自“东莞道滘米粉镉超标事件”之后，上周东莞有关部门便发出了两次食品安全预警，要求各餐饮公司、粮油机构等食品服务单位严格按照要求控制食品的采购、储存、加工、配送过程。鸿迅膳食是一家管理制度完善，运作方式独特的专业膳食公司, 公司在接到相关信息后第一时间启动了鸿讯膳食食堂承包安全预案，并对下面的员工做出了严格规范：
1.公司采购食品：食品供应商必须提供相关食品安全证件，保证食品来源安全
2.公司采购人员：必须严格按照流程对于采购食品进行采样|取证|检测，保证每天采购食品本身安全
3.公司食品储存：新鲜肉类要求低温储藏，干货粮油类要求放置干燥通风坏境，蔬菜每天配送；保证食品储存的安全
4.公司食品加工：肉类必须经过高温加热，坚决抵制使用存放过久或是腐烂的蔬菜，对于菌类食物、四季豆等一定要严格按照要求加工
5.公司食堂工作人员：必须持有健康证上岗，工作的时候必须戴口罩、戴工帽，接触直接入口的食物前必须洗手消毒等
以上是公司对于食品安全所做出的安全防范措施，另外公司在面对食物中毒的处理也做出相对的应急措施。一旦发生食物中毒，应立即向医疗人员及有关领导报告，必要时邀请食品卫生监督机构和所在地医院的工作人员到现场处理。有关人员到达现场后，应立即妥善安置病人，研究治疗方案和处理措施。
1.迅速帮助病人排出未吸收的毒物、催吐、洗胃、灌肠或导泻，尤其是非细菌性食物中毒的
2.进行现场调查，初步确定可疑食物与中毒性质。
3.要立即收集和就地封存一切可疑中毒食物，禁止在食并销毁。
4.食品中毒原因的确诊需医护人员进行采样检验才行。
目前，东莞正处于雨季，雨水多、湿度较大，食品容易受潮、霉变腐烂，细菌容易繁殖，要注意饮食卫生安全。鸿迅膳食公司对于食品的采购、配送、储存、加工等都进行了一系列的规范与要求，保证供应食品的安全，保证承包食堂用餐人员的放心饮食。