有啥关于冰淇淋的问题都可以问我

纯天然的楼主会嘛

@水果不是梨

我叫王大锤！幸好我心思缜密，火前留名，不用多久，我就会升职加薪、当上总经理、出任CEO、迎娶白富美、走上人生巅峰，想想还有点小激动。
　　　--来自助手版贴吧客户端

从家庭制作冰淇淋到商业冰淇淋开店的问题都可以问我，今天刚好无聊没事，帖子沉了以后想问就没机会了

肯德基那个味道哈能搞得出来

你说说步骤啊，最好是家庭的

家庭制作方法

老表原来你也在这里啊，最近怎么样

你都水到11级了？你怎么水的啊？

我来顶楼主，纯天然，纯手工的必须顶，肯德基，麦当劳什么的都是低档次的冰激凌，咱们可以不说他们吗？哈哈

蹭吃。。

家庭自己做的冰淇淋，没有冰淇淋机，做好了直接冷冻，算是硬冰淇淋，硬冰淇淋的干物质含量最好百分之35以上不超过40。就是除了水以外的物质除以总重量。奶，糖，水是做冰淇淋的主要原料。用配置大概1000GK奶浆来说，用量比例糖130G，全脂奶粉100G（660ML牛奶也行），淡奶油100ML，鸡蛋3个，水600G（用奶牛就不要加水了）。把蛋白加入白糖用打蛋器打发到发白为止，奶油打发的半发状态，用锅吧牛奶（或者把水煮开先加奶粉搅拌均匀）煮开了，加入打发好的蛋白，切记快去的搅拌，不然蛋白就煮熟了产生白色的，好了听过，把奶浆放入盆子里加入奶油，搅拌均匀。老化冷却后放入冰箱，冷冻温度越低越好，记住每个一小时搅拌一次，搅拌五次左右，在过几个小时就好了

就是想吃，，，，楼主是做关于冰淇淋的

不要点我的小尾巴～～http://www.k369.com/qt/zr/fool

什么是冰激凌啊！？