我的肠粉做出来这样了 不松散
肠粉吧
全部回复
仅看楼主
level 1
我的肠粉做出来这样了 不松散 粘在一块了 怎么解决呀各位大神
2014年10月23日 07点10分 1
level 1
求解救啊 各路大神
2014年10月23日 23点10分 2
level 7
垃圾
2014年10月24日 04点10分 4
怎么才会好点
2014年10月24日 06点10分
level 7
百分百是专用粉蒸的~嘿嘿
2014年11月23日 17点11分 5
[真棒]
2014年11月24日 18点11分
回复 qq345405304 :专用粉蒸的肠粉有一股近乎朔料味道~你吃时候~闻一下~要是大米磨的~一股淡淡的米香~
2014年11月25日 20点11分
level 9
2014年11月25日 02点11分 6
卖石磨交技术吗
2014年12月13日 00点12分
电话15119495777
2014年12月13日 00点12分
level 5
我也在学,欢迎交流
2014年11月26日 05点11分 7
level 10
技术不到家,还需继续进修
2014年11月26日 08点11分 8
level 8
很明显水加多了。
2014年11月27日 05点11分 10
level 6
挺正常吧,深圳肠粉就是这样
2014年11月30日 04点11分 11
level 8
米浆太稀,水比例少点,试试看米浆太稀了,少放点水看看
2014年11月30日 15点11分 12
level 9
我在昆山陆家做,不要买专用粉,好看不好吃,而且贵,自磨米浆蒸出来的粉颜色稍差些,但味道好,有一股淡淡的香味,蒸肠粉最重要的温度和米浆的浓度,浓度很好控制,买一只简易浓度计就可以解决,温度要自己慢慢摸索,酱汁自己慢慢研究,没什么难的!不懂可以问我362422702
2014年11月30日 23点11分 13
请问浓度要控制多少呢
2014年12月12日 14点12分
回复 bd52050 :10-12度之间
2014年12月12日 14点12分
回复 鸟恋桃花 :好的谢谢
2014年12月12日 14点12分
回复 bd52050 :不谢
2014年12月12日 14点12分
level 1
十五字
来了别数了真的是十五个字
2015年01月25日 13点01分 14
1