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西式快餐风靡全球,来自美国的肯德基,麦当劳自然在全球的快餐行业坐头两把交椅。在大众看来,西式快餐当然是欧美国家的品牌才有市场。然而,十一长假,笔者行走在东南亚的街头,却发现出自中国本土的西式快餐也在当地生根发芽,悄然走红。
正值午餐时间,在越南这条并不繁华的街道上,来自中国上海的西式快餐品牌
比克利门店内门庭若市,人头攒动。自
2006年在越南开设第一所海外分店,在短短几年里比克利已在东南亚发展近千家分店,可以说是快餐行业的一匹黑马。
那么,为什么中国的西式快餐能够打入东南亚市场呢?据比克利公司的一位负责人介绍,中国的西式快餐在借鉴传统西式快餐的特色和制作工艺的同时,也进行了改良和产品的研发,使之更加适合亚洲人的口味。另外,与麦当劳、肯德基的较高的价位相比,中国的西式快餐更味美价廉。更值得一提的是,产品更加多元化。拿比克利来说,不仅仅有汉堡,炸鸡,还有意大利面和批萨等在一般的西式快餐店看不到的食品。
“我们力求将美味带给全世界。”这位负责人如是说。笔者相信,还有很多的中国快餐企业有这样的雄心壮志。