2012年，“油条哥”因“安全用油，杜绝复炸”被多家媒体报道走红，并于2013年9月被评为第四届全国道德模范。油条哥”刘洪安今天又推出了“良心面包”，他创办的“麦的好”食品制造有限公司正式开业，并取得了QS认证，其主打产品“麦的好汉堡坯”当天正式开始供应4家餐饮连锁企业。刘洪安说，他会永远坚持“己所不欲，勿施于人”这个理念，诚信经营，坚持做好“良心食品”。“其实，我给公司起名‘麦的好’，不仅仅是希望产品‘卖得好’，也是在鞭策自己永远做‘良心食品’，必须选用质量可靠的小麦（‘麦得好’），毕竟小麦是我们做产品的主要原料。”
这些年来，食品安全问题屡屡触动大众神经。而在每一次的食品安全事故之后，人们说得最多的就是监管和法治，却对食品安全从业者的道德操守、商业伦理极少关注。刘培安作为一名普通的早餐店经营者，他为食品安全注入了诚信的正能量，引起了人们对诚信经营、食品安全与社会道德的关注、讨论和反思。食品行业从业者应该以“油条哥”为榜样，学习他“诚信经营，用良心做事”经营理念，不断提高自身道德素质，追求经济利益和社会效益的双赢。