晚上就炒了俩菜 - 天津吧

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jojo0430 楼主

一个桃仁鸡丁，一个茄汁菜花

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2013年10月09日 13点10分 1

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jojo0430 楼主

准备的东西有鸡胸、核桃仁、胡萝卜和青椒。鸡肉胡萝卜青椒切丁，鸡肉用盐胡椒粉淀粉腌15分钟，锅里倒底油烧热后放入鸡肉，马上倒入料酒爆炒到半熟盛出来，放入胡萝卜丁炒软一些再放葱花爆香，然后把青椒倒入锅中，加入两勺蚝油再将核桃仁和鸡肉倒入炒匀，出锅前放些盐就可以了

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2013年10月09日 14点10分 3

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jojo0430 楼主

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2013年10月09日 14点10分 4

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jojo0430 楼主

刚才那张不清楚放个清楚些的

2013年10月09日 14点10分 5

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挡不住五屁屁

不用淀粉，用鸡蛋清更好吃。

2013年10月09日 14点10分 7

jojo0430

家里穷的都没鸡蛋了

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2013年10月09日 15点10分

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甜甜宝贝201266

喜欢看做菜的不错哦哦

2013年10月09日 14点10分 8

jojo0430

谢谢

2013年10月09日 15点10分

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精品小小熊猫

我的食欲上来了,

2013年10月09日 15点10分 10

jojo0430

证明我做的还不算失败 [吐舌]

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2013年10月09日 15点10分

level 11

jojo0430 楼主

把茄汁菜花也放个清楚些的顺便把做法也放上。其实很简单，菜花洗净掰小块儿，做一锅热水里面放些盐，水开后菜花下锅焯水，可以多煮一阵让它入入味儿。然后另起一个锅，凉锅凉油放入番茄沙司和袋儿装的番茄酱，比例是1：0.5。慢火炒匀后转大火加少许水和胡椒粉，当汁儿开始变浓放入葱花蒜末炒香，把焯好的菜花倒入炒匀，出锅前撒少许盐就KO了