§惜澈今生§**冲顶**[070628]塞在螺蛳壳里的美味
金希澈吧
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潋滟光 楼主
一个贝聿铭设计的苏州博物馆,就让苏州的夜晚增色不少。及至坐进凤凰街上的叫“阿基酒楼”的大排档,也因苏博的回味而忽略了对周围拥挤嘈杂的嫌弃。晚上九点多,凤凰街餐馆灯火林立,奇怪的是满眼外地菜式,街头走到街尾,开着门能吃苏州菜的只有这家小馆子。   烟香酒气的局促,被先上来的几道菜打破了。大家绷紧的脸因好吃的菜回暖过来。这时,上来一道田螺塞肉。率先举箸者大啖大赞:真美味的肉丸。继后者的筷子悬在半空,问:啊,里面没有螺肉啊?空气和声音在这一刹那都停了下来。   接下来就成了这道菜的研讨会了,大家尽量客观地保持距离地进行研究。探讨话题包括所谓的“田螺塞肉”是否只是田螺壳里塞猪肉、田螺壳作为一个容器是否会回收循环使用云云。   其实螺壳做容器也不乏先例。法国名菜蜗牛的制法,实际也是把蜗牛饿三天让其排泄一空,掏出蜗肉加香料佐料烹煮,再放入蜗壳中,置于烤箱烘烤。实际那蜗牛探头的样子是装的,蜗肉早已被劳其筋骨、体无完肤了,盛在蜗壳里无异于净身化妆后穿件寿衣。法国人本来也不爱看食物的原样的,鱼只见扒不见全身,吃田鸡也只见腿。但他们却难得对蜗牛这么宽容,已经把肉挑出来了还放回去,不是对这些勃艮第葡萄园里横行的小蜗牛的格外膜拜尊重就只能归结蜗牛壳上的螺旋形密码的魔力了。   对于把硬壳里的软体掏出酿制再塞回去烹煮再挖出来吃,全世界都有同好。在艺术的范畴应该算是解构主义。   龙虾如此,酿蟹也如此。这些都是富贵人家里的贵菜精做,同样的折腾精神贯彻到平民百姓大抵就是田螺塞肉了。布尔乔亚饮食精髓里,重要的一点是耗时间,做的时候变着法儿花时间,吃的时候想着法儿拖时间。田螺塞肉不光能进大雅之堂,更能位居高雅之列。   高雅的田螺塞肉,研讨过后大家更加敬重而远观之。我毕恭毕敬地口啖一个,评说:剁是剁细了一点,还是有螺肉的。 
2007年06月28日 08点06分 1
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繁多,现象纷乱,一个重要原因却在于,作为公民乃至作为人的基本道德规范被弃之不顾。
2007年06月28日 09点06分 2
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 「这样死,不是更让人耻笑吗?」董母怒斥著,眼泪又滚了下来,「名声已毁,如今,不管旁人说什麽,都要忍耐谦退,不要再落人话柄,懂吗?」   董贤点头不语,母子二人默默相对垂泪,不知该说什麽。   幸而到处都在说东平王的邑内,危山上土石草木自动形成一条驰道,并且有巨石自立的事。这奇异的祥瑞引起的话题,比深宫豔闻更轰动而引人注意。宫中人尽皆知的事没有传到民间,那就放心了。
2007年06月28日 13点06分 3
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我么穿裤子~~¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥我们都有一个爱,一个华丽丽,妖孽孽,透明明的爱~~我们守护着我们的爱,走过风雨晴天~~我们的爱,澈底~~我们的爱,只属于他~~金希澈~~我们无法不爱!!生日快乐~~冲顶冲顶!!!!!
2007年06月28日 14点06分 4
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虽然我开始越来越恨你过去点滴难道都不值得珍惜该怎么爱你你才会满意
2007年06月28日 14点06分 5
level 7
潋滟光 楼主
却怕灵魂已肚饿这一刻时间属我这一刻时间属我要更多时间属我靓车靓表我不太晓tune tune结他都不太差只顾乐理
2007年06月28日 15点06分 6
level 9
还是不很好啊~我们都有一个爱,一个华丽丽,妖孽孽,透明明的爱~~我们守护着我们的爱,走过风雨晴天~~我们的爱,澈底~~我们的爱,只属于他~~金希澈~~我们无法不爱!!生日快乐~~冲顶冲顶!!!!!
2007年06月28日 16点06分 7
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对于把硬壳里的软体掏出酿制再塞回去烹煮再挖出来吃,全世界都有同好。在艺术的范畴应该算是解构主义
2007年06月28日 16点06分 8
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没有我们做不到的~~我们都有一个爱,一个华丽丽,妖孽孽,透明明的爱~~我们守护着我们的爱,走过风雨晴天~~我们的爱,澈底~~我们的爱,只属于他~~金希澈~~我们无法不爱!!生日快乐~~冲顶冲顶!!!!!
2007年06月28日 16点06分 9
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烟香酒气的局促,被先上来的几道菜打破了。大家绷紧的脸因好吃的菜回暖过来。
2007年06月28日 16点06分 10
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螺狮希澈你一定要幸福 上帝在7.10这天让你诞生 是所有花瓣的幸运
2007年06月28日 16点06分 11
level 8
美味希澈你一定要幸福 上帝在7.10这天让你诞生 是所有花瓣的幸运
2007年06月28日 16点06分 12
level 8
苏州希澈你一定要幸福 上帝在7.10这天让你诞生 是所有花瓣的幸运
2007年06月28日 16点06分 13
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嗯 ,我们会向前冲的,希澈哥哥,你也是啊,哦,生日快乐
2007年06月28日 17点06分 14
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