新手疑问,祁门毛峰跟祁门香螺区别
祁门红茶吧
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感觉毛峰比香螺好喝些。。两者有什么制作工艺的区别么?好像价格也差不多啊
2013年09月07日 10点09分 1
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红香螺是经过在铁锅里手工做型的,由于水分散失的较慢,加工技术不稳定的话,有可能会影响口感,红毛峰是发酵后直接烘焙,达到传统祁门红茶的生产工艺要求,口感也会纯正些,
2013年09月07日 10点09分 2
那红单芽对比红毛峰呢,大神
2013年09月07日 10点09分
红单芽选料比较讲究,加工难度较大,火候掌握的恰到好处,口感不输给红毛峰,否则就算不上红单芽,红毛峰茶青档次稍低,
2013年09月07日 11点09分
@祁红故里人 受益匪浅…比淘宝客服回答强100倍啊…
2013年09月07日 11点09分
过奖了,共同学习吧
2013年09月07日 11点09分
level 13
没有研究过这茶,普通祁红喝过。轻轻的我来了,正如我轻轻的走。
2013年12月04日 15点12分 3
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香螺比红毛峰耐泡,好的红香螺比毛峰花香浓,你如果喜欢淡的投茶量少点!
2013年12月16日 13点12分 4
level 14
OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP:Broken Orange Pekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。
CTC:Crush Tear Curl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。
其它:在字母的标示最后,极少数情况下还会有如「F」意指Fanning,是指细小的茶叶,「D」意指Dust,指粉状的茶(很少出现)。如OF、BOPF、TGOF。
而英文字母之外,偶而还会再出现如数字「1」的标示,比方SFTGFOP1、FTGFOP1、FOP1、OP1……,则意味着在该等级里较为顶尖的级次。
2013年12月22日 13点12分 5
level 14
祁门工夫红茶应该算CTC了
2013年12月22日 13点12分 6
不算的。
2013年12月24日 14点12分
回复 海笑天边 :那算哪种呢
2013年12月24日 14点12分
回复 北纬30度徽州 :ctc是颗粒状,祁红是碎断状的
2013年12月25日 05点12分
回复 海笑天边 :哦!那可以算BOP么?
2013年12月25日 07点12分
level 6
哪里能买到正宗的好茶叶呀?给个网店地址吧!
2014年02月20日 02点02分 8
淘宝搜“香魁祁门红茶”
2014年05月16日 17点05分
吧里几位大神都有售买,看置顶贴茶商专区[哈哈],我是雷锋[吐舌]
2014年05月16日 17点05分
搜“祁乡园红茶”
2014年06月05日 14点06分
你关注了那么多茶吧吖?是学茶的?
2015年01月12日 10点01分
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楼主这问题,我有种好想暴料的冲动
2014年05月26日 06点05分 9
[真棒]可以发私信来
2014年05月26日 06点05分
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别看了,我是来水的,水够
十五字
就走。
2014年05月30日 16点05分 10
level 9
金针和香螺哪个相对香一点
2014年06月06日 15点06分 11
香螺
2015年01月12日 10点01分
level 6
[呵呵]与楼主同学习
2014年11月29日 05点11分 15
level 14
2015年01月12日 10点01分 17
level 12
其实红毛峰,红香螺和金针这个不好解释哪个好与哪个不好,只能说好的茶青加工金针和红香螺的比较度,后面做红毛峰的比较多。
2016年01月22日 15点01分 19
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学习了
2017年09月05日 07点09分 20
level 12
一张图工艺区别
2017年09月28日 07点09分 21
来学习
2018年11月10日 07点11分
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