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迎風布阵
楼主
潮汕是个茶文化很浓郁的地方,年轻人也很多都懂茶、喝茶了,在这里就当闲聊,说说个人对“茶”的一些看法,以抛砖引玉。
爱茶之人,把“茶”当成人生的一种感悟,与其说是在品茶,倒不如说是对往故岁月的回味。一道茶,从茶树的年份到生长的环境,还有前期原料茶的制作,和后期的烘焙储藏等等····,这一系列繁复的过程,造就了每道茶独一无二的韵味,过程中的每一点细节变化,都将改变这道茶的人生。细想来,每一道茶,不就是人这一生的缩影吗?
聊“茶”经常会提到“山门”这两个字,不错,好的茶山,好的气候,给一道好茶的形成提供了先天的优势,我们不也一直都羡慕出生在这样的富贵家庭吗?好的制茶师傅,能充分发挥茶本身的潜力,并剔去那些差的杂质,而我们的人生之初,最缺的也是一位好的导师。当一道茶制成原料茶之后,顶多也只能算是一块未经雕琢的璞玉罢了,往后的人生,还需要许多烘焙,拼配,以及储藏等。在时间这条长河中,千年也不过一眨眼。庆幸许多人能相遇,能聚在一起,还能共同经历这样那样的事情,一张张熟悉又陌生的脸,都将被时光之刃,雕刻在这块璞玉之上。
很想对大家说,好茶不是指出身豪门的公子,也不是卖价千金的富家小姐。山门最好,做工最好,卖得最贵的茶,不过是用“金钱”能买到的所谓好茶,这样的茶,每年从好的茶山产出都是几百几千斤的,只要有钱,什么时候你多能买到,而这样的茶便和社会上的狗肉朋友如出一辙了。
好茶,就像一位寻觅多年的知音,又像是久别重逢的老朋友,从相遇的那一刻就注定了缘分。这位老朋友也许出身贫寒、衣不光鲜、貌不惊人,许多人都将与它擦身而过。而你可能只是一次偶遇,便深迷它独有的韵味,而后慢慢的嚼出它的来处,还有这一路走来,这一切都将似曾相识。
在五味陈杂的茶堆里,总有一味适合你,品出了,它便是好茶。
2012-11-26 晚
2012年11月26日 17点11分
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爱茶之人,把“茶”当成人生的一种感悟,与其说是在品茶,倒不如说是对往故岁月的回味。一道茶,从茶树的年份到生长的环境,还有前期原料茶的制作,和后期的烘焙储藏等等····,这一系列繁复的过程,造就了每道茶独一无二的韵味,过程中的每一点细节变化,都将改变这道茶的人生。细想来,每一道茶,不就是人这一生的缩影吗?
聊“茶”经常会提到“山门”这两个字,不错,好的茶山,好的气候,给一道好茶的形成提供了先天的优势,我们不也一直都羡慕出生在这样的富贵家庭吗?好的制茶师傅,能充分发挥茶本身的潜力,并剔去那些差的杂质,而我们的人生之初,最缺的也是一位好的导师。当一道茶制成原料茶之后,顶多也只能算是一块未经雕琢的璞玉罢了,往后的人生,还需要许多烘焙,拼配,以及储藏等。在时间这条长河中,千年也不过一眨眼。庆幸许多人能相遇,能聚在一起,还能共同经历这样那样的事情,一张张熟悉又陌生的脸,都将被时光之刃,雕刻在这块璞玉之上。
很想对大家说,好茶不是指出身豪门的公子,也不是卖价千金的富家小姐。山门最好,做工最好,卖得最贵的茶,不过是用“金钱”能买到的所谓好茶,这样的茶,每年从好的茶山产出都是几百几千斤的,只要有钱,什么时候你多能买到,而这样的茶便和社会上的狗肉朋友如出一辙了。
好茶,就像一位寻觅多年的知音,又像是久别重逢的老朋友,从相遇的那一刻就注定了缘分。这位老朋友也许出身贫寒、衣不光鲜、貌不惊人,许多人都将与它擦身而过。而你可能只是一次偶遇,便深迷它独有的韵味,而后慢慢的嚼出它的来处,还有这一路走来,这一切都将似曾相识。
在五味陈杂的茶堆里,总有一味适合你,品出了,它便是好茶。
2012-11-26 晚