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民间艺术:糖画及糖人糖画,顾名思义,就是以糖做成的画。它亦糖亦画,可观可食,是广泛流传于巴山蜀水、备受老百姓喜爱的工艺食品。街头设档,现做现卖,这已是现代糖画艺术的特色。制作糖画的师傅,将炼制后的红糖(或白糖)置于铜瓢内加热溶化,然后以铜勺为笔,以糖液作墨,凝神运腕,在光洁的大理石板上抖、提、顿、放、收,时快时慢,时高时低,随着缕缕糖丝飘下,诸如飞禽走兽、花鸟虫鱼、神话人物等形象便栩栩如生地呈现在你的眼前。尤其是那翻云滚雾的金龙和展翅欲飞的彩凤,更令人拍案叫绝。
2007年08月10日 15点08分
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. 糖人 糖人是以蔗糖和麦芽糖做成的各种造型,有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人多是平面的造型,如同今天的糖画,时称戏剧糖果,后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等。 制作糖人是一种民间的手工艺,制作多挑一个担子,一头是加热用的炉具,另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成,本色为棕黄色,也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键,过热则太稀易变形,冷了又会太硬无法塑形。 糖人不易保存,过去甜品短缺时,在把玩过后会吃掉糖人。现在的人们多觉得很不卫生,也很少去吃了。放久会变黑,也就自然毁坏了。
2007年08月10日 16点08分
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那时候做糖画的老师傅旁边还会放一个转盘!我们都好希望转到那只最大的————龙!
2007年08月10日 16点08分
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(转)搅糖稀, 是哪个冒失鬼, 突然拉出了这缕香甜的丝线, 勾起了我甜蜜的童年... 卖冰棍的车摊, 和蔼可亲的阿姨, 还有一个流着哈拉子的我, 正用放光的眼睛 死死盯着箱里的饭盒, 里面就是搅糖稀, 香香的, 软软的, 穿越了铜墙铁壁, 无时不该引诱着我嘴里的馋虫, 越来越不能自制! 江河开始泛滥, 心海开始澎湃, 如此的推波助澜, 让我鼓起了勇气, 回家向妈妈要钱, 平息这场恼人的骚乱。 多少钱? 3分也行, 5分也行! 我傻傻笑着望着妈妈的眼。 好,去吧! 圣旨即下, 速速执行。 3分钱足矣, 人心不能蛇吞象, 杀鸡不需宰牛刀。 春风拂面, 洋洋自得。 阿姨,糖稀! 多少? 3分钱! 好! 心随人愿, 乐在其中。 饥渴的双眼, 片刻不眨。 一枝细棍, 欢快地搅动, 那就是我期待的甜蜜。 哇! 没看错吧? 默默一惊, 3分的变5分! 可? 阿姨眼里柔柔的笑意, 说明了一切。 我羞红了脸, 特别的优待, 有些难为情。 拿去吧! 接过这沉甸甸的甜蜜, 满脸地傻笑, 欲报答这意外的馈赠和惊喜! 金黄的糖稀, 拔出了缕缕细丝, 让人垂涎欲滴。 在阳光的照射下, 熠熠生光! 满足后的幸福感, 溢满了心田, 溢满了双眼。 唇齿间的香甜, 竟然直传今天!
2007年08月10日 16点08分
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我微笑着说,一切逝去了的 都成为了亲切的怀念!感谢感谢一切曾经出现在我们最初生命里的 那些美好^_^
2007年08月10日 16点08分
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