1.夏秋季节天气炎热,雨水较多,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。 2.虽然人体本身对外界病原体具有一定的防御能力，口腔有一定数量的溶菌酶，胃液含有大量的胃酸等均可杀灭随食物进入消化道的致病菌，但肠道致病菌能采用“以多制胜”或“乘虚而入”的战术侵害人们的健康。 3.夏季出汗较多，大量饮水，稀释了胃液也降低了局部抵抗力，为致病菌的侵入创造了条件。而且夏季炎热，人们休息不好，抵抗力下降，也易患腹泻病。 4.夏秋季节多有各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品。如果这些食品的制作过程稍有不慎，极易造成污染而导致人们食用后感染机会增多。 5.夏秋季节苍蝇和蟑螂滋生，可携带致病菌，传播疾病。大家应该可以看见,经常有苍蝇在那些肉上面飞来飞去,而且油也不健康,可以说是万年油,为了口舌之欲而病从口入绝对是得不偿失.所以呼吁大家不要吃了,一不小心就会因为几快钱的小吃得上肠炎