食品安全问题一直备受百姓关注。今年以来，宁波曾发生宁波牛奶集团“早产奶”及江东区江南村“格拉条”面馆中毒事件，食品安全更是受到大家关注。
　　宁波的食品安全怎么样？前天，宁波市人大常委会分三组对宁波市食品安全“五放心一安全”情况进行专项视察，本报记者跟随第二组对东部新城书香景苑小区菜场、江东新天路餐饮一条街、徐戎路菜市一条街，东钱湖强龙果蔬专业合作社、宁波派绚休闲渔业有限公司进行检查。
　　记者 李宇龙
　　[ 大检查 ]
　　服务员拿不出健康证
　　多家餐馆没营业执照
　　“你们的健康证有吗？”前天上午，在江东新天路餐饮一条街里一家名叫“西安风味”的餐馆内，宁波市人大常委会科教文卫工委副主任顾坚苹看到墙上的服务员健康证，便上前询问。
　　“在老板那里。”服务员说。
　　“那你们老板呢？我们想看一下你们的健康证。”当顾坚苹坚持要看服务员健康证时，店内服务员便开始支支吾吾，说健康证在老板手里，老板已经出门。
　　记者在这家店里看到，放置在餐厅的消毒柜里摆放的除了餐具之外，还有桌布、茶叶和一次性碗，消毒柜也并未开启电源。
　　随后，检查组又接连视察了几家餐饮店，都多多少少发现一些问题。很多店没有营业执照和餐饮服务许可证。有店主说，营业执照在审批；也有店主说，已经到期还没有及时更换。
　　在流通环节食品安全中规定，在食品陈列时，应按照食品与非食品、生食品与熟食品分开原则进行设计布局。在前天视察中，这条街当中有一家名叫“衢州土菜馆”的店里，煮熟的肉和虾却与生鱼、生肉一同放在保鲜柜里，厨房内也并没有专门的熟食操作区。
　　[ 座谈会 ]
　　从业人员法律意识淡薄
　　监管能力有待提高
　　在前天下午的座谈会上，宁波市食品药品监管局副局长胡国权说，当前宁波市的食品生产、流通和餐饮服务等各环节还存在一些食品安全隐患，政府监管也还存在许多不足和薄弱环节。
　　比如，前段时间刚刚发生的江东区江南村“格拉条”面馆中毒事件。在宁波无证食品生产加工小作坊、无证流动食品摊贩、无证小餐饮等还大量存在，从业人员素质低，法律意识淡薄，违法添加有毒有害物质和非食用添加剂、滥用食品添加剂等现象难以避免。
　　除此之外，政府监管能力跟不上需求，监管体制机制也有待于进一步完善。
　　在江东新天路餐饮一条街，很多店内没有营业执照或临时营业执照。宁波市人大代表李雅芬说，之所有没有，是因为环保方面通不过，但这样一来就会导致相关部门的监管不能到位。她希望相关部门进行协调，促进监管到位。