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比如:本吧“遇到下面三个案例 该怎么处理”贴中
3)某日,广东客人张先生离开客房去餐厅吃早饭,看到分i无缘小李正在斜对面的房门清扫,就对小李说:“服务员,麻烦先帮我把房间打扫一下,我去吃早饭,待会儿我有个朋友要来。”小李为难的说:“对不起,先生,我们酒店规定要先打扫完了走客房才能再打扫住客房,您看……”还没说完,张先生就怒气冲冲的说:“什么饭店,怎么会有这样的规定,真是岂有此理,我要投诉……”
以上案例情形属“客人口头上提出要求请即打扫”,在做房顺序中应排列最先的,也就是说,服务员小李将正在清扫的客房完成后,应马上先为张先生清扫住房。
但是,服务员小李——
1. 错误理解了酒店对做房顺序的规定
2. 宾客第一的服务意识较欠缺
3. 灵活应变能力欠缺
2013年03月09日 12点03分