓜切成丝;枸杞用凉开水洗净、泡透;大蒜切成粒。
2.锅内烧水，待水开后投入金针菇，用大火煮约片刻后捞起，沥干水分。
3.用深碗1个，加入黄瓜丝、金针菇、枸杞、大蒜，调入盐、生抽王、麻油，拌匀即可。
操作要点：黄瓜要选购嫩一点的，拌时盐的用量要适度;吃前要静放5分钟，味道才更佳。
功效：补脾益气，润燥化痰。
◆金针菇◆
金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇等，它是一种异养生物，于秋冬与早春栽培，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而着称于世。
功效：
金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。经常食用金针菇，不仅可以预防肝脏疾病及胃、肠道溃疡，而且对高血压、肥胖症有一定疗效;还可以降低胆固醇，防治心脑血管疾病，抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质，预防肿瘤的滋生。
禁忌：
1、变质的金针菇不要吃。
2、脾胃虚寒者忌大量食用。
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265、【扁豆山药粥】（孕期7-9个月-孕晚期食谱）
原料：干扁豆60克，鲜山药50克，大米150克。
调料：白糖35克
制作过程：
1.将干扁豆用温水泡透，鲜山药去皮切成粒，大米用清水洗净。
2.用瓦煲一个，加入适量清水，用中火烧开，投入干扁豆、大米，改用小火煲约30分钟。
3.再加入鲜山药，调入白搪，续用小火煲13分钟即可食用。
操作要点：为求得一致，干扁豆在煲前一定要泡透，山药比较滑嫩，不宜过早下入。
功效：可健脾化湿。
◆扁豆◆
扁豆别名鹊豆、菜豆、四季豆、云豆、白扁豆、南扁豆，为豆科扁豆属的种子，原产亚洲，印度自古即有栽培，我国约在汉代时传入。
用量：每次50-70克。
功效：经常食用扁豆能健脾胃，增进食欲;夏天多吃扁豆能消暑、洁口。中医认为:扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
禁忌：经过摇打的鲜扁豆含有大量的皂苷和血球凝集素，食用时如果没有熟透，则会发生中毒，因此烹调时间宜长不宜短。

【素食坐月子食谱】（含蛋类注意）

孕吐时用乌梅煮姜喝吗？