当我刚接触手冲的时候，听到最多的一个词就是——层次感。这个层次感，十分的神秘，只可意会不可言传。直到某次我做了一个实验，才恍然大悟——原来如此！先是正常手冲了一杯，然后又泡了一杯，滤纸过滤。（水粉比，水温，萃取时间相同）两种一对比，瞬间就明白了什么叫层次感。用一个最通俗的比喻来解释，就是五花肉和猪肉馅的区别。五花肉有肥有瘦，一口咬下去，你能感受得到肥瘦的层次；猪肉馅儿是混合在一起了，你吃不出来肥肉和瘦肉。是不是很形象？！

居然没人顶

其实鸡尾酒最最容易出层次感。哈哈

好冷清的手冲吧，可怜的菊花萌，泡的做法类似法压吧