坝坝宴纪实
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1-今天我们的司机小宋的娃娃满100天,这不我们10多个到了他家去祝贺,那是免不了要吃一顿轰轰烈烈的坝坝宴了。
2-小宋的家就在大佛对岸的一片平坦的田野,因为这里今后要拆迁,所以老百姓没有新修房子。听说这里要建乐山新港和机场。
2012年11月25日 11点11分 1
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3-我们去的时候已经快下午一点了,不过这没关系,其实正好。坝坝宴一般要分批次,因为人多,上一轮的客人吃的时候,下一轮的客人在旁边看,或者在旁边等边聊天。
4-房子虽然简陋,但地方大,哪里都可以摆桌子。
5-我看见服务的人就有10来个,都是请的人或自家的亲戚。桌子、凳子、锅碗瓢盆等都是租赁的,是专门干这个的厨师的,采用总承包,材料除外,所以一般比去饭店节约一半。
6-保守估计,轮流吃饭的客人有300人之多,这还不算多的。听说昨天晚上那就开始了,今天还要吃晚饭,就是两顿饭了。
2012年11月25日 11点11分 2
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7-小两口过来招呼大家吃好喝好。
8-除了摩托车,外面还停了20多部车。瞧瞧,这桌才5个人,能够吃一大桌?
9-红蛋是必须的,不吃也要带走。
10-这是土鸡,蘸碗里的作料吃,碗里有红椒、香油、花椒油等,也不辣,味道非常可口,土鸡肉是亮点。
2012年11月25日 12点11分 3
level 12
插楼欣赏,这样的风俗还真不值得,在我们这里,要是大家吃饭旁边站着人等,那是很不好的,被认为有撵人走的意思
2012年11月25日 12点11分 4
在四川司空见惯了,闹热!
2012年11月25日 12点11分
回复 天涯骑驴过剑门 :恩恩,这就是一个地方一个风俗,谢谢您的分享,也让我们了解那得风土人情
2012年11月25日 12点11分
hehehehe 我很喜欢
2012年11月25日 23点11分
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11-糯米甜烧白,吃了一块,味道不错;凉拌肚条味道非常好,那红油很香。南瓜也挺好,农家自己的。
12-腊肉安逸
13-肉丸子,货真价实,味道非常好,夸了厨师几句。吃了好几坨。
14-凉拌乌鸡爪,最好吃的一道菜,并且是土乌鸡。
2012年11月25日 12点11分 5
馋。。。。。
2012年11月25日 23点11分
回复 qianrujie :[微笑]
2012年11月26日 07点11分
回复 绥江市市长 :喜欢吃,喜欢喝酒。平时还是很注意节食,喜欢的是文化,是交流和闹热。
2012年11月26日 07点11分
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19-还有海参,说实话这个味道不行。
20-这玩意四川叫夹沙,有糯米和豆沙,做得很地道。
21-美女吃得很认真。
22-这河南帅哥来四川那么多年还不适应四川的饮食,杜康的家乡人居然不喝酒。
23-闹酒,我们叫扯酒筋。
2012年11月25日 12点11分 7
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见世面了,好红火的场面!
2012年11月25日 12点11分 8
谢谢 liujianguozbkk浏览。 我见过壮观的,这个还不算。坝坝宴在四川冬天都盛行,因为不是北方冰天雪地的,只是天气冷点而已。
2012年11月25日 13点11分
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24-喝!喝喝!!(我看你们咋喝),这小帅哥昨天晚上喝了一斤半酒,现在怂恿别人了。
25-“倒起倒起,不喝咋行哦!”,“不行了!不行了!他咋不喝喃?!”
26-“咋子哦?领导?领导喊喝就。。。就要喝啊?”
27-“来嘛来嘛,倒满!”
28-“就是哦,领导很开心!”
2012年11月25日 12点11分 9
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29-瓶瓶底底都倒了。
30-来撒!干了!
31-是酒吧?!哈哈!酒就是酒,不是水哦。
32-这帅哥看闹热了,昨天晚上两斤,好像还没有全醒。
33-这桌安排在猪圈旁,有个粪坑,不过比较生态,没臭味。
2012年11月25日 12点11分 10
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34-坝坝宴往往比较浪费,但对主人来说是很满足,人多、车多、礼多,总比餐厅包桌划得来多了。关键是左右邻舍的,三朋四友的,图个闹热,鞭炮、烟火,一生也放不了多少回。
35-小孩对相机很好奇。
2012年11月25日 12点11分 11
level 13
36-主人办这个也挺费事的,要作很多准备,场面挺大的。
37-这灶搭得,及简单又科学。
38-要接连忙乎几天。
39-折腾,也挺累。
40-香酥排骨,没来得及品尝。
41-不停的洗碗,不停的上筷。
42-不停的吃!吃是永恒的文化传承。
43-生活留下了很多彩色,红色是最美好的。
-END-
2012年11月25日 13点11分 12
level 12
喝酒要划两拳那更好耍。欣赏!
2012年11月25日 13点11分 13
啊啊!那是那是!
2012年11月25日 14点11分
level 15

很完美的纪实,欣赏了。
2012年11月25日 14点11分 14
谢谢老九,记的流水账![傻笑]
2012年11月25日 15点11分
好喜欢啊
2012年11月25日 23点11分
level 13
记录的很完整,这习俗与俺吉林差不多。
2012年11月25日 14点11分 15
谢谢老人家关注支持。其实哪里都有,只是不同的地方特点不同。
2012年11月25日 15点11分
level 11
好看,挺干净的,也不知口味如何

2012年11月25日 15点11分 16
谢谢关欣赏! 各地有各地的口味 各地有各地的妞 [傻笑]
2012年11月25日 15点11分
回复 天涯骑驴过剑门 :那是,地不同,味不同
2012年11月25日 15点11分
level 10
很热闹,很有地方特色!
2012年11月25日 23点11分 17
是的!谢谢欣赏!
2012年11月26日 03点11分
level 15
好馋
2012年11月26日 00点11分 18
谢谢[傻笑]
2012年11月26日 03点11分
level 11
这坝坝宴真够热闹的,大盘菜有特色,看得都要流口水啦!
2012年11月26日 00点11分 19
[傻笑]
2012年11月26日 03点11分
level 9
看罢,知道什么是坝坝宴了,就是长街摆宴,吃得人也多。这些片连起来就是丰富的民俗纪实。富庶的生活,热闹的场面。还有一位摄影师,专拍好吃的,还不停的解说怎么怎么的好吃,就是让吃不到的人流口水啊!
2012年11月26日 03点11分 20
就是就是,上个月也吃了一回坝坝宴。
2012年11月26日 06点11分
level 10
轰轰烈烈的坝坝宴 热闹
2012年11月26日 04点11分 21
[傻笑]对的,轰轰烈烈。
2012年11月26日 06点11分
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