肉桂为补火助阳、引火归源、散寒止痛之妙品，常用多见，急时立功，食疗双宜。
午，友电告，新至二千斤肉桂。选厚者数斤，以甲划之，见油痕，窃喜，以为得佳者耳。至街心公园，拍照间，两人观之，一人问何用，余告之。六十余老者拣一桂皮稍闻道，此非佳者，仅二可用，余与柴相若。余问，非厚者佳乎？答，非也，以味浓郁而香甜者方佳，味有辛而香淡者劣。
余亦见桂非少，未闻此论，乃辩疑道，以年长者方佳乎？答，非也，既论种，亦论长成，或小而有佳者，或虽粗如桶而劣不堪用者。满山桂树，或仅三数佳者，佳者香甜，多引鼠食。鼠食者必佳。尚存佳桂数斤，经年鼠食几尽。若用之，当削外皮以去涩也。
继谈，老者自家产桂，采桂四十年矣。

桂皮？

现在吧贴都贴出文言文啦，看来要会去多读读书了。

受教，多谢楼主。原来只知有桂，不知桂之所以然也

上学学的文言文现在终于有用武之地了

除了煮肉 还能干啥？

学问深着呢，不是越厚越好，瘦小的也有好的，香甜的不管粗瘦都是上佳肉桂！

玉桂入药者慎用，比较霸！

我们这里煮肉有时候用这个，一直当调料用，原来也是药材。。。。。。。。。。。

煮肉的很多大料都属药材类啊。

尼马丶混贴吧除了化学和数学要求高丶看来语文水平也不能差