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中国网5月29日讯 据英国《卫报》5月27日报道，查尔斯王子对现在的食品生产方式的诸多方面表示不满，他说正是因为不够完善的生产方式才导致了马肉丑闻和不容乐观的民众健康状况。
在德国，查尔斯王子发表了关于地方食品安全的演讲，他呼吁根据地方特征管理食品的生产与销售。
查尔斯王子说：“从表面上看，市场繁荣符合规定，但是，事实上并不是这样。我们现在的模式缺乏灵活性，食品生产系统不能适应多变的和一些极端的情况。多数公司关注的是提高顾客数量，获取更多利益，所以选择生产廉价食品，他们不关心是否能够可持续发展，不关心土地的利用率，当地的生态环境，淡水资源的储存量，就业率和人们的身体健康。公司过度追求低成本化会影响到农民，最终会产生令人担忧的后果。”
查尔斯王子认为最近发生的马肉丑闻就是一个很好的例子。那些大型零售商对食品来源一无所知，这种情况实在令人担忧。
另一个令人担忧的情况是不断减少的农民数量，因为年轻的一代不愿意从事这个职业。查尔斯王子说：“我们正试图解决这个危机，但收效不大。事实上，英国农民的平均年龄已经达到58岁，并呈上升趋势。”
廉价食品会产生社会和经济问题。英国和其他国家，尤其是美国都面临着民众身体健康水平下降的问题。
查尔斯王子说：“2型糖尿病和与过多肥胖相关的疾病的患病率持续上升。如果我们还不做出任何改变，政府将不能负担用于这方面的财政支出。”
与此同时，那些坚持可持续发展，致力于减少污染，保护生态环境的农民，却因他们所生产的食品太贵而找不到买家。（实习编译：樊群霞）
文章来源: 中国网

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