“雁门关外野人家，不养桑蚕不种麻”，这两句诗说的是雁门关外的边塞风光。荒村野店、衰草黄沙，在诗人笔下一片荒凉。雁北地区历来是兵家必争之地，但世世辈辈生活在这片土地上的人们，却质朴而热情。如果你去我的家乡浑源做客，就算乡村人家，也一定会杀鸡蒸糕，用最好的饭菜来招待远方的客人。
孔子说：礼失求诸野。近几年读书，蓦然发现，勤劳而朴实的浑源人，保留的竟然是从西周与春秋就有的待客之道。
春秋时期，劳动人民吃些什么？无非是五谷。雁门关外，气候寒冷，不宜种稻。所以北方的五谷是黍、稷、麦、菽、麻。稷是谷子，也称为粟，剥了皮就是小米，是劳动人民的主要食物。黍，就是黍子，剥了皮磨成面可以蒸成糕。糕劳动人民也常吃，但在古代比小米贵重，一般用来招待宾客。
孔子和弟子们周游列国，子路掉了队。有位老头（荷蓧丈人）在田地里锄草，子路就问：“您看见我的老师路过没？”老头很不高兴，对子路说：“你们这些人，一心想做官，说什么书中自有千钟粟。却四肢不勤，五谷不分，谁是你的老师?”子路挨了训，恭恭敬敬地拱手而立。老头看子路态度诚恳，就把子路领到家中留宿，并杀鸡蒸糕，做了顿鸡肉泡糕来招待他。
第二天，子路赶上孔子，把这件事告诉老师。孔子感叹：“你遇到的是位隐士啊！”
春秋时期，劳动人民的生活还非常艰苦。翻翻《诗经》，就知民间菜肴以荇菜、卷耳、苦（苦菜）、菲（萝卜）、匏（葫芦）、荠（荠菜）等为主，家禽肉类极其珍贵。当然，《诗经》中也有不少贵族祭祀、宴饮的场景，但钟鸣鼎食，能吃牛、羊、猪三牲的都是卿大夫以及更高级别的贵族。劳动人民一般只有野菜吃，老头用鸡肉泡糕来招待子路，实属不易。
唐代诗人孟浩然到村里的朋友家做客，朋友同样用鸡肉炮糕来招待他。热情洋溢地诗人写了一首诗来记述朋友相见的欢快场景：
　　故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
吾有忘年交晋老师。曾邀我至他家，杀鸡具黍，把酒言欢。坐在热炕头上，吃着香喷喷的鸡肉泡糕，面对巍巍恒山，温两杯恒芪康老酒，畅谈历史人文，真正是风景这边独好。

我有个同学，自号”肉泡糕”

今年是不传鸡子了？菜市场往海村那边有车往出拉僵硬的死鸡子。

古人吃黍子压根不是蒸糕而是像现在吃大米一样的方法，黍子剥了皮叫黄米，黄米才能蒸糕。

吃糕的有个蒸笼吧，春秋的时候压根就没有发明，还的有植物油吧，那是也没有，何况最早的植物油也不是用来吃的

吃肉泡糕这种饮食习惯只在陕北，晋北一代有，唐朝的孟浩然写故人具鸡黍，只是用个典故而已。

鸡黍绝对不会是指鸡肉泡糕，而是鸡肉和黍米饭。

黍是黄糕，今古未闻啊，，还非的说孟浩然吃的是鸡肉泡糕，滑天下之大稽，就为了引出你吃和晋老师吃鸡肉泡糕，典型的掉书袋还掉错了，牵强附会的也太扯了

有意思

我觉得考证一下“具”字在这首诗里的意思非常重要。

真理越辩越明。

就因为你和晋老师吃的是鸡肉泡糕，人子路和孟浩然吃的鸡黍就成了鸡肉泡糕，这什么逻辑啊，先睡了。

你伙别子们，说的也也想吃肉泡糕了。

掐架比主楼有看头。@长然兄，你觉得呢？

鸡肉泡糕，是我们当地人尤其是上了点年纪的人大多喜爱吃的，现在的年轻人或许不太感兴趣。

能把生活中的趣事加以幽默化表述，是明月的擅长。

支持明月叔……