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冰蜡烛
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烙 馍 奎屯 玮宁年二十六就已过立春，但节气仿佛根本就和新疆的天气没有关系，寒流依然在肆虐，雪依然下着。从塔城出差回来就嘱咐妻子，赶快准备三十回故乡给父母上坟用的祭品，妻用笔记下…… 妻下班回来时，递给我一个小包，打开包我愣住了，包里是母亲昔日的同乡带给母亲的祭品——烙馍。 烙馍是母亲最拿手的手艺，是邻里友善的桥梁，更是母亲昔日老乡的情结，记忆的帆扯着思亲的酸痛荡漾开来。 记不清母亲是什么时侯，开始烙馍给我们吃的。我想肯定是白面百分之百供应以后吧；母亲的手艺是五六年支边时从河南老家带来的，鏊子是父亲亲手做的。七十年代，父亲一人工作，我们姊妹多，生活颇为艰辛，母亲离职“持家”靠给人带娃娃贴补家用。每到麦收季节放学后，母亲会带我们到收过的麦地里去捡拾麦穗，汗水夹杂的麦芒奇痒难忍，麦茬把十指扎满了倒刺十分辛苦。回家后还要把麦穗摊在院子里的地上用手腕粗的木棒不停的捶打，有风时借着风力把麦糠扬掉，必要时用水淘洗干净后晾干，托人到“老乡公社”换回面粉，只有在这时我们姊妹才有可能吃上一顿烙馍。而我最乐意干的是跟父亲挖鼠洞里的麦粒。 最后一次吃母亲的烙馍是八十年代初，我当兵探亲回团场时，年迈的老母见我回来，挽起袖子，带上围裙弯腰开始和面，和好后一边擀。一边翻。并不时让我往灶膛里添把火，馍在鏊子上开始气泡从生到熟，第一面母亲用锅铲小心旋转，然后又轻轻翻转过来，烙次面，如果火旺了，就有可能变成焦糊的黑点，母亲 总是恰到好处的翻馍，就在这一翻一正中，一张张松软透着麦芽香气的烙馍便由此诞生了。这时将烙馍从旁边往中间对叠在一起，用筷子夹入准备好的菜、烙馍就顺理成章了。我最喜欢卷的是炒鸡蛋和生葱白。直嚼的两了腮帮子酸痛、说话都困难时，才算过瘾。 九十年代初，我们娣妹相继调到了奎屯工作，体弱多病的老母也被我们强行接到了城里生活，母亲时常抱怨城里没有熟人，抱怨卫生间在房子里，抱怨液化气灶没有她那烧柴的灶好用，烙不了馍….. 往事不堪回首，母亲烙的馍太薄太薄，使我又想起了母亲那粗糙的双手，想起母亲那面颊上的沧桑和那久违的清香，还有那我无福再享用的烙馍……烙馍，是一首诗词的组成，让人渴念已久，母亲的时钟，正以不朽的目光佛过尘埃，泊向天宇…… 2005年2月5日
2007年04月04日 13点04分
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