level 12
5、雪梨

雪梨因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。但雪梨性凉,脾胃虚寒、腹泻以及产后妇女不宜多吃。李白有诗:酒客爱秋蔬,山盘荐霜梨。若要解酒,榨汁喝好吸收。如果需要润肺止咳,最好熬成梨汤,以祛除梨的寒性,止咳而不伤脾胃。清肺原理
性凉,味甘微酸。归肺、胃经。有润肺化痰、止咳退热、降火清心的功效。白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。
挑挑拣拣
色:以黄色为主色调,颜色青绿可能没熟;黄中带黑,已经开始变质,不宜选购。
质:好梨通常为规则形状,带果柄的较新鲜,
捏
起来饱满坚硬。有虫眼、损伤、霉烂,手感松软的不宜选购。