红烧鸡爪，是不是很想啃呢。 - 合肥吧

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合肥大哥哥楼主

红烧鸡爪，是不是很想啃呢。
1锅中放水烧开，放入姜片和葱，再倒入鸡爪煮一会儿。
2放入八角，花椒，桂皮和香叶等香料，倒入适量料酒去腥。
3水开后，将鸡爪捞出，用清水冲洗干净，控干水分备用。
4锅中放少量油，倒入几片姜片。随后将控干水分的鸡爪倒入翻炒。
5大火不断的翻炒，倒入少量开水。待收汁前，加入少量盐等调味。
6可以啃了。