双色洋葱炒蛋
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简介
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
洋葱有白皮、黄皮和红皮三种：今天我选的这一种白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。
洋葱炒蛋是超级简单的家常快手菜。
2013年05月09日 01点05分 1
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1.鸡蛋5个打入碗中，紫洋葱一小个，白洋葱一个；
2013年05月09日 01点05分 2
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2.二个洋葱分别切成粗条；
2013年05月09日 01点05分 3
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3.鸡蛋加盐发散备用；
2013年05月09日 01点05分 4
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4.锅中下油烧热，倒入蛋液煎成块装出备用；
2013年05月09日 01点05分 5
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5.把紫洋葱倒下煸出香味；
2013年05月09日 01点05分 6
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6.把白洋葱倒下一起翻炒；
2013年05月09日 01点05分 7
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7.倒下煎好的蛋块一起炒均即可出锅。
2013年05月09日 01点05分 8
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