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最近天天都生吃一些蔬菜,如菜椒,包心菜,番茄等等,发现面色越发红润了,比之前好多了,很开心.希望大家有时间也做做沙拉,真的是内服的美容品哦.因为生吃不会破坏维生素.所以吸收的比较好点.很多人都说生吃,味道很难接受,但我反而觉得很清甜,就好象吃水果一样的感觉.呵呵!
2008年03月08日 06点03分
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有机菜当然是最好啦,可是如果觉得价钱不能接受的话,也可以选择市场上买的菜...洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。 在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌,可适当加点醋,少放点盐。 焯一下再吃的蔬菜分以下几类:一类是十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。第二类是含草酸较多的蔬菜,如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。第三类是芥菜类蔬菜,如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。第四类是马齿苋等野菜,焯一下能彻底去除尘土和小虫,又可防止过敏。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水烫一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。
2008年03月08日 07点03分
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这个要看个人体质,我如果吃生冷东西,不出两天胃就开始难受了。身体适应的朋友,倒可以坚持。不过现在的菜,有多少是完全天然的呢?风险有点大哦。
2008年03月08日 10点03分
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嗯,广东人很少吃生的.这是我饮食中的一顿\一大缺陷.我要改改
2008年03月09日 11点03分
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生吃 也要看自己的体质, 如果是寒性体质建议浅尝即可, 其实进行普通的素食我已经很佩服自己的了, 不是么?! ~
2008年03月10日 04点03分
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楼上的说的很对啊,其实坚持素食已经很不错了,呵呵~~~
2008年03月10日 05点03分
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这个真的要看个人体质,我生吃蔬菜一个月,结果搞得我极为难受。
2010年05月03日 07点05分
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其实不是所有的生吃就好,有些营养生吃是吸收不好的,比如胡罗卜。
2010年05月03日 14点05分
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