酸菜鱼汤和酸辣笋尖怎么做??

原来就是问我这个啊……

酸菜鱼汤：材料：酸菜很多很多，泡野山椒至少半瓶，汤（没有就用纯净水），鱼（如果你能在超市买到酸菜鱼调料包就简单多了）把鱼用鸡蛋一个，料酒，豆粉，少点盐和调和油抹匀，放5-10分钟把油烧开，然后把酸菜炒一下，炒出香味，加汤，盐，煮开，然后把野山椒倒进去，尝下有没有味道。然后慢慢把鱼放下去煮，先放鱼头，然后放其他部分，煮大概10分钟就熟了，放味精，鸡精，就可以了！汤要多，味道要浓，不然很粘稠，汤就不好喝了。我们这边的酸菜鱼是很辣的，酸辣酸辣的，不知道你们那边一样不一样。酸辣笋尖没吃过。也没做过。不过要做的话可以凭想象。你自己实验吧

…把你们那儿的酸菜寄给我吧泡