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菜谱名称 金鱼戏莲 所属菜系 湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点 "金鱼戏莲"以鱿鱼为主料巧制而成,鱿鱼卷似金鱼,嬉戏于以鸡蛋、虾料子和青豆精制的群莲中,菜名即由此而得。此菜刀工精湛,酸辣突鲜,鱿鱼脆嫩,莲蓬滑润,是长沙市玉楼东酒店的看店名菜。 基本材料 干鱿鱼……200克 虾料子……100克 鲜红椒……50克 醋……15克 泡菜……25克 鸡蛋清……3个 肉末……50克 精盐……5克 水发香菇……25克 味精……1克 香菜……25克 干淀粉……50克 青豆……15克 蒜瓣……15克 芝麻渍…………10克 熟猪油……750克 (实耗150克) 提示1、将干鱿鱼去须,碱发好,漂洗干净,在正面的一边剞上十字花刀,另一边切0.3厘米粗的丝,不要切断,再切成4厘米的片,即成金鱼形,置于盘中,加精盐0.5克、干淀粉25克拌匀。将鲜红椒、泡菜、蒜瓣、水发香菇切成米粒丁;味精、干淀粉25克、醋、清水10克兑成汁。 2、鸡蛋清搅匀,拌入虾料子内。取小酒杯12个,逐个抹上熟猪油,将鸡蛋清、虾料子放入杯内,周围镶入5粒青豆,中间放一粒青豆,上笼蒸2分钟,即成莲蓬,入笼内保温。 3、炒锅置旺火,放入熟猪油烧至八成热,下鱿鱼氽一下,滑熘至剞刀处卷起捞出。锅内留油50克,放入红椒、泡菜、蒜瓣、水发香菇、肉末、精盐4.5克煸炒入味,下入鱿鱼卷炒匀,倒入兑好的汁子,持锅颠几下,淋入芝麻油出锅,用筷子夹起鱼卷,头朝一个方向摆在盘子的一边,再将制好的莲蓬取出,摆在盘子的一另一边,周围拼上香菜即成。注意:鱿鱼卷过油,一氽即出,以剞处卷起为度,时间一长,老硬难嚼。 ╭。☆║............║☆。╮ 我心窝做你的新窝 也许坪数不太够 甚至会拥挤只装的下你我 请快准备行李 丢掉用不到的伤心旧回忆 脑海中相本日记从此更新 只有彼此专属甜蜜 P:吴尊生日快乐╭。☆║............║☆。╮
2007年10月07日 07点10分
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歌 再结束 屏幕里 谁做什么 在弹什么情歌 换来特别效果
2007年10月07日 09点10分
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陶百岁叫道:「姓阮的,这铁盒是田亲家亲手交与我儿,你是不服,还是怎地?」大声叫嚷,挥鞭向阮士中头顶击落。阮士中一跃丈馀,纵到田青文的身旁,举盒向郑三娘迎面一扬。郑三娘适才见盒中放出暗器,只怕又有短箭╠═╬团子CJ哒分割线╬═╣ ╭の╮ 宝石有要求,最好要带图 不仅要带图,还要15字 内容不重复,找美文复制 每人顶两楼,大家齐灭楼 ╋☆、╋ ╋╋╋☆╋╋☆╋╋╋☆╋╋╋ メ☆灬
2007年10月07日 12点10分
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要说学问,还是您家大小姐好,这年头肯用心学点中华文化的人越来越少了。” 张理事面上一笑:“薇薇这小丫头就是扭着要学中文,叫她学经济吧,给*═—══—*10.10我们共同的狂欢*══—═—* 一年前的10月10日我不认识你,你不属于我, 我们还是一样埋没在芸芸众生之中. 一年后的10月10日我没改变而你已是万众瞩目的star. 高兴过,狂热过,厌倦过 低潮过……坚持过.是你还是我们? 不知道永远的距离有多远却许下诺言陪你走, 这次我真的想试试.让今年的10月10日变得特别. 丢掉感伤,我们不需要带着它上路. 10月10日让我们一起狂欢. http://post.baidu.com/f?kz=253060035 吴尊加油..~~~~~ *═—══—*10.10我们共同的狂欢*══—═—*
2007年10月07日 13点10分
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“不!”池惠美忍不住叫出了声,踉跄着离开了733号门前。那个死者的亲人们都用一种异样的感觉看着她,那种目光太古怪了,就像是在……送葬……------------HLL哒生日分割线------------ 吴尊.你的幸福就是我们的快乐. 要爱惜自己哟~~~~~~~~ 生日快乐~~~~~~ ------------HLL哒生日分割线------------
2007年10月07日 13点10分
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路上,她遇见了一个清秀的男孩。那个男孩也要去733号,她向后指了指位置,就匆匆走了。不知不觉,她开始羡慕棺材里的那个人,她想那个人死后能有那么多的人去看他,去为他伤心哭泣,也算是╠═╬团子CJ哒分割线╬═╣ ╭の╮ 宝石有要求,最好要带图 不仅要带图,还要15字 内容不重复,找美文复制 每人顶两楼,大家齐灭楼 ╋☆、╋ ╋╋╋☆╋╋☆╋╋╋☆╋╋╋ メ☆灬
2007年10月07日 13点10分
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不枉此生了。如果有一天,我也躺在那里,会是什么样子呢?会有人去为我哭泣吗?她不停地问自己,又抬头仰望着黑暗的天空,没有人给她答案。------------HLL哒生日分割线------------ 吴尊.你的幸福就是我们的快乐. 要爱惜自己哟~~~~~~~~ 生日快乐~~~~~~ ------------HLL哒生日分割线------------
2007年10月07日 13点10分
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从乡下到城里, 偶奇妙滴高中生活即将开始。 虽然妈妈暴力又懒惰(#_<-), 心情还素非常期待p(^o^)q——我一直都在你身后等待等你有一天能感受到我尊尊 生日快乐啊
2007年10月07日 13点10分
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过了一会儿,池惠美呆在一个逆风的路口,烧完了所有的锡箔和冥银。 那时,时间已不早了,她想起该回去锁宿舍楼的大门了,于是便加快了脚步。 转过一个街道口,忽然,有个影子从她视野的右侧一闪而过。太快了,她实在分不清那到底是人还是鬼。╠═╬团子CJ哒分割线╬═╣ ╭の╮ 宝石有要求,最好要带图 不仅要带图,还要15字 内容不重复,找美文复制 每人顶两楼,大家齐灭楼 ╋☆、╋ ╋╋╋☆╋╋☆╋╋╋☆╋╋╋ メ☆灬
2007年10月07日 13点10分
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经过了一天滴舟车劳累,偶浑身滴骨头都快散架了。从公车上下来滴那一刻,偶滴胸口一阵阵沸腾。不,可千万表在车水马龙滴大街上呕吐,那会影响偶滴淑女形象啊!我一直都在你身后等待等你有一天能感受到我尊尊 生日快乐啊
2007年10月07日 13点10分
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“妈妈,等一下。”偶声嘶力竭地从喉咙里发出一丁点声响。 “你介死丫头,怎么像一只蜗牛一样慢吞吞地,不知道偶怎么会生下介么一个女儿,唉……”妈妈一点儿也不谅解偶滴苦处。我一直都在你身后等待等你有一天能感受到我尊尊 生日快乐啊
2007年10月07日 13点10分
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“妈妈,等一下。”偶声嘶力竭地从喉咙里发出一丁点声响。 “你介死丫头,怎么像一只蜗牛一样慢吞吞地,不知道偶怎么会生下介么一个女儿,唉……”妈妈一点儿也不谅解偶滴苦处。我一直都在你身后等待等你有一天能感受到我尊尊 生日快乐啊
2007年10月07日 13点10分
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