请问。。。 有人会醋炖猪蹄吗。。。求教学
安溪一中吧
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level 10
gjmlqiumi 楼主
在上海这边只加酱油的~~
2013年05月15日 16点05分 1
level 14
我们还只是学生,这门手艺恐怕很少人懂。
2013年05月15日 16点05分 2
[汗]
2013年05月16日 09点05分
level 12
你在上海哪呀?
2013年05月15日 16点05分 3
虹口
2013年05月16日 03点05分
回复@gjmlqiumi :什么学校?
2013年05月16日 03点05分
上外贤达
2013年05月16日 03点05分
回复@gjmlqiumi :噢噢
2013年05月16日 03点05分
level 11
这个我会。我家炖猪蹄时至少放半瓶醋,可谓肥而不腻。醋以永春桃溪牌黑醋为佳,猪蹄抄水入油锅翻炒,油少许,然后加各种香料继续翻炒,具体炒到什么程度自己看着办,然后加少许酱油翻炒,然后加醋,再加水,大火烧开,小火慢炖,盐巴等猪蹄基本熟透再加…基本就这样,很简单、
2013年05月16日 02点05分 5
时间呢
2013年05月16日 03点05分
水一定要慢过猪蹄,小火炖到汤汁浓,然后大火收汁。喜欢烂的多放水,至于时间自己看着办、
2013年05月16日 04点05分
感觉。。。。。不是一般的难。。。。。。
2013年05月16日 04点05分
level 11
醋加猪蹄放进锅里炖 可根据自己的口味加调料
2013年05月16日 03点05分 6
猪蹄不需要先处理吗
2013年05月16日 03点05分
@gjmlqiumi 放开水里过下然后去锅里油抄下
2013年05月16日 04点05分
level 13
我家一般炖的很烂,会加鸡爪一起炖,
2013年05月16日 05点05分 7
吃货的幸福,求包养
2013年05月16日 09点05分
回复 刹雨春爱 :你养我,我给你做
2013年05月17日 03点05分
level 12
我也会
2013年05月16日 10点05分 8
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