残糖发酵结束，倒了次瓶。喝了些，说说感觉 - 自酿葡萄酒吧

level 5

schongxz 楼主

残糖发酵结束了，重新倒瓶密封陈酿
留了一小杯，颜色很深，基本不透明，入口酸，另外含有一种说不出来的气息，像辣椒。喝完后，舌苔竟然发青发黑。
葡萄是赤霞珠，不知道是不是仍需陈酿，还是分装封瓶。

2014年10月27日 08点10分 1

level 14

huangong

说得这么恐怖呀。等澄清后口感会好很多的

2014年10月27日 12点10分 2

level 4

satwang

我每次压帽都尝一下，一发4天了，感觉酸、涩、有酒味、不甜了，还有辣味。也是赤霞珠。

2014年10月31日 03点10分 3

level 8

haozy2008

楼主哪儿的？再倒一次会更好

2014年10月31日 03点10分 4

我的赤霞珠二发21天啦，苦，辣，麻，这是什么情况？没有倒过啊

2014年10月31日 23点10分

haozy2008

回复 yahuyahu158 :正常，单宁没稳定，死亡酵母的味道，一个月一倒，有两次就好喝了

2014年11月01日 01点11分

怎么倒啊？倒了有什么好处吗

2014年11月01日 03点11分

回复 haozy2008 :好嘞

2014年11月01日 04点11分

level 12

至于把舌头都染了？

2014年10月31日 04点10分 5

schongxz

是的,舌苔发青色

2014年11月02日 12点11分

level 5

schongxz 楼主

真的,舌头发青色. 倒了一次,这是第一次,过些日子再倒一次试试

2014年11月02日 12点11分 6

level 6

继续二发吧我的现在也在二发呢，

2014年11月03日 13点11分 7