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每周一次的自制餐。。本周。。来点鸡胸肉小炒吧~
原料有。。
小油菜。花椰菜。鸡胸肉。三文鱼油。海藻粉。
橄榄油炒炒。。出锅后。。淋上三文鱼油几滴+海藻粉一点点
完毕..
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泰迪baby1
楼主
十八.美毛营养皮冻
-,- 这个很有爱.推荐大家学习.对毛色很有帮助哦.!~
原料：
猪皮，胡萝卜丁，青萝卜丁，水。
分析：
猪皮含有丰富的胶原蛋白。烹制过程中，胶原蛋白转化成明胶，明胶能结合水，增强细胞生理代谢。人食用，可以护肤美容，狗狗食用，就有增加毛发光泽的效果啦。
胡萝卜，含有大量的胡萝卜素，可以增强免疫力哦。呵呵
首先，猪皮买了大约一斤，洗净，焯水
焯水后，捞出，洗去油脂和泡沫
按照兴趣和情况，改刀几下。猪皮。。丁儿~
下锅，熬。。煮。。。嗷嗷嗷啊
正好青萝卜胡萝卜，切丁
大概。。熬了1小时
放凉
早上起来看到，就完完全全货真价实的。。都是胶原的感觉了
完毕.
2013年07月03日 15点07分
18
-,- 这个很有爱.推荐大家学习.对毛色很有帮助哦.!~
原料：
猪皮，胡萝卜丁，青萝卜丁，水。
分析：
猪皮含有丰富的胶原蛋白。烹制过程中，胶原蛋白转化成明胶，明胶能结合水，增强细胞生理代谢。人食用，可以护肤美容，狗狗食用，就有增加毛发光泽的效果啦。
胡萝卜，含有大量的胡萝卜素，可以增强免疫力哦。呵呵
首先，猪皮买了大约一斤，洗净，焯水
焯水后，捞出，洗去油脂和泡沫按照兴趣和情况，改刀几下。猪皮。。丁儿~下锅，熬。。煮。。。嗷嗷嗷啊
正好青萝卜胡萝卜，切丁大概。。熬了1小时放凉
早上起来看到，就完完全全货真价实的。。都是胶原的感觉了
完毕.
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泰迪baby1
楼主
二十.海绵蛋糕
蛋糕水分比较少.特别适合疾病恢复期的宝宝吃.
原料：
鸡蛋 6个
食用油 10勺（喝汤的勺子，也就是调羹）
牛奶 8勺
面粉 12勺（喝汤的勺子，也就是调羹）
白醋 1瓶盖（就是醋瓶子的盖子）
糖 10勺（喝汤的勺子，也就是调羹）
注：我家只有一般面粉。也没去买低筋或者泡打粉。有的童鞋应该做了更好吃哈。
工具：勺子（下图有）。电压力锅（家里的电饭锅放起来了，这个也有做米饭功能，我也用的就是米饭功能）。筷子一双。
做法：
首先鸡蛋的蛋黄和蛋清要分离 蛋青要打在一个无水无油的容器内
一点水、油、蛋黄都不能有，不然无法打发 再找个干净干燥的小碗，里面放面粉。懒得用筛子。我直接面粉用勺子按压了几下。有用玉米淀粉之类的。和面粉的比例应该是1:4再找个大些的容器，里面放上：
1、10勺食用油（我用的是玉米油）
2、8勺牛奶
3、2勺糖
拌匀，然后把面粉倒进去搅匀 搅面粉千万不要一个方向搅拌，这样容易出筋 我是划十字这样搅的，底下捞起来，对面搅下去 反正就是胡乱搅，但是不要一个方向就对了 差不多搅匀以后就一个蛋黄一个蛋黄加进去搅，每次都是搅匀了再加蛋黄
搅拌好应该是粘稠的没有疙瘩。颜色均匀的粘稠物哦。下面就是最让人头疼的。。打蛋***开始随便打打（一个方向）出现粗泡沫的时候，加入一瓶盖白醋，一平勺白糖
加入以后打个5分钟泡沫会变得细腻。然后再加一点糖。继续打。会更细腻--有点废话了
5分钟后再加一点糖。筷子不倒了。然后再加一点糖。继续打。奶油了。。可以了。
然后挑一些打发好的蛋白加入那个蛋黄糊和蛋黄糊的搅拌方法一样，千万不要一个方向搅拌哦 我就是用勺子搅拌的。像拌菜那个感觉。。乱划就行。因为要做2个蛋糕。下图从右到左：搅拌好的一个蛋糕液。蛋白。蛋黄糊。倒入锅子里再稍微搅拌一下。盖上盖子。调到米饭那个档。因为我用的电压力锅。自己会保压和加热。好了就跳到保温状态了。没有水。直接打开就可以了。用电饭锅的同学，可以自己斟酌。多按几次煮饭。以求放心。检测熟了没有的办法，牙签扎下去，拉出来。有没有粘到面或者粘到的是不是粘稠状态。应该都会哈。
出锅的蛋糕1
出锅的蛋糕2
一分为二，打包---某快餐的纸盒子一个。买XX滋的遗留物。
完毕
2013年07月03日 15点07分
21
蛋糕水分比较少.特别适合疾病恢复期的宝宝吃.
原料：
鸡蛋 6个
食用油 10勺（喝汤的勺子，也就是调羹）
牛奶 8勺
面粉 12勺（喝汤的勺子，也就是调羹）
白醋 1瓶盖（就是醋瓶子的盖子）
糖 10勺（喝汤的勺子，也就是调羹）
注：我家只有一般面粉。也没去买低筋或者泡打粉。有的童鞋应该做了更好吃哈。
工具：勺子（下图有）。电压力锅（家里的电饭锅放起来了，这个也有做米饭功能，我也用的就是米饭功能）。筷子一双。
做法：
首先鸡蛋的蛋黄和蛋清要分离 蛋青要打在一个无水无油的容器内
一点水、油、蛋黄都不能有，不然无法打发 再找个干净干燥的小碗，里面放面粉。懒得用筛子。我直接面粉用勺子按压了几下。有用玉米淀粉之类的。和面粉的比例应该是1:4再找个大些的容器，里面放上：
1、10勺食用油（我用的是玉米油）
2、8勺牛奶
3、2勺糖
拌匀，然后把面粉倒进去搅匀 搅面粉千万不要一个方向搅拌，这样容易出筋 我是划十字这样搅的，底下捞起来，对面搅下去 反正就是胡乱搅，但是不要一个方向就对了 差不多搅匀以后就一个蛋黄一个蛋黄加进去搅，每次都是搅匀了再加蛋黄
搅拌好应该是粘稠的没有疙瘩。颜色均匀的粘稠物哦。下面就是最让人头疼的。。打蛋***开始随便打打（一个方向）出现粗泡沫的时候，加入一瓶盖白醋，一平勺白糖
加入以后打个5分钟泡沫会变得细腻。然后再加一点糖。继续打。会更细腻--有点废话了
5分钟后再加一点糖。筷子不倒了。然后再加一点糖。继续打。奶油了。。可以了。
然后挑一些打发好的蛋白加入那个蛋黄糊和蛋黄糊的搅拌方法一样，千万不要一个方向搅拌哦 我就是用勺子搅拌的。像拌菜那个感觉。。乱划就行。因为要做2个蛋糕。下图从右到左：搅拌好的一个蛋糕液。蛋白。蛋黄糊。倒入锅子里再稍微搅拌一下。盖上盖子。调到米饭那个档。因为我用的电压力锅。自己会保压和加热。好了就跳到保温状态了。没有水。直接打开就可以了。用电饭锅的同学，可以自己斟酌。多按几次煮饭。以求放心。检测熟了没有的办法，牙签扎下去，拉出来。有没有粘到面或者粘到的是不是粘稠状态。应该都会哈。出锅的蛋糕1出锅的蛋糕2一分为二，打包---某快餐的纸盒子一个。买XX滋的遗留物。完毕
