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鸡蛋中的氨基酸帮助制造皮肤胶原，足够的胶原对于我们保持皮肤的弹性有着至关重要的作用。但是，从根本说，外在的皮肤护理对于皮肤好只是个推动因，而非决定因素，真正决定皮肤的细腻、光滑、弹性的，还是深藏在皮肤下的荷尔蒙。与胶原的多少息息相关的是我们体内的雌激素，而它从25岁左右就开始下降，雌激素是决定女性特征的关键荷尔蒙。可以通过适当地补充豆制品来补充植物雌激素。除此以外，木脂体代谢后也可以转变为天然的植物雌激素。含有木脂体的食物包括：谷物、水果和蔬菜，其中，亚麻仁是木脂体的最佳来源，其浓度同其他的食物来源相比要高100多倍。未经加工的天然生物类黄酮，也是植物雌激素的食物来源，生物类黄酮哪里去找呢？柑桔内层白色的、海绵状的果皮就含有非常丰富的生物类黄酮。除此以外，樱桃、山楂、许多全谷物、葡萄皮等，也富含生物类黄酮。 不过，雌激素的补充切记不可过量，否则会造成严重的副作用。
2007年08月02日 06点08分
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