佛音袅袅的个人资料

不同颜色蔬菜具有不同营养不同颜色蔬菜具有不同营养蔬菜所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白，即便是同一品种或是同一棵蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶胡萝卜素含量较其梗高出6倍。　　绿色蔬菜：含有丰富的维生素C、B1、B2、胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。　　黄色蔬菜：有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老，对脾、胰等脏器有益，并能调节胃肠消化功能。黄色蔬菜及绿色蔬菜所含的黄碱素有较强的抑癌作用。　　红色蔬菜：有西红柿、红辣椒、红萝卜等，能提高人们的食欲和刺激神经系统的兴奋。红色食品中含有胡萝卜素和其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力。　　紫色蔬菜：有紫茄子、扁豆等。它们有调节神经和增加肾上腺分泌的功效。最近的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多维生素ρ，它能增强身体细胞之间的粘附力，提高微血管的强力，降低脑血管栓塞的机率。　　黑色、白色蔬菜：黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇、黑木耳等，能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌。黑木耳含有一种能抗肿瘤的活性物质，可防治食道癌、肠癌、骨癌;白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等，对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益处。

我和春天有个约会——春天的快乐大餐黄金奇异果冻饮　　材料：新西兰黄金奇异果2颗、小香蕉1条，柳橙汁1/2杯，酸奶1/2杯，冰块　　做法：　　（1）先将奇异果去皮切片，放入果汁机　　（2）加入香蕉、柳橙汁和酸奶　　（3）果汁机开始搅拌到看不见颗粒　　（4）加入两小杯冰块继续搅拌成冰沙状即可　　营养评点：　　一道含有丰富的维生素和纤维素的夏日饮品，酸舔滋味顺着冰凉口感渗入心扉，整个人都精神起来！黄金奇异果比绿奇异果有更丰富的营养素，滋味比绿奇异果甜，香蕉和奇异果一样，含有丰富的维生素和矿物质，加上柳橙和酸奶的配合，是帮助肠胃消化，提高免疫力的佳品。　　

素食比萨饼素食比萨饼比萨饼制作方法：一、和面：用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。二、备料： 1、调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（也可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。 2、蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。三、制作：面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。接下来一家人就可以共同享用美味的比萨饼了！

美味生食菜红椒杂蔬卷饼美味生食菜红椒杂蔬卷饼生食一些菜蔬的好处，在于可以保证维生素不受损失―――因为很多营养素都是一经加热，就会遭到破坏了。不过，虽然生食的好处很多，但也不是所有的人都能够接受的，比如我们家就有个不爱生食的人。我的想法呢，尽量找些他能接受的吃法，让生食变成喜欢的美味，是一件值得动一下脑筋的事情。　　这个红椒杂蔬卷饼就很容易做，味道也很不错。　　具体步骤：　　1）准备材料：熟的甜玉米粒，红椒，西红柿，黄瓜，洋葱，香菜碎，橄榄。　　2）把西红柿，黄瓜，洋葱，红椒都切成丝，倒入其他的材料，加点儿醋，盐，芝麻油拌匀，喜欢的话，还可以加点儿自己喜欢的口味的辣酱。　　3）取薄饼一张（如果不是自己现做的，而是买来的凉饼的话，就用微波炉稍微转10秒加热，饼就会变得很软了），铺上刚刚拌好的材料，再加上一些其他的自己喜欢的热菜（比如炒豆腐丝，炒素肉丝，等等）。　　4）卷起来即可。健康又营养。（转

营养健康的春季素食西兰花炒蕃茄　　原料：蕃茄2个、西兰花2棵做法：蕃茄洗净、去皮，切成半月状；西兰花洗净并掰成小朵；炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和蕃茄，加入适量盐和蘑菇精，炒熟即可。功效：番茄红素有利于预防前列腺癌，西兰花也是著名的防癌蔬菜。美国、澳大利亚等多国研究发现，同时食用西兰花与蕃茄，抗前列腺癌效果明显。

油焖笋油焖笋每年的这几天是春笋大量上市的时候，菜场里、路边上处处都能看到卖笋的摊贩，价钱也从一开始的十多元降到现在的二元钱一斤，趁这时候赶紧多买些，油焖、炖汤，或是与其他菜清炒都很好吃，过几天落市了怕是又要贵了。主料：竹笋配料：酱油、糖、葱花制作：1、竹笋剥皮洗净切滚刀块，放入开水里焯一下；2、坐锅点火倒油，倒入竹笋煸炒，加酱油、糖、翻炒上色，再加入少量开水盖锅小火焖煮十分钟入味；3、转大火收汁，淋上香油，洒上葱花即可出锅。

倡导素食一酒吧停售肉质食品倡导素食一酒吧停售肉质食品 2008年03月10日16:32 北京青年报　　前天(8日)晚上9点，400个热爱素食的年轻人聚集在一家酒吧，享受着素食的美味，宣传“别吃朋友，倡导素食”的绿色精神。为此，酒吧当天停售了所有肉食消费品。　　豆制品看上去跟肉一模一样，大口喝下的啤酒里其实根本不含酒精，作为活动场所的这家酒吧当天停售了所有肉食消费品，大家享受的美食和动物无关。　　酒吧门口的活动海报上，一张由牛、鱼等动物拼成的人脸看上去效果十分震撼，这是活动主办方的精心设计，“别吃朋友”的字样在室内随处可见，另外还有多种主题手册，宣传不穿皮草、保护珍稀动物、保护环境和制止浪费。伴随着震耳的摇滚乐，几百名年轻人情绪狂热。每一个演出乐队中都有吃素的成员，他们在上台前都用各自方式宣传素食的好处。“没想到宣传素食还可以这样！”谢小姐多年来是忠实的“素友”，不过参加这样的宣传保护动物的活动还是第一次，“很兴奋啊，吃素也可以很酷！”

视频：复活节：主耶稣基督在今天复活复活节：主耶稣基督在今天复活2008-03-24 http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E8%A2%AB%E4%BB%AC%E7%BB%8F%E5%85%B6%E4%BB%AC%E5%A4%A9%E6%8C%89

推荐：为孔子正名为孔子正名国外某些百科全书记述说，孔子是非暴力主义者，而且是素食者，并称，孔子曾极力主张在餐桌上以筷子替代刀子，从而避免使人联想到暴力。一些外国人也据此认为孔子是素食者。但大多数中国人对此种说法都不屑一顾，他们都能根据随口背诵出的儒家经典名句来证明孔子不是素食者。那么，孔子到底是不是素食者呢？这里我们就提出两个证据来说明，孔子是真正的素食者。孔子是老子的入门弟子据记载，孔子一生中曾多次与老子相见。其中的一次是在孔子老年的时候。在《庄子·天运》中有记载：孔子行年五十有一而不闻道，乃南之沛见老聃。老聃曰：“子来乎？吾闻子，北方之贤者也！子亦得道乎？”孔子曰：“未得也。”老子曰：“子恶乎求之哉？”曰：“吾求之于度数，五年而未得也。”老子曰：“子又恶乎求之哉？”曰：“吾求之于阴阳，十有二年而未得也。”……孔子见老聃归，三日不谈。弟子问曰：“夫子见老聃，亦将何规哉？”孔子曰：“吾乃今于是乎见龙。龙，合而成体，散而成章，乘乎云气而养乎阴阳……” 这里的老聃即是老子。文中大致意思是，孔子51岁了还未得道，于是前往南方沛地拜见老子，老子问孔子是否得道了，孔子回答说没有，孔子接着又回答说他曾多年求之于“度数”和“阴阳”的方法但均未能得道。后来，孔子在此次见老子之后，曾三日未开口说话，并赞叹老子如龙，能自在自如地驾御阴阳。文中虽然没有谈及老子向孔子传道的细节，但我们从前言后语中可以看出，此次孔子与老子的会面，实际上是老子应孔子的请求向其传道。孔子得道后，三日未开口说话，则显然是陶醉在闻道后的内在喜悦之中。古人所谓“问道”或“求道”即为拜师并依师父所传之法修行的意思，是非常严肃重大的事情。孔子曾说：“朝闻道，夕死可矣”（《论语·里仁》），意思是说，如果早上能闻道，那么即使晚上死了也知足了。由此可见，所谓“问道”决非等闲之事，授道者一般也不会随随便便就传道。老子与孔子师生之间的对话在《庄子》中还有多处记述。例如在《庄子·知北游》中有一段：孔子问于老聃曰：“今日晏闲，敢问至道。”老聃曰：“汝齐戒，疏瀹而心，澡雪而精神，掊击而知。夫道，?然难言哉！将为汝言其崖略：夫昭昭生于冥冥，有伦生于无形，……此其道与！内容也是关于孔子向老子问道时两人之间的对话，老子则首先要求孔子斋戒，并调整好精神状态。这次会见并非传道，老子说：“道是深奥难言的，我只能给你讲个大概……”。另外，老子与孔子师生之间的往来在许多其它古籍中也有所记载，如《史记·老庄申韩列传》中有一段：孔子适周，将问礼于老子。老子曰：“子所言者，其人与骨皆已朽矣，独其言在耳……。”孔子去，谓弟子曰：“鸟，吾知其能飞；鱼，吾知其能游；兽，吾知其能走……至于龙吾不能知，其乘风云而上天。吾今日见老子，其犹龙邪！”从中可以看出，孔子对老子的崇敬之情溢于言表。在《史记·仲尼弟子列传》中有：孔子之所严事：于周则老子……意思是说，孔子在周国的首要事情就是会见老子。可见孔子非常重视拜会老子，其师生之间的往来也决非一次两次。此外，老子与孔子之间的师生关系还可以从许多其它经典中获得证据，如《韩诗外传》和《礼记·曾子问》等。因此，综合上述，老子与孔子非一般的师生关系，而且，我们可以肯定孔子是老子的入门弟子，并随之修行多年。所谓入门弟子，就是经师父传法后，修行得道的弟子。孔子即是老子的入门弟子，则就必须遵守修行的戒律，而终生“斋戒”就是道家的基本戒律之一，这在许多道家典籍中都有记载（见前文），因此孔子必定是素食者。儒道同源关于老子与孔子之间的师生关系，有些学者予以否认。其主要根据是，老子的《道德经》中有：“绝仁弃义，民复孝慈”等类似之句。意思是说：“弃绝仁义，人民自然就会回归慈爱和孝行”。于是认为，老子的思想与所谓以“仁义”为主线的儒家文化是相互矛盾的。其实这不过是执著文字之误。在《庄子·大宗师》中有一段：

请响应3月20日「国际无肉日」，请各位朋友支持环保、响应素食！分请响应3月20日「国际无肉日」，请各位朋友支持环保、响应素食！

素食品的真相.... 素食品的真相..... 从业内人士(曾经在素食工厂工作过的技术人员)了解到, 纯净素食者不适合吃仿荤素食，因为国内仿荤素食产品很多都含动物成分。有些产品为了质感好加入蛋清粉明胶等，为了味道鲜香仿荤的味道更接近加入含动物提取物的调味料增鲜剂(I+G中含动物成分）。素方便面是荤方便面厂代为加工生产的。详细情况如下:一:加工类的素食产品1:从动物骨头提炼出来的明胶,放在大部分抱团的素食产品.比如素火腿肠,素丸子…等.它起到抱团粘和的作用.2:从鸡蛋分离出来的蛋清粉,蛋黄粉,干蛋粉等等.加在很多素食产品内.还有大部分的面包内.因为它的含量达不到国家规定的量,所以配料单上往往不写.但是为了延长面包在货架上的时间必须放如蛋清粉.包括咸味土司面包都加入蛋清粉.国内在武汉成立一家亚洲最大的分离蛋清,蛋黄,制作干蛋粉的厂家.所以现在的素食产品大幅度的降低成分.以前一个哈母30几块降到现在的几块钱.如果放入进口乳清蛋白,价格一桶1万多,但是蛋请粉1桶才1千多.差10倍的差距.3: 添加剂和调味品,为了味道鲜香仿荤的味道更接近加入含动物提取物的调味料增鲜剂(I+G中含动物成分）.二:素方便面:现在还没有找到真正意义上的素方便面.好多素方便面都是给荤方便面厂家下订单制作的.所以整个流水线都不干净.比如这个月接了一天的素方便面,剩下的29天都做荤的方便面.做素方便面的时候不可能把整套机器卸下来清洗再给制作素方便面.所以不能再吃方便面了!再说这些都是加工类的油炸食品本身没有什么营养.吃纯素者应该食用简单健康的绿色食品才好.三: 豆制品:市场上出售的有味道的豆制品为了香加入荤油.因为以上几个原因想爱心提醒素友们,好多素产品无论配料表是否标明都应谨慎食用。

雪花糕雪花糕材料:豆浆500cc　玉米粉１００克　糖一些（甜度依各人喜好）　椰丝一小包（超市有卖小包装）作法：１．豆浆放入煮锅加热（一边加热．一边搅拌．底锅才不会焦）加热过程可加糖２．玉米粉加七分碗水拌匀．让玉米粉完全溶解在水里．３．豆浆沸滚后．改小火．慢慢加＜２＞．一边加热．一边搅拌．４．取一长方型模型．将＜３＞倒入模型内．冷却后．放入冰箱冰凉成型．冰凉成型后．取出切成３公分正方型．沾椰丝即成．备注：此道点心．原本是采鲜奶制成．这里改豆浆．营养成份更高．但豆子的味道较浓．可自行加香草或其他香料．(转）

3.8妇女节快乐 3.8妇女节快乐

视频：全球暖化最新证据(1)(2) 视频：全球暖化最新证据(1)(2)http://baifarer.5d6d.com/thread-19-1-1.html

极地气候专家预言今夏北极点冰盖可能全部融化新华网奥斯陆2月29日电（记者孙闻）挪威国际极地年秘书处执行秘书奥利夫·奥尔海姆博士2月29日表示，由于全球变暖，今年夏天北极极点的冰盖可能全部融化。　　奥尔海姆从事极地气候研究已有近40年历史，曾担任挪威极点研究所所长。他在接受新华社记者采访时表示，目前全球变暖导致的北极冰盖融化速度令人震惊。　　奥尔海姆说：“多种监测结果显示，去年夏天气温最高的几周，北冰洋冰盖覆盖面积降至300万平方公里，为历史最低点。这一数字在2000年前平均为750万平方公里。这表明从2000年起，全球气候变暖的速度加剧，形势日趋严峻。”　　他表示：“如果今年挪威年平均气温与去年持平的话，到夏天气温最高的那几天北极极点的冰盖将全部融化。从目前气候变化看，这种情况很可能出现。” 作者： 121.24.37

做菜视频：油淋鳝糊 http://hi.baidu.com/%B7%F0%D2%F4%F4%C1%F4%C1/blog/item/ca8b6e03011f7f8cd43f7cb1.html

做菜视频：百合金针笋 http://hi.baidu.com/%B7%F0%D2%F4%F4%C1%F4%C1/blog/item/c299e40975dc0aab2fddd401.html

做菜视频：酸菜面肠 http://hi.baidu.com/佛音袅袅/blog

视频名称：无上天鹅 http://6885471.v.hexun.com/D704361.html

全球24城市将熄灯1小时警示全球变暖（转）全球24城市将熄灯1小时警示全球变暖　　世界野生生物基金会２０日发表声明说，全球２４个城市将于今年３月的同一天熄灯１小时，以警示人们更加关注全球变暖。　　法国巴黎和澳大利亚悉尼２００７年率先开展了熄灯活动。组织这一活动的世界野生生物基金会计划今年将这一活动推广到全世界。该组织说，迄今全球已有２４个城市同意参加今年的１小时熄灯活动。　　这２４个城市分布在美国、加拿大、澳大利亚、丹麦、以色列、菲律宾等国。其中美国旧金山、加拿大渥太华、泰国曼谷、爱尔兰都柏林等８个城市最近刚同意参加这一活动。根据计划，这些城市定于当地时间３月２９日晚８时熄灯１小时。　　基金会负责人安迪·里德利估计，这些城市的熄灯活动将使３０００多万人参与其中，他希望有更多城市和市民加入这一活动。　　里德利在声明中说：“虽说反响已相当强烈，我们仍希望更多城市加入，气候变化是真正的全球性问题，世界各地的人们都要求采取行动。”

视频：巴斯卡和古芙专访（1）（2）（3）巴斯卡和古芙专访（1） http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E8%A2%AB%E5%93%8E%E6%8C%89%E5%93%8E%E7%A5%A8%E8%A2%AB%E5%85%B6巴斯卡和古芙专访（2） http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E8%A2%AB%E5%93%8E%E6%8C%89%E8%A2%AB%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E6%88%91巴斯卡和古芙专访（3） http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E8%A2%AB%E5%93%8E%E6%8C%89%E8%A2%AB%E7%BA%A2%E5%85%B6%E8%A2%AB

视频：师父唱给狗宝贝的摇篮曲 http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E8%A2%AB%E5%93%8E%E5%A4%A9%E4%BB%AC%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E

视频：靛蓝小孩（1）（2）（3）（4) http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E8%A2%AB%E5%93%8E%E8%A2%AB%E8%A2%AB%E5%85%B6%E5%85%B6%E6%8C%89

[推荐]】“别吃朋友”倡导素食主题演出 [推荐]】“别吃朋友”倡导素食主题演出 “别吃朋友”倡导素食主题演出（龙宽，优质大豆，意外惊喜等）为什麽要倡导素食？关于环境：根据联合国粮农组织公布的一份报告，全球肉制品加工业排放的有害气体已经超过了所有运输工具的总和（汽车、飞机、轮船等）。动物粪便裏面有大量的硝酸盐、抗生素以及多种化学毒素，它们大量的流入湖泊以及渗入地下水，严重污染了水资源。工业化养殖业和畜牧业占地球土地资源的30% 。关于健康：禽流感、疯牛病、口蹄疫、SARS，动物源性疾病接踵而来，这些都来自人类残虐的工业化饲养及邪暴的口欲。关于浪费： 100公斤的黄豆能够生产出来12公斤猪肉或者10公斤牛肉。也就是说，为了要吃肉，我们将要浪费百分之九十左右的食物。

成为素食者——抵抗全球变暖之道（转）成为素食者——抵抗全球变暖之道大规模集中养鸡场 2006年11月29日联合国颁布的一份具有开拓性的报告中指出食用动物养殖形成的温室气体超过汽车和货车的总合。联合国高级粮农组织（FAO）公布肉产品工业是“造成严重环境问题的重要原因之一”。二氧化碳、甲烷，以及二氧化氮共同导致气候变暖。动物养殖是二氧化碳的最大来源之一，还是甲烷和二氧化氮气体的唯一来源。这是如何产生的呢？二氧化碳：矿物燃料的燃烧释放二氧化碳，是导致气候变暖的主要气体。生产一卡的动物蛋白需要十倍的矿物燃料投入——释放的二氧化碳是生产一卡的植物蛋白的十倍。用大量的谷物和水喂养动物，宰杀、运输、保鲜都是极为耗能的。研究表明生产一公斤 (2.2 磅) 的肉相当于排放36.4 公斤的二氧化碳，占总排放量的9%。饲养加上运输，牛肉, 羊肉或猪肉所消耗的能量相当于一个 100 瓦的灯泡一直点燃近三个星期。此外，当森林被毁坏退让给牧场并种植庄稼喂养牲畜，储存在树木中大量的二氧化碳被释放出来。最严重的是，动物本身也释放大量的二氧化碳。甲烷：甲烷在大气中的温室效应是二氧化碳的23倍。美国每年有上亿的鸡仔、火鸡、猪和牛在农场中产生大量的甲烷，这产生自动物的消化过程以及充满化粪池的排泄物。其中牛由因消化反刍排出的甲烷是其它动物的四倍。环保部门显示动物养殖是美国甲烷排放的最大唯一源头。动物产生的甲烷量占人类活动产生的37%。二氧化氮：它的潜在温室效应大约是二氧化碳的296倍。据联合国称，肉、鸡蛋、乳品工业占了全世界65%二氧化氮排放总量。此外动物消化产生了占64%的氨气，在很大程度上造成了酸雨

视频：庆祝农历新年的传统 http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E8%A2%AB%E6%88%91%E6%88%91%E7%A5%A8%E5%85%B6%E6%8C%89%E7%BA%A2

上帝喜欢你上帝喜欢你如果他有个皮夹，你的相片，一定会放在里面。如果他有个冰箱，你的相片，一定会贴在上面。无论何时，只要你想和他说话，他都乐于倾听。全宇宙都是他的住处，他却选择住在你的心里。也许你很难相信天父知道你叫什么名字，可是他确实知道。还写在他的手心上—— 我们的心都不够大，容纳不下所有天父，想要给我们的祝福。如果我们用送礼物的来表达我们的爱，那么，他会用什么方式来表达他的爱呢？

电影欣赏：耶稣受难记电影欣赏：耶稣受难记http://hi.baidu.com/%B7%F0%D2%F4%F4%C1%F4%C1/blog/item/dc4f240060fa4b83e950cde0.html

多病的孩子应多吃素食多病的孩子应多吃素食素食也叫蔬食，主要是指植物性食品，如蔬菜、水果、谷物等。经常生病的孩子要多吃植物性食品，少吃鸡鸭鱼肉，这是什么道理呢？　　人的体质有酸碱性之分，健康体质呈弱碱性，即Ph值为正常值 7.4左右。国外病理学家认为，一切疾病多数是从体液的酸中毒开始的。有关资料表明，人类70％的疾病发生在酸性体质的人身上，多病的孩子，往往就是那些酸性体质的孩子。　　鸡鸭鱼肉等肉食品属酸性食物，吃多了就会与体内的碱发生中和反应，并使体液Ph值降低而呈酸性，这样身体就容易生病。蔬菜、水果为碱性食物，进入人体后可以中和体内过多的酸性物质，使人体酸碱平衡，增强体质，减少生病的可能性。因此，多病的孩子，即酸性体质的孩子要多吃些蔬菜、水果。

惊人发现许多人前生是飞禽走兽惊人发现许多人前生是飞禽走兽著名人类学家马里奥博士惊人发现——许多人前生原是飞禽走兽作者：马里奥文章来源：生死轮回善恶因果报应决定有马里奥博士是利用前生回溯催眠法，发觉出别人前生的事迹，他在十多年前便发现此事，近年，这类形的个案逐渐增加了。马里奥博士是研究人类轮回学的专家，他的研究已经可以肯定轮回是存在的。在他研究的一千多个个案中，被研究者在接受了前生回溯催眠后，都能说出前生的事迹。绝大部分研究者描述的前生事迹，都证实是真实无讹的。最近，马里奥博士又发表了新的研究报告。他发现了，原来有些人的前生竟然是动物！他首次研究个案的主角是一名三十多岁的男人，他为了体重问题而来求他帮助。这位男人十分喜爱参加派对，在派对中，他往往不能自制地大饮大食，使得他不断地发胖。很多医生都建议他减少参加派对，但无论他如何努力，总不能控制自己内心的冲动，于是求助于马里奥博士。经过前生回溯催眠后，博士发现他的前生竟然是一条海豚！他忆述他自己的前生是一条年轻的雄性海豚，是它们一群中最具才智、最聪明的。有一次，他感觉到一群杀人鲸—海豚的天然敌人，正游向它们，他尝试去警告它的同伴，但它们被眼前的食物所吸引著，对它的警告全不理会，于是他只好自己离群避难。果然，一群凶猛饥饿的杀人鲸，将那群海豚全群杀死，只剩下他独自一条，在该海域之中孤独无伴地渡过一生。马里奥从他的前生经历之中，发觉他现今生活问题症结所在—他渴望伴侣。于是他现生之中有强烈潜在的恐惧感，他害怕再孤独，希望一直经常有一大群人在他身边。马里奥博士的另一个有趣个案是，有一名男子前生竟然是一条蟒蛇，当他在椅上忆述这件事时，他甚至做出蟒蛇爬行动作。这名男子说：他前生有一天正盘作一团在晒太阳，突然之间火山爆发，使他整个滚落到山下，被土石活埋了。在另一个案中，一名三十多岁的女秘书，忆起自己的前生是一个全身长有红毛，会站著走路的雄性灰熊。她生动地形容了她的前生，如何从一枝枯死的树干内，检出里面的昆虫和吃食它们，马里奥博士认为她的前生很明显是一头灰熊。另一个案的主人翁是一位二十四岁的家庭主妇，在催眠下，她告诉研究人员，她正蜷伏在沙漠的一处阴暗的石块下。当她形容四周事物时，显示她是从地面上望著东西的，就像一条响尾蛇一般。有一个十分爱马的女子，曾求助于马里奥博士，她是一名医生，收入颇丰，但往往入不敷出，因为她实在太爱马了，她不能控制自己花费于马匹上，她曾经先后求助于数位心理医生，都不能解决她的问题，最后经马里奥博士用前生忆述催眠法诊治后，才知道问题所在，原来她前生是一匹赛马，它叫‘珍纳第’，二十年代在美国南方各个州出赛，颇有名气。有一名少年描述自己的前生是一头黑豹，他描述了一只黑豹自由自在的感受，他清楚地说出他如何或受到，自己比森林内其他动物优胜，像万兽之王一般。另一个老妇在催眠之下，则说出她前生是一只老虎，这只老虎十分凶猛，曾经杀死过五千只动物以上，最后被一个猎人打死了。马里奥博士声称其实他在十多年前，便发现有动物轮回为人的个案，不过一直未发表。近年来，这类型的个案增加了，经过调查发现其中大部分是十分可信的，所以他才整理发表，但他未能提出新的理论来解释这些现象。西刚博士亦是研究轮回学的著名学者，他甚至认为轮回转世，应超越人类与地球上动物之界域，宇宙中适合生物生长的星球有很多，单是在银河系中，可能有上百个甚至数千个，适合生物生存的星球。在那些星球，有许多我们想像不到的生物存在，不管它们之形态如何，它们体内也一定有支配其自身活动之中心，即是脑或与脑相似的器官。人类死后，生命便成为宇宙生命的一部分，可到处飞行，亦有进入宇宙生物脑的可能性，同样动物，或其他宇宙生物，亦有可能进入婴儿的胚体，轮回成为人类。当然宇宙之中，一定有一个严格的法则，控制一切的轮回活动，这方面佛家有十分详细的研究。很多科学家已开始，对那些描写轮回的佛学书籍发生兴趣，因为那些书上有很多的记载，和近年的研究十分吻合。。。

会认字和算数的聪明母鸡会认字和算数的聪明母鸡家住沈阳的李女士养了一只12个月大的母鸡，名字叫「乖乖」，李女士非常疼乖乖，简直把她当成是自己的女儿，乖乖会亲吻她的主人「妈妈」，只要李女士把嘴向前凑过去，她就会用长嘴巴轻轻啄向主人的嘴唇。乖乖会的东西还不只如此，她不但能认字还能算一些简单的加减乘除的算数。李女士家的墙上挂着写有「开心就好」几个字的认字板，听到主人念出的字，乖乖就会不费力地在那个字的位置上啄几下。此外，李女士家中挂着一块答题挂板，上面有简单的算数题目和答案，乖乖会根据妈妈念出的算数问题，在挂板上的正确答案上，轻轻地啄几下，听说，乖乖都能准确地答出每道题的答案。乖乖还能清楚地认出水果、五官、汽车标识等图片，李女士很骄傲地说：「乖乖的记忆力特别好，学习能力也超群。」目前，她正在教乖乖认识日常用品呢！

视频：动物帮我们发展高贵质量动物帮我们发展高贵质量（1）2007.10. 25 巴黎 http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E5%93%8E%E8%A2%AB%E6%8C%89%E7%BA%A2%E5%85%B6%E5%A4%A9%E6%88%91

视频：中国政府提出与台湾签订和平协议师父看了好感动 http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E5%93%8E%E8%A2%AB%E7%BA%A2%E8%A2%AB%E5%85%B6%E5%A4%A9%E5%93%8E

视频:所有的生命都是宝贝，上帝送给所有众生一样的平等的灵魂 http://union.bokecc.com/watch.bo?videoID=%E5%A4%A9%E6%8C%89%E5%93%8E%E5%A4%A9%E8%A2%AB%E5%95%8A%E4%BB%AC%E7%A5%A8%E5%93%8E%E8%A2%AB%E4%BB%AC%E5%93%8E

视频：第一次那么清楚的UFO 幽浮 http://6885471.v.hexun.com/D624832.html

视频：茹素的世界精英视频：茹素的世界精英http://6885471.v.hexun.com/D572376.html

长期吃甜食易长皱纹长期吃甜食易长皱纹　　　　面对甜食，很多女孩都是爱恨有加，左右为难。吃会发胖，不吃又经不起这张馋嘴的折腾。近日《英国皮肤病学杂志》上发表的一项研究为拒绝甜食又添新筹码，长期吃甜食将使你的皮肤黯淡无光，皱纹变多。　　　　这是因为吃完甜食后会在人体产生糖化，他们会随血液流动，伺机寻找并粘住某种蛋白，最容易受到攻击的蛋白就是胶原和保持弹性的蛋白，最后形成一种新的被糖化的分子“蛋白质高度糖化终产物(AGE)”。　　　　吃的糖越多，那么产生的蛋白质高度糖化终产物就越多，从而会攻击越来越多的蛋白。最终结果就是让我们的皮肤松垂，皱纹变多。　　　　在今年6月份，拥有20多年经验的美国权威皮肤科医生布兰特出版了新书《10分钟/10年：追求美丽年轻外表的可靠指南》。他同样指出，只要减少吸收糖分，就能轻易令肌肤返老还童10年，改善肤色、质感及光泽。　　　　美国营养学家、美国饮食协会发言人Kerry Neville在美国有线电视新闻网（CNN）上指出，预防皮肤老化就必须限制饮食中糖的摄入。其中关键的是揪出食物中的糖，许多食品中看似不含糖，实际上会以其他名称出现，比如食品成分中的大麦芽、玉米浆、右旋糖、浓缩果汁、麦芽糖、蜂蜜、糖蜜等等。

豆浆具有神奇瘦身功能为什么光饮用豆浆就能达到瘦身效果呢？其实，从开始饮用到吸收消化，豆浆中所含的营养成份都不断地在帮助燃烧脂肪！在消化吸收的5个阶段中发挥瘦身力。豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量拇蠖挂旎仆?Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。　这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用豆浆的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果！慢慢饮用　才能吸收有效成份即使豆浆具有瘦身效果，若只是随意饮用也不见得就是好。瘦身成功失败与否，就在于饮用的方式。豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。另外，如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，还可以防止过度饮食。还有，能让身体确实将豆浆所含的有效成份完全吸收，也是关键点。大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，瘦身效果就会减低。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。用在料理中，慢慢食用也具瘦身效果。利用豆浆瘦身成功的4大法则法则1　餐前或用餐中饮用豆浆在消化吸收的过程中，不断地发挥瘦身效果，所以用餐中饮用更佳。如果想利用豆浆的饱食感来防止饮食过量，也可在餐前喝。每天饮用的最好时机，是肌肉活动量大的上午到傍晚。活动量小的夜间，因为容易囤积体脂肪，所以应尽量避免。法则2　瘦下来后1个月观察状况豆浆所带来的各种令人喜悦的效果中，最早出现的就是是便秘的改善，快的人在隔天就会见效。不过，关键的瘦身效果出现时间平均是在1~2个月后，慢的话要半年。瘦身效果出现的时间因人而异，总而言之不要操之过急，应该等待一段时间再观察状况。法则3　每天饮用1-2杯，也可入菜豆浆除了直接饮用外，也可用来入菜喔！如果想要达到瘦身效果，建议每天饮用1~2杯。此外因为豆浆在消化吸收的过程中，都会抑制脂质和醣类的吸收，所以和其他的食材一起烹调也是不错的点子。不过因为豆浆并不是完全没有热量，所以还是要注意不要摄取过量。法则4　搭配食物纤维丰富的食品如果觉得光喝无糖豆浆味道有点单调，可以试着加入可可或黄豆粉、水果搅拌后饮用。其实，这不只是将豆浆调成顺口易饮，也有助于提升瘦身的效果喔！因为豆浆在制作过程中，大豆的食物纤维就被丢弃了。所以和可可或黄豆粉等含有丰富食物纤维的食材一起搭配使用的话，可以提高饱食感，也就不容易觉得饿啦！

冬补吃素食养生又瘦身冬补吃素食养生又瘦身　　在我国，人们有冬令进补的习惯。所谓：冬天进补，上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富，内容也应有所改变，尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。素食进补其实也不妨一试！芋头　　质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。土豆　　每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效，常食之能强身健体。红薯　　系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作为秋补，贴秋膘的食品。莲藕　　具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。萝卜　　含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至，有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方！”之说。

常食鲜玉米益寿又健身常食鲜玉米益寿又健身　　　　玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。　　　　玉米营养丰富，除含各种营养素外，其中蛋白质和脂肪比大米，面麦高，且所含脂肪一半为亚油酸，还有卵磷脂，维生素A、E等。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。　　美国科学家用含玉米油的饲料喂养乳牛产出的全脂奶中，发现一种亚油酸（CLA），它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，前列腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA（脱氧核糖核酸）免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症，另外玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。玉米胚芽中含维生素E尤为丰富，它可增强机体新陈代谢，调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润。皮肤细胞富有弹性和光泽。营养家指出如食物中2/3为大米，1/3为玉米，那么蛋白质利用率可以从58%提高到71%，这称为蛋白质的互补作用。　　　　食用鲜玉米以六、七分熟为好，太嫩水分太多，太老淀粉增加蛋白质减少，口味也欠佳。玉米洗净煮食时最好连汤也渴，如能同玉米须同煮则降压效果更为显著。

母猫过马路时被撞死公猫守候不愿离去母猫过马路时被撞死公猫守候不愿离去(图)公猫扑到母猫身上，用爪子一遍又一遍地抚摩着母猫一只活猫，一只死猫，就这样偎依着，在马路中央，久久不散。围观的人都不敢上前，清洁工刚上前一步，就引来这只花猫凄厉的叫声。它们俩都是流浪猫，经常在那边草丛里窜来窜去的。”福州三利花园的保安陈师傅说，已经死掉的棕黑色母猫是先来的，后来黄白花的公猫来陪它。两只猫天天在一起，很亲热的样子。昨天下午1点，它们跟往常一样窜到马路上嬉戏，一辆小车开过，母猫倒在血泊中。当时在小区门口休息的刘依伯说，母猫被撞死时没发出任何响动，公猫还很欢实地往前跑。“像有感应一样，它猛地一停，扭头，然后像箭一样扑过去。那个叫声听得人心寒。”公猫扑到母猫身上，先用爪子一遍又一遍地抚摩着母猫，“就像医生急救做心肺复苏一样。”做了十几分钟，母猫没动，公猫整个身子都挨了上去，不停地蹭着，简直都要把母猫拱起来了。大约半个小时，公猫就像疯了一样，叼着母猫的尸体拼命地甩啊甩，甩不动，就咬着母猫的尾巴，还是甩不动，公猫发出一声凄惨的叫声，然后就趴在母猫身上哀号。这时围观的人越来越多了，有些十七八岁的小姑娘眼中有泪花。两点半左右，清洁工又试着上前几步，这回公猫没动，她就把猫尸收拾到垃圾车里，走了。公猫就这么呆呆地看着。又过了大约半个小时，它才起身，一步一步，慢慢地走远了。“猫也重情，不比人差埃”路人们嘀咕着，也散了。

要想减缓气候变暖少吃肉多骑车要想减缓气候变暖少吃肉多骑车联合国政府间气候变化委员会主席帕乔里星期二开出了人类拯救地球的妙方：少吃肉、骑脚踏车和过节俭的生活。据联合早报网报道，帕乔里在巴黎的新闻发布会上说，该委员会去年发布的气候变化报告，突出了“改变生活方式的重要性”。他说：“该委员会较早时没敢说，但是现在要对外说了。” 来自印度的这名经济学家呼吁全世界的人抑制食肉的欲望。他说：“请少吃肉，肉类是碳密集型产品”，而且吃太多肉对健康有害。” 早前研究发现，每生产1公斤肉类，就会排放出36.4公斤的二氧化碳。另外，饲养和运输1公斤牛、羊和猪肉所需的能源，可以让一个100瓦特的灯泡点亮三个星期。在列出个人可为对抗全球变暖所做的贡献中，帕乔里特别称赞巴黎和法国其它城市，它们推出了社区脚踏车共享计划，那是一项“了不起的安排”。他说：“与其坐汽车行驶500米，不如骑脚踏车或步行，那会带来更大不同。” 他还说，另一个可以改变的生活方式是购物，这也能帮助减轻气候变化的程度。他要人们只买真正需要的东西，而不是“看到有卖的”就买。自去年10月诺贝尔委员会将和平奖颁给气候变化委员会和美国前副总统戈尔以后，帕乔里一直在世界各地奔走，为气候变暖的危险大声疾呼。他星期二警告：“现实很严酷，如果人类什么都不做，气候改变会带来极大冲击。” 他对上个月印尼峇厘岛联合国气候变化会议的成果以及华盛顿出现新政府的前景感到鼓舞。他说：“该大会声明明确提出，大幅削减温室气体的排放，我想人们不会偏离这个方向。”峇厘岛会议为制定减排二氧化碳的新全球协定设立了框架。帕乔里还看到另一个乐观的事实，自从1994年世界各国开始召开气候变化会议以来，首次“没有人怀疑气候变化委员会的发现”了。他说：“这些科学发现已经成了为气候改变采取行动的基础。” 帕乔里还说，华盛顿即使要批准《京都议定书》也太迟了。但是他对在新政府领导下，美国会成为新协定的“核心签署国”充满信心。美国是唯一没有承诺减少温室气体排放的工业化国家。

研究：缓和全球暖化很简单少吃肉就可以了研究：缓和全球暖化很简单少吃肉就可以了（法新社巴黎十三日电）英国权威医学杂志「刺胳针」在网路刊出报告指出，富裕国家的人民如果能把肉类摄取量限制在平均每人每天一个汉堡，就可以有效缓和全球暖化问题。报告中指出，如果能达到肉类减量的成效，预计全球的肉类消耗量可以在二零五零年前减少百分之十。不论对富裕或贫困国家而言，这样做法不但可以阻挡因农业造成的温室效应气体排放，也达到健身的效果。这篇由澳洲国立大学「国家传染病暨公共卫生研究中心」所做的研究，刊登在刺胳针医学期刊网路上，在英国医学周会议里被拿来讨论气候变迁对人体健康的影响。作者指出，全球温室气体排放总量中，农业占百分之二十二，和工业所占比例非常接近，比交通工具排放的二氧化碳排总量还高。因家畜所造成的温室效应气体排放，包括运送和喂食过程中所形成的二氧化碳，约占整体农业温室效应气体的百分之八十，其中大部分是甲烷。报告中指出，目前全球平均肉品消耗量是每人每天一百公克，在富裕国家这个数字上升到二百到二百五十公克；贫穷国家则只有二十到二十五公克。研究人员建议，全球平均肉品消耗量应该在二零五零年前减少到每人每天九十公克。其中富裕国家要设法降低消费报告中同时建议，每人每天最好不要吃超过五十公克的红肉食物，包括牛、羊及其他反刍动物。假设在二零五零年前，全球人口总数增加百分之四十，也没有进一步降低由家畜造成的温室效应气体排放总量，全球的肉品消费量必须降到每人每天九十公克，才能平衡。研究人员指出，富裕国家的人民应大量减少肉品摄取量，以降低心脏血管疾病、过胖、结肠直肠癌等其他癌症疾病的困扰。根据日本科学家在今年七月公布的一篇调查结果，一公斤牛肉大约等于三十六点四公斤的二氧化碳，相当于开车出门三小时，而家中灯火通明所排放的二氧化碳总量。

常吃西红柿可治疗十种病常吃西红柿可治疗十种病№1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病； №2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳； №3.防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； №4.治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显； №5.治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血； №6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈； №7.治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、素油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳； №8.防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑； №9.退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧； №10.治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用： ◆红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。 ◆橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。 ◆粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。 ◆浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。 ※如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品； ※如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌： (1)不宜和黄瓜同时食用 (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 (3)空腹时不宜食用 (4)不宜食用未成熟的番茄 (5)不宜长久加热烹制后食用 (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食

冬天吃大枣百岁不显老冬天吃大枣百岁不显老　　大枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱，民间甚至有“一天吃仨枣，百岁不显老”之说。尤其在冬天，大枣更是人人皆宜的滋补上品。不仅如此，它还享有“天然维生素丸”的美誉。国外一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。那么，到底是什么让大枣拥有如此“魔力”呢？冬天吃枣最养人　　冬枣、梨枣最常见　　大枣原产中国，已有5000余年的栽培历史。如今，我国各地优良品种已达700多个了。最有名的鲜食品种为冬枣和梨枣，在全国范围内都有种植，以沾化冬枣和山西梨枣为最佳。冬枣10月中上旬成熟，果实近圆形，形状酷似小苹果，皮薄肉脆，味道不仅很甜，枣的香气还特别重；梨枣的果实非常大，呈倒卵状、梨形或椭圆形，最大的重量能达到90多克，果皮为褐红色，皮薄肉厚，味甜汁多。　　营养：鲜枣＞干枣＞脆枣＞蜜枣　　从营养价值上来说，不同种类的鲜枣之间，营养差别并不大。鲜枣中含有丰富的维生素C，是橘子的13倍，苹果、香蕉的60—80倍。鲜枣果肉中还富含矿物质，尤其适合女性和儿童食用。国外研究还发现，枣还含有环核苷酸等物质，能提高人体免疫力，对抑制癌细胞分裂、防癌抗癌有特殊效果。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，60%以上的中药方都要配上大枣，故也可称其为“百药之引”。　　不过，鲜枣经过加工之后，营养含量就千差万别了。枣经过干制以后，不仅丢失了其中的水分，大部分维生素C也被破坏，损失量达97%以上，但对其他营养素影响则不大。干枣适合煮粥、煲汤、做面点，能使其中的营养成分很好地释放出来。脆枣虽然味道较好，但营养价值却很低，它在加工过程中，添加了一定的油脂、干燥剂和防腐剂，且营养损失更多。和鲜枣、干枣、脆枣相比，蜜枣中营养成分少，它由未成熟的枣制成，甜味是人工添加，所以含糖量最高。最好用来熬粥，可以稀释其中糖的浓度。糖尿病人放心吃枣　　那么，买枣时该如何挑选呢？　　一看：优质鲜枣皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，表皮不裂、不烂；如果枣皮红中带斑点，很可能存放时间较长；表皮过湿或有烂斑，一般可判定为浇过水的枣，这种枣不易久存。值得注意的是，成熟鲜枣红中有光，而捂红的鲜枣缺光泽且发暗，带褐色。　　二尝：口感松脆香甜，一般为品种较好的枣。挑选枣时，一定要选脆的，因为鲜枣一旦软化，维生素含量会减少90%。　　过多食用鲜枣会引起胃酸过多和腹胀，所以一次最好别超过20颗，吃得过量会有损消化功能；由于红枣的表皮坚硬，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收；不新鲜的枣在微生物的作用下局部发酵，会产生一定量的甲醇，容易中毒，所以腐烂的枣尽量不要吃。　　此外，枣以含糖著称，鲜枣含糖20%以上，干枣达到60%—70%，因为其中有一半是低聚糖等功能性的糖，所以，糖尿病人也可以放心吃，只需掌握好量即可

瘦身黑发的靓汤-----芝麻海带冬瓜汤据资料介绍: 黑芝麻:具有多种美发功能。每克芝麻除含有大量的蛋白质外，还含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸。尤其是酷氨酸含量很丰富，它是构成黑色素颗粒的基本物质。黑色素是黑色素细胞的产物，其数量是决定头发“黑”的程度的重要因素。黑色素在头发中的密集分布和头发中细小空气泡的多少，决定头发的光泽和亮度。海带:含丰富的钙、铁、碘,能充盈头发，使头发滋润发亮，富有光泽。冬瓜:能促进人的新成代谢，而海带含有大量的碘，这种矿物质有助于身体内的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢很有帮助，它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。原料:海带结冬瓜芝麻枸杞做法:1)将冬瓜去皮切成片2)芝麻在锅里炒香2)将海带结先焯水去腥2)高汤煮开.先把焯过水的海带结放入煮一会.再加入冬瓜片,煮熟后放盐,枸杞.蘑菇精撒上熟芝麻,就可以上桌啦

深色蔬菜维生素含量比浅色蔬菜要高很多深色蔬菜维生素含量比浅色蔬菜要高很多　　中国营养学会副理事长、中国CDC营养与食品安全所杨晓光研究员在15日举行的《中国居民膳食指南(2007)》专题新闻发布会上指出，成人应每天摄入300克至500克蔬菜，深色蔬菜最好达到一半。　　杨晓光说，通过营养素分析，深色蔬菜比如说红辣椒、　　菠菜，维生素含量要比浅色蔬菜高很多。按照全国营养调查的数据，消费量最多的前15位深色蔬菜和前15位浅色蔬菜相比，维生素C含量高出一倍，所以吃深色蔬菜主要是为了保证维生素、膳食纤维，特别是水溶性纤维达到人体所需营养。　　杨晓光还介绍，达到人体所需营养有两条途径，第一个途径是平衡膳食，通过膳食选择达到膳食的平衡，达到营养的需求。但是如果食物不可及或者食物中的营养素不够，就需要强化，比如碘，由于部分地区的自然环境原因，碘的摄入很少，所以要在食盐里强化碘，通过强化可以满足碘的需要。　　另一个途径是膳食补充剂，但是我们的原则是正常人最好能够通过膳食得到所需的营养。膳食补充剂，第一不是食品，它仅含有营养素，而食品中除了营养素还有很多健康成分，比如膳食纤维，植物化学物，这些都是膳食补充剂不能提供的，膳食补充剂的能量很少，膳食补充剂也不是药，不能代替药物进行治疗。

餐桌上的地球为了吃，每杀一只动物都会使我们的星球渐渐走向毁灭。虽然，大多数人都知道全球变暖引起的气候改变与酸雨降落都是严重的问题，却很少有人意识到肉类工业也是一个促成因素，并且我们所知的其它所有严重的环境危害几乎都与其有关。人类的畜牧活动已进行了一万年，但只是在最近五十年我们才开始如此大规模的饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数量是1945年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林被砍伐以作牧场。这使全球变暖的情况愈加严重，生活在这些雨林中的种类丰富的动植物也被杀戮殆尽。为饲养动物而进行的作物种植需要大量用水，这使河流和其它水源减少到了危险的程度。动物粪便中的硝酸盐、农药和生长激素污染了土壤、河流和湖泊，使大片地区没有安全的饮用水。在世界近半数的主要渔场中，海洋里的过度捕捞正威胁着所有生物，破坏了整个海洋生态系统。这一切似乎还不够，对动物蛋白的孜孜以求还消耗了大量的矿物燃料，像煤、石油和煤气——这些燃料本身就是污染源。我们所造成的这种局面如果继续下去的话，最终只会让这个星球不堪重负。肉类——能源杀手 1990年一年，整个世界就吞下了1.7亿吨的肉，而且由于工厂化饲养在较贫穷的国家也开始普及，这个数字还在一直上升。肉类生产的每个阶段都要用到矿物燃料，这些阶段包括草料种植，工厂化农场的建设，牲畜催肥和运输以及动物尸体的冷藏。动物吃进的食物中，大部分能量都被浪费掉了，因此大约800公斤的植物蛋白只能转换成50公斤的牛肉。养殖鲑鱼所需要的能量是它作为食物能提供的能量的40倍，对于龙虾则是200倍。就我们所吃的一切东西而言，生产鱼和肉食品所消耗的能量是生产素食品的2倍，是不含蛋奶制品的全素食品的4倍。目前，全世界的牲畜数量是人口的3倍。令人难以置信的是全球超过10亿的人口生活在饥饿中，而世界上38%的谷物却在被这些牲畜大嚼特嚼——谷物中90%的营养成分还都变成了粪便。土地的使用大量的土地被用于放牧和种植饲料。在热带地区，单一的作物——牧草代替了被伐光的雨林。在像欧洲这样较冷的地区，农民则用化肥和农药从土地里榨出每一样东西。这种行为只能看到短期效应，它最终会污染环境并破坏土壤结构。在英国，为了满足肉食的需求量，农场的规模越来越大。仅仅6%的农场用于种植我们吃的谷物（如小麦），其面积只占总耕地面积的一半。50%的谷物就这样喂了牲畜。转而采用素食的饮食结构将会产生显著的影响。如果一块土地用于生产肉类食品能养活两个人的话，那麽生产植物性的食品就可养活60人。那些从肉类工业赚取了大量利润的人如果不否认这些数字的话就会声称牛群是被放养在其它没有利用价值的土地上，所以没什麽关系。请不要相信这些话——所有的人都能看见种着庄稼的田地和并排吃草的牲畜都是混杂在一起的。为了种动物的饲料，对土地的需求量正在激增（在英国3/4的耕地被用于牲畜饲养）。对于完全的、牧场式的单一耕作方式，对于10.9万英里灌木的毁坏，对于硝酸盐和农药的过量使用，对于数量庞大的液态粪便造成的污染，政府对畜牧业的不当政策都负有不可推卸的责任。摒弃了肉食，你就消除了为养畜而强行耗竭地力的需要——化肥不可能无限期的掩盖表土肥力流失和土壤侵蚀的事实。越多的人成为素食或全素食者，我们的土地能重获生机的机会也就越多——我们可以在它能承受的限度内种植食物。我们可以消除正在消失的生境（动植物栖居地）的压力并使新的生境繁盛兴旺起来。全球变暖在最近一个世纪，全球温度上升了0.3~0.6℃，记录中最热的五年都是在80~90年代之间。矿物燃料的燃烧和为农业而进行的森林清除是两个主要原因。牲畜直接或间接地产生三种主要的温室效应气体——甲烷、二氧化碳和氮氧化物，这对气候变暖有着不容忽视的影响。释放到大气中的二氧化碳的20%都是由于森林砍伐而产生的，其中大部分来自于燃烧的树丛。

爱迪生为什么要吃素爱迪生，美国著名发明家，曾有一千多项专利发明，包括留声机、电灯、麦克风及电影放映机等，有发明大王的美誉。爱迪生是因为健康的原因而改吃素的，汤马森．比特先生曾在《纽约太阳报》中这样评述道：“据他一个朋友说，汤马森．爱迪生是一个素食主义者，不吃任何鱼、家禽和肉，他更锺情于任何的水果、蔬菜，特别是那些沐浴并生长在阳光下的作物。爱迪生平时非常注意自己的饮食，他确信素食生活对他的行为、思维方式及身体都产生了积极的影响。” 1908年6月的《素食者信报》亦有这样的报导：“著名发明家汤马森．爱迪生最近患乳突炎，但因为停止使用肉食而痊愈。爱迪生先生非常欣喜自己的生活有如此的改变并重获健康。自此后他便弃绝肉食坚持素食的生活。”

豆制品别和蜂蜜一块吃豆制品别和蜂蜜一块吃豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。此外，豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。蜂蜜营养丰富，富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质，其味甘、性平，能补脾益胃，补虚润燥，滋阴润肺。食用蜂蜜需注意以下三点：蜂蜜最好用温开水冲服，不能用刚开的水，以免其营养成分被破坏。蜂蜜尽量不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用，以免引起腹泻。蜂蜜宜在饭前1-2小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或消化性溃疡患者，在饭前约2小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，还能使胃酸水平降低，有利于溃疡面的愈合。

轻松做美食——红糖豆腐有时累了不想做饭有时想吃的简单又不乏营养有时不喜欢进食后的繁琐收捡尝尝红糖豆腐吧它买来就可以吃，不必开火它营养丰富，都是身体喜欢的最后，只需要冷水冲一下，碗就干净了，因为没有油做法：可以生吃的嫩豆腐一块，淋上红糖水即可红糖的功效（仅供参考）：红糖 ,是甘蔗汁经提炼后的结晶体 ,含较多杂质 ,颜色呈暗黄色至棕红色。中医认为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的功效。　　功效一 :气虚补血　　传统中医学认为 ,红糖通过“温而补之 ,温而通之 ,温而散之”来发挥气虚补血的作用。这对体弱血虚的人群 ,特别是对妇女儿童和老人有特别的疗效。　　对产妇来说 ,产后适当食用红糖水 ,不但有利于子宫的收缩和复原 ,还能促使恶露尽快排出。红糖中富含的葡萄糖有利尿的作用 ,可助产妇避免泌尿系统感染。产妇食用红糖要控制在 10天左右 ,避免慢性失血性贫血。女性月经后身体虚弱 ,可以在每天午餐前 ,饮食一杯浓度为 20%的红糖水 ,并连续坚持一星期 ,以增强体质。对经期痛经的妇女来说 ,红糖是最好的活血化淤良药。中医认为 ,痛经与五脏六腑都相关。　　功效二 :生发润腑　　现代人工作压力大 ,生活节奏快 ,容易精神紧张 ,患上脱发秃头、肠胃溃疡等都市疾病。中医认为气血双补、滋阴降火、补益肝肾、养血益精、活血祛风能促进头发的生长 ,疏解脱发者的烦恼。而红糖有行血活血益气的功效 ,正是治脱生发的良药。下面介绍一种食用红糖的生发古方 :　　1、适用脱发、白发者。取黑芝麻、核桃仁各 250克 ,用文火油炒 ,加 500克红糖 ,磨成糊状 ,酌量分食。或者红糖放在锅内 ,加水少许 ,用文火煎熬至浓稠 ,将炒熟的黑芝麻和核桃仁倒入 ,趁热将糖倒在表面涂抹有植物油的盘中 ,冷却压平 ,切成小块即可食用。　　2、适用于消化性溃疡出血停止后或无发生出血者 ,若溃疡出血未止时 ,则不能服用。　　红糖桃仁粥 :红糖 50克 ,桃仁 10克、生地 10克 ,粳米 100克 ,桂心粉 2克。桃仁浸泡后 ,去皮弃尖 ,两药洗净后加入适量冷水 ,武火煮沸后 ,文火慢煎。 30分钟后 ,去药渣 ,将洗净的粳米加入药汁中煮粥。粥熟加桂心粉、红糖。每次食 1小碗 ,每天 3次。功效三 :排毒养颜　　科研人员发现 ,红糖中特有的“糖蜜”实际上属于一种多糖 ,具有强效的抗氧化功能 ,有助于抗衰老 ,加快人体的新陈代谢的作用和很好的排毒养颜功效。（转）

做素菜的小秘诀 ◇ 素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油炸，翻动。来达到酥脆的口感。　　◇ 素食材料一般鲜味不足，所以必须翻炒透，才能让调味料入味。　　◇ 氽烫时，锅中的热水可以加盐……等调味料，这样可以让蔬菜鲜绿，并去涩味。　　◇ 在素食中常用勾芡技巧，主要原因是有些材料如：竹笋、豆腐等表面光滑，水分多，难以入味，必须要勾芡的汤汁附着在食物上，可以让菜色更加鲜艳夺目，味道浓厚，质地柔嫩。　　◇ 盐会使蛋白质凝固，在烹调蛋白质含量丰富的食物时（如黄豆），不可先放盐，否则让黄豆的表面的蛋白质凝固，而无法吸水膨胀不易熟透。（转）

冬季吃水果首选什么入冬后，很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。那么，冬季吃什么水果好呢？冬天带有保健医疗性质的水果要数梨和甘蔗了。　　中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。　　甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。　　适宜冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴、和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌，有防止冠状动脉硬化的作用。　　冬季吃水果需要注意的还有以下几点：胃酸的人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓解作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。心脏病及水肿的人不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。患糖尿病的人不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。患肾炎、高血压病人不可多食香蕉，因香蕉性寒、质滑，但含钾量高。　　此外，老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减少、胃黏膜萎缩、胃酸过量等，并常伴有各种疾病发生，因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。

芝麻：抗衰防老的仙家食品芝麻：抗衰防老的仙家食品芝麻为一年生草本植物，其营养十分丰富。据用现代科学方法测定：每100g芝麻中含蛋白质21.9g、脂肪61.7g、钙564mg、磷368mg，铁的含量更为惊人，每100g多达50mg，为各种食物之冠。芝麻中还含有多种抗衰老物质，尤其是用芝麻榨取的芝麻油，其中含有大量的对人体有益的许多酸类物质，如油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、卵磷酸、花生酸等不饱和脂肪酸。卵磷酸等不饱和脂肪酸能溶解血管壁上的胆固醇。芝麻中含有的天然维生素E，是具有更重要价值的营养成分。维生素E的生理作用机制主要是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，也可以防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害。此外，维生素E可以减少体内脂褐质的积累。这些都可以起到延缓衰老的作用。　　中医学认为，芝麻有通血脉、润肌肤、补肾益气和润肠通便等功能，凡体虚身弱、产后少乳、大便秘结、胃口不开、肝肾不足者，经常食用芝麻，会收到良好效果。另外，西医还认为，保持头发的健康，需要全面的营养，而头发最需要的营养就是蛋白质。芝麻中含有丰富的植物蛋白，能有效防止头发变白；芝麻中含有的胱氨酸和半胱氨酸是头发不可缺少的成分，能有效地防止头发脱落；芝麻中含有的卵磷脂，不仅可以促进头发健康生长，保持头发秀美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春的活力。　　芝麻不仅营养丰富，而且还是很好的调味增香食品。民间常将芝麻研成细末，将其撒于菜肴或食品中，吃起来香味可口；做各类面饼、面包时也可将其粘于表面或包入其内以增香增色；用芝麻榨取的芝麻油味甘性平，色泽金黄，香味浓郁，可用来炒、蒸、炖、煮、凉拌等，是各种菜肴最美的调味品。此外芝麻油还具有解热毒、食毒、虫毒及生肌、通便等功能，可广泛用于食疗。如以清麻油灌服，取吐，可治河豚中毒、砒霜中毒；以葱涎入香油内，手指蘸之摩擦小儿五心、头面、后背处，能解毒凉肌，治小儿发热；用芝麻油涂擦，还可治梅花秃癣、发落不生等。　　芝麻分黑白两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。黑芝麻，亦称胡麻，是芝麻中的一个独特品种。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，与普通芝麻没有太大的区别。但是，它的医疗保健功效，却是普通芝麻无法比拟的。黑芝麻的医用方法很多：如将黑芝麻炒熟轧成细末，再加入适量的蜂蜜，每天吃3～4汤匙，可用于病后体弱、大便秘结、头昏腰酸者；老年性哮喘患者可将黑芝麻250g(炒)、生姜120g(取汁)，用姜汁浸拌黑芝麻，再入锅内略炒一下，放凉。另用冰糖、蜂蜜各125g，溶化均匀，与姜汁炒的黑芝麻再混和拌匀，放入广口瓶内，每日早晚各服1汤匙治之；将黑芝麻九蒸九晒，研末，枣膏为丸，服之能令白发返黑；以黑芝麻、枸杞子、何首乌、杭菊花用水共煎服，可治疗肾虚眩晕、头发早白；以芝麻、早稻米各半，加紫河车共研细末，做成蜜丸，早晚服用，可治疗阳痿及腰酸腿软；黑芝麻炒焦研末，以酒或猪蹄汤冲服，可治产后乳少等。高血压、慢性神经炎、末梢神经麻痹的患者，常食黑芝麻也有一定的好处。黑芝麻保健养颜　　在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。　　据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷 368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。　　护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。　　而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。　　人们经常洗澡讲究卫生，但在洗掉皮肤上污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。　　芝麻首乌杞子丸　　组成与做法：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。自古，芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载：芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。”现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。　　黑芝麻黄面　　组成：白面500克，黑芝麻100克。制法与用法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。功效与应用：固肠，美容，乌发。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。注：小麦磨成面，炒食黄，其性甘而温，故具健胃肠而固泄之功。　　吃黑芝麻使白发变黑？　　中医认为：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。

你知道吗？济公其实是吃素的～那差人见济公将鸽子肉吃尽，那里去查账，便嘴硬道：“酒是走急了，或路上略泼些，未可知。这鸽子是老师父全全的吃下肚里去，怎说这话来冤我。”济公道：“你说冤你么？还有个见证，你且带回去。”遂立到阶前，仰面向天呕道：“鸽子出来罢！”只见喉里面呱呱有声，忽飞出两只鸽子来。　　在一般通俗印象中的济公和尚，行迹异于常人，酒肉不忌。看似疯颠，却常常随手往身上一搓，就成了可替人治病的药丸；随口一说，往往就说中了别人的因果事，解了多少的恩怨。　　其实真的了解了济公的行谊后，就可知道他是乘愿再来的成就者，于尘世里游戏神通，行的是果地的风光，并不是我们因地的凡夫所可东施效颦：　　“酒肉穿肠过，佛在心中坐。”　　他的喝酒，却可吐出金子来替佛像装金。他的吃肉，可让被他吃的众生，活生生的由他的嘴巴中飞出来，好象他的嘴巴就是一帖起死回生的妙药一样。　　因此，济公其实根本是吃素与滴酒未乱的圣者。　　本着甚深的证量及无尽的悲悯心，使将要被吃而被夹断屁股的螺蛳，在他的大悲力下，悠悠然然的活了，成了至今相传方工池中没有屁股的螺蛳。也使已经吃下肚子里的鸽子，呱呱有声的从喉咙里飞出来。真是所谓：　　“不可思来不可议，　　仁王为之宛游戏，　　始知菩萨一点心，　　只要普为万物利。”　　吃肉只是表相的梦幻泡影，实相是利用神通变化超度它、帮助它，千古禅心的济公，实在能够“于水月道场，大作梦中佛事”如是自我解释了，也唯有济公能够如是“诸相非相”地教导世人。　　而还在因地上努力前进的我们，为了自己身心的清净，还是须遵循因地上的游戏规则而谨遵戒行呀！（转）

食素何以越食越靓？　我有多位女性朋友，自从改为吃素之后，不但容光焕发，神采飞扬，精力充沛，人生态度积极，还变得皮肤柔嫩光滑，颜色红润，整个样貌年轻起来，更娇艳动人。究竟有甚么道理呢？于是我翻查资料，找到答案。原来皮肤的样子，最能反映出一个人全身血液的状况。血液质素良好，皮肤自然漂亮充满生气，相反血质欠佳，皮肤死气沉沉，又粗又瘀，不论你用多少化妆去掩饰，最多可以略为掩饰丑态，始终无法令身体散发神采魅力。皮肤粗糙，长出黑斑、雀斑之类，许多人诿之于父母，以为是天生的，遗传得来，自己无能为力，只好认命。这是无知的看法，因为有诸内则形诸外，皮肤不美丽往往是由于体质不好，而体质是绝对可以改善的。改善的办法不是去向化妆品商进贡，更不是向整容师或医生进贡，而是改变自己的生活习惯和做人态度，特别是动手令自己的血液改善。为甚么有些人的皮肤变得粗糙？根本不是生下来如此的，而是他们的汗腺运作出了问题。汗腺是人体新陈代谢的主要途径，我们通过它们分泌汗液，而汗液之中，大约会有百分之一点五的固体物质，其中的主要成份是食盐、尿素、乳酸，这些东西混和在汗液之内，不断分泌出来，为身体排污。虽然我们平日凭肉眼实在看不见它们，它们却是长期由皮肤涌出来，停留在皮肤的表面，而我们皮肤上的绉纹，主要正是由此而起。这一切又跟饮食有甚么关系？道理很简单，又是酸碱性的问题。如果我们多吃肉，血液变得比较酸，其中含有的尿素和乳酸增加，尤其是乳酸成份上升。乳酸这种物质随着汗液来到皮肤的表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞。皮肤长年累月受到这样的侵害，渐失去了弹性，尤其是面部的皮肤特别显得松弛、欠缺张力（这种张力正是「生气」与「魅力」的秘袂），一遇上冷风或是被阳光曝晒，皮肤即会爆裂或是发炎。皮肤是包裹身体的门面样貌，正如包装纸之于礼物一样，谁的血液有问题，皮肤即会反映出来，大家习惯了对于别人的皮肤状况敏感，不知不觉感受到此人可爱不可爱，原来竟然是关乎对方的身体状态。中国人讲「血气」，就是这个道理。吃素的人长期吸收大量碱性矿物质，血液变成微碱性，乳酸减少，不致有大量有害毒物随汗液排出来，停留皮肤表面侵蚀皮肤健康。再者，素食令人体钙质等矿物质充足，长期清洗血液里的有害污物，让干净健康的血液日日夜夜把氧份和营养素送到全身每一个器官每一个细胞。难怪素食者得以面色红润，妇女娇艳可爱，六七十岁年纪往往看来像四十壮年。（转）

怕冷的人吃些什么寒冷的冬天，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高机体的抗寒能力。生活中常见的御寒食物有：　　　根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。　　辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。　　　含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内（除脑、腺、子宫外）绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。　　　含铁高的食物：美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低 0．7℃，产热量少13％，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。　因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如菠菜。

严格素食者的好消息：关于维生素B12 相信现在大多数的“严格素食者”都不会对o维生素Bo这个词陌生，您是不是也为普遍认可的“植物中无法提供人体所必须的维生素B”而心存不安？　　那么，吃紫菜吧~~　　紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素，特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B的含量很高，以干物计，维生素B的含量与鱼肉相近，维生素的含量也很高。　　紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B、B、、、等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的倍，维生素约为牛奶的倍，核黄素比香菇多倍，维生素为卷心菜的倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。　　由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜／是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。　　各种素食中含B的素食物　　　苜蓿芽　　紫菜：各种　　海带：各种　　泡菜：川泡菜等　　豆芽：黄，绿豆芽等　　酵母：如面包及一切用酵母制作的点心等。　　吃素会出现维生素B不足吗？　　素食能令人青春常驻，延年益寿。吃素的营养问题，唯一令人质疑的是会否出现维生素B不足。不错，有些专家以为维他命B只存在于动物类的食物中，事实上，他们要不是没研究清楚，就是低估了一些富含维他命B的食物，例如绿藻( p) 所含的维他命B、蛋白质以及其它营养成分，甚至牛肉和肝脏都比不上。　　日常食品中，蛋类和牛奶及其制品例如优酪乳（酸奶) 都很有极其丰富的维生素B，所以素食者若兼吃这些食物，不必担心缺乏。严格素食者若不吃蛋不吃牛奶，也不必担心，因为植物性食物一样含有维生素B，例如慈姑，海带、全麦、小麦、米糠、糙米、香菇、大豆、黄豆、果仁、紫菜、芽菜、泡菜、雏菊、各种海藻、海草类、各种发酵的豆制品(例如：味噌汤、豆腐乳、豆豉、面豉酱)、酵母和酵母衍生食物(例如：无酒精啤酒)等也都含有维他命B，另外，当归、明日叶、康复力等中草药都含有维他命B，还有各种瓜果蔬菜沾著的泥土尘埃里，也处处有维生素B，而且当供应不足时身体还能将其储藏起来，够应付年以上。所以素食者不用担心维他命B不足，上帝赐给我们充分的供应，就看我们是否有足够的智慧来打开那无穷的宝藏。　　此外，原来人体自己也在消化道内由各种细菌「生产」维生素B，（鸡和牛的肠脏内有细菌制造维生素B，人也一样）。人体仅从小肠中就可能吸收到所需的全部维他命B。虽然目前相关的研究并不足够，但这可以解释为什么有些一生吃素的全素食者，他们从未服用任何维他命B补剂，但却保持着极好的健康状况。　　不过，如果频频吃煮熟的动物蛋白质（肉类、牛奶、鸡蛋等）、化学添加剂、化学药物等，体内的有益细菌则会被有害的细菌所消灭，此后就难以再自己生产维生素B了。维生素B最怕高温，所以吃肉吃蛋时，其中早已破坏得八八九九，剩下来可以吸收的不多。　　还有，人体需要维生素B只是极微量（若体内真的缺少了它，会导致贫血及其他健康问题。），如果吃太多脂肪才需要较多的维生素B（因体内无法自己生产），素食者若少吃脂肪，几乎无须从外面补充。　　若您对以上所述还不够放心，另一方法就是吃含有B的维生素片。这些片中所含的B是得自植物食品上所生长的细菌。对严格素食家庭的小孩所做的研究显示，在断奶以后，吃含有B的食品而全不采用动物性来源，发育正常。　　缺乏维他命B是极其罕见的，发生在全素食者身上的机会也不会比非全素食者的大。这种缺乏通常是由不能吸收此种维他命所引起的，而不是因为日常饮食的关系。　　紫菜的其他功效：　　·紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。　　·紫菜中含丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。　　紫菜的食用方法：　　吃紫菜，虽说我们还不习惯日本寿司的吃法，用一大张紫菜卷着饭、卷着菜，顿顿吃，但是只要常想着它，顺手放点在菜里、汤里，细水长流，也能受益。　　特别提示：紫菜每次食用克为好。为清除污染、毒素，食用前最好用清水泡发，并换一两次水。胃肠消化功能不好或者腹痛便溏的宝宝应少吃紫菜。　　

香煎莲藕饼！香口极了材料：莲藕一节、干香菇4朵、芹菜少许调味料：盐、生粉做法：1、莲藕用工具磨成蓉，干香菇泡软切末，芹菜切末；2、用一大碗把莲藕蓉、干香菇末、芹菜末一起搅拌，加盐和两大匙生粉继续搅拌均匀；3、抓成喜欢的大小压扁，在平底锅煎至两面金黄即可！超简单！