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译者感言：
甜食有什么过错？甜甜蜜蜜寓意美满幸福，喜糖正取其意。丰满有什么不好？盛唐也以丰腴为美，民间传统的“福相”从来都不是皮包骨的代名词。
而今，竟然有人要将含糖食品的产销商告上法庭，前纽约市市长彭博还提出要禁售大容量含糖汽水。也许是应了那句老话：过犹不及。
当肥胖成为病态，当食品业缺乏监管越来越威胁公众健康，也许真要用当初控诉烟草产品的“重手”才能让全社会警醒，才能让毫无顾忌的商家有所收敛。
从这个意义上说，即便文中的主人公勒斯蒂格将糖对人体健康的威胁与海洛因划等号，我们也应该理解成一位良药苦口的批评家唤起大众关注。也许含糖食品成功立法会耗时比烟草更久，是一场持久战，但最后的赢家应该属于拥抱健康生活的人。
——若离
2014年04月05日 13点04分
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甜食有什么过错？甜甜蜜蜜寓意美满幸福，喜糖正取其意。丰满有什么不好？盛唐也以丰腴为美，民间传统的“福相”从来都不是皮包骨的代名词。
而今，竟然有人要将含糖食品的产销商告上法庭，前纽约市市长彭博还提出要禁售大容量含糖汽水。也许是应了那句老话：过犹不及。
当肥胖成为病态，当食品业缺乏监管越来越威胁公众健康，也许真要用当初控诉烟草产品的“重手”才能让全社会警醒，才能让毫无顾忌的商家有所收敛。
从这个意义上说，即便文中的主人公勒斯蒂格将糖对人体健康的威胁与海洛因划等号，我们也应该理解成一位良药苦口的批评家唤起大众关注。也许含糖食品成功立法会耗时比烟草更久，是一场持久战，但最后的赢家应该属于拥抱健康生活的人。
——若离
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楼主
点评《Is Sugar the Next Tobacco?》
词组：
food scold 食物痛斥者？食物谴责者？食品批判家？
Fat Chance 肥胖的机遇？微小机会？肥胖没戏？杂食者的诅咒？
疑难句：
1. Am I debunking?
原译文：我揭露了事实真相？
审校后：你们是否茅塞顿开？
2. Among the least likely viral megahits on YouTube is a 90-minute lecture by the food scold and pediatric endocrinologist Robert Lustig entitled “Sugar: The Bitter Truth.”
原译文：小儿内分泌科医师罗伯特·勒斯蒂格做了一场名为“糖：苦涩的真相”的讲演，有人把质问食品90分钟的演讲放在无毒YouTube视频网站上。
审校后：极少有人相信一段90分钟的演讲竟然在YouTube网站上迅速蹿红，这段名为《糖：苦涩的真相》的视频来自是小儿内分泌科医师罗伯特·勒斯蒂格，他对食品进行了痛斥。
3. His greatest role yet may be as the loudest, most contrarian voice in the public-health debate over why we get fat and what we should do about it.
原译文：他在公共卫生针锋相对地争论我们为什么发胖，我们应该怎样做，在争论起着至关重要的作用。
审校后：而他演得最棒的角色，莫过于在就人们为何发胖和如何对此采取行动的公共卫生辩论中，发出最大、最叛逆的声音。
4. His talks and his book are extensions of the truth.
原译文：他的讲座和书就是这一事实的扩展。
审校后：他的演讲和书籍更加印证了这一事实。
5. His sloppy errors leave experts wanting to, as one told me, “stick knitting needles” in their eyes.
原译文：他不拘小节的错误让专家们像是，如其中一个对我说的在他们的眼中“插入编织针”。
审校后：按照某个人的说法，他那些不拘小节的错误让专家们恨不得“自戳双眼”。
6. including Don Barrett and others who landed huge settlements from R. J. Reynolds and Phillip Morris in that successful third wave of tobacco litigation
原译文：包括唐·巴雷特和其他的从R.J取得极大的居留权。雷诺兹和菲利普·莫里斯在烟草诉讼的成功第三波中……
审校后：包括唐·巴雷特和其他人，他们曾与R.J.雷诺兹公司达成金额巨大的和解协议，并在第三轮烟草诉讼中完胜菲利普·莫里斯公司
2014年04月10日 02点04分
5
词组：
food scold 食物痛斥者？食物谴责者？食品批判家？
Fat Chance 肥胖的机遇？微小机会？肥胖没戏？杂食者的诅咒？
疑难句：
1. Am I debunking?
原译文：我揭露了事实真相？
审校后：你们是否茅塞顿开？
2. Among the least likely viral megahits on YouTube is a 90-minute lecture by the food scold and pediatric endocrinologist Robert Lustig entitled “Sugar: The Bitter Truth.”
原译文：小儿内分泌科医师罗伯特·勒斯蒂格做了一场名为“糖：苦涩的真相”的讲演，有人把质问食品90分钟的演讲放在无毒YouTube视频网站上。
审校后：极少有人相信一段90分钟的演讲竟然在YouTube网站上迅速蹿红，这段名为《糖：苦涩的真相》的视频来自是小儿内分泌科医师罗伯特·勒斯蒂格，他对食品进行了痛斥。
3. His greatest role yet may be as the loudest, most contrarian voice in the public-health debate over why we get fat and what we should do about it.
原译文：他在公共卫生针锋相对地争论我们为什么发胖，我们应该怎样做，在争论起着至关重要的作用。
审校后：而他演得最棒的角色，莫过于在就人们为何发胖和如何对此采取行动的公共卫生辩论中，发出最大、最叛逆的声音。
4. His talks and his book are extensions of the truth.
原译文：他的讲座和书就是这一事实的扩展。
审校后：他的演讲和书籍更加印证了这一事实。
5. His sloppy errors leave experts wanting to, as one told me, “stick knitting needles” in their eyes.
原译文：他不拘小节的错误让专家们像是，如其中一个对我说的在他们的眼中“插入编织针”。
审校后：按照某个人的说法，他那些不拘小节的错误让专家们恨不得“自戳双眼”。
6. including Don Barrett and others who landed huge settlements from R. J. Reynolds and Phillip Morris in that successful third wave of tobacco litigation
原译文：包括唐·巴雷特和其他的从R.J取得极大的居留权。雷诺兹和菲利普·莫里斯在烟草诉讼的成功第三波中……
审校后：包括唐·巴雷特和其他人，他们曾与R.J.雷诺兹公司达成金额巨大的和解协议，并在第三轮烟草诉讼中完胜菲利普·莫里斯公司