茶是我们日常生活中最普遍的饮品，是有益于人体健康的保健佳品。茶叶中富含多种成份，其中儿茶素类是茶叶特有的成份，具有抗氧化、抗肿瘤、降低胆固醇等功效；茶叶中的咖啡因含量适中，与儿茶素类的结合帮助保持头脑清醒，兴奋作用持久延缓；钾、钙、镁等矿物质为人体碱性环境提供支持；类胡萝卜素及维生素C等通过饮茶吸收。但也正是这些茶多酚物质、维生素C 和胡萝卜素在空气中极易氧化，因此对茶叶的保存需要小心谨慎，温度、湿度、异味、光线、氧气等都会导致茶叶变质，影响饮用口感。在这样一个炎炎夏日，不同的茶叶各有不同的保存需求，如何保存茶叶值得我们大家多多注意。绿茶是很多家庭夏天首选，一定要记得绿茶冰箱储存效果最佳。散装随取随喝的绿茶可放在茶叶罐或包装袋密封好放入冰箱冷藏室，温度保持在5摄氏度左右，切记要密封严，否则茶叶就会变成冰箱异味的除味剂了。未开封的绿茶可以放进冷冻室，这样可以保存较长时间。

红茶是全发酵茶，相对绿茶变质较慢，更容易储存。一般可放置在密闭干燥容器内，放在阴暗、干燥的环境保存即可。锡箔纸或锡箔罐装红茶比较好，若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳。 乌龙茶也称青茶，属于半发酵茶。乌龙茶处理不当很容易吸潮吸味，茶叶的品质就会大打折扣。像我常喝的统天介福牌大红袍茶包装自带一个瓷罐，这就给不擅长保存茶叶的人提供了极大方便。瓷罐很适合茶叶储存使用，它不仅可以避光，隔绝异味更可以保持茶叶降温干燥。夏天把用瓷罐装的茶叶放进冰箱冷藏保存效果极佳。
普洱茶的发酵度是100m，因此它对存储的要求并不挑剔，最基本的条件就是干爽通风。推荐存放在陶瓮和陶缸中，用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中，缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。