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开心老太太
楼主
若说夏天最受欢迎的食品，莫过于各式“冰凉”的食物了。各式的冰品、饮料、甜点、都是人们最喜爱的东西。而各家食品厂商也无不用尽其力开发新产品，以满足广大消费者的新需求，然而，在享受了“一路凉快到底”的冰凉之余，不知你消暑解渴的目的是否达到？而你是否同时注意到这些“冰冰凉凉”的食物对人体带来什么样的影响？实际上喝下冷饮之后，会使口腔，食道和胃表面快速变冷，然后这些部位的微血管壁也因为温度下降而收缩，于是使通过的血流减少，连带地使吸收水份的能力下降，还会使人体细胞内的水份向组织间隙渗透，于是造成“越喝越渴”的现象！特别是当人快速喝下一杯冰水或吃一大杯冰淇淋之后，胃内的温度从37度快速下降到20度以下，于是胃马上“缩起来”。就像发生了故障的汽车引擎一样，不再活动了！于是，胃不蠕动，胃肠的消化功能停摆，大约30分钟待胃部恢复温暖状态之后，消化功能才渐渐恢复正常。因此，若在用餐的同时食用冰品，会使得食物自胃送至小肠的时间延后，造成胃胀，消化不良的现象。
2007年07月28日 23点07分
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