马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色；浆果球形，绿或紫褐色；种子肾形，黄色。多用块茎繁殖，可入药。根据营养专家黎黍匀分析，马铃薯生命力指数为8.6，证明对生命力的提高有效；防病指数为126.67，属于高指数范围。马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦，它可是咱们餐桌上的常客。
为什么要说到这玩意呢？这次雨灾中间，无暇回家，周末放假，回去探望老娘、老爸，顺便将儿子送回陪伴二老、看看家中受灾情况。洋芋是二老、儿子喜食之物，但家中所存都是去年陈货，因此便和媳妇到街道某一平价菜场买了十余斤今年产新鲜洋芋食用。
吃饭时，父亲说这新洋芋怎么和陈洋芋一样，不脆不鲜？母亲也说在切的时候下刀很困难，过刀不利，很是顽固，二老遂去仔细查看，结果很捧腹----芽眼深陷，芽子明显，我了个去：人造新鲜洋芋！！！哎，我简直没话说了。。。。。。