菜鸟问一个入门级别的问题,各位大神别笑
咖啡吧
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level 6
sinope
楼主
半自动机做意式,单份的话是30秒萃取出30ML;那假如用双份粉碗,萃取时间应该是30秒还是60秒,萃取量是30ML还是60ML?
2013年07月24日 09点07分
1
level 12
214132159
时间不变。30ml,45ml. 30s长了吧
2013年07月24日 10点07分
2
dicky3651
45~60吧,双份太多不同标准了。
2013年07月24日 14点07分
214132159
不清楚,一直按照45的量调的机器。
2013年07月24日 15点07分
214132159
回复 dicky3651 : 60赶脚有些多,浓度达不到
2013年07月25日 10点07分
dicky3651
回复 214132159 : 这个看豆本身情况,有些风味比较浓的,60-还可以,不过一般个人习惯50+,但我自己在家玩所以那个作不了准。
2013年07月25日 11点07分
level 11
⚡豆哥⚡
20到30之间
2013年07月24日 10点07分
3
dicky3651
20秒肯定流速太快,一般25~30
2013年07月24日 14点07分
level 1
Vincent972
25-30秒,做的多了就不用太在意这个了,凭感觉就知道了
2013年07月24日 16点07分
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level 11
吉士咖啡
时间不变、但30秒的话会不会发酸!
2013年07月25日 10点07分
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level 11
和谐不留名
多玩吧 黄金定律只是参考 得看成品
2013年07月25日 20点07分
7
level 12
剑在樱花下
如按你所理解,双份就是30S出60ML。不用刻意追求时间。有一个范围,主要是看基豆和口感。
2013年07月26日 04点07分
8
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