材料： 马斯卡彭尼奶酪500g 蛋黄6个 白砂糖100g 淡奶油500g 浓咖啡适量（我这个是做了四个布丁瓶+三杯+一个乐扣中小型碗的量） 因为不喜欢手指饼干或者起风蛋糕在提拉米苏里的味道，所以我没有用手指饼干，中间用的是露依的巧克力饼干~ 做法： 1.马斯卡彭尼用打蛋器打至顺滑 2.把50g砂糖和6个蛋黄一起隔着热水打至砂糖融化、蛋的颜色变成象牙白，冷却备用 3.把500g淡奶油和50g砂糖一起打发·不要把淡奶油打硬了 4.把以上材料混合 5.把饼干浸到咖啡液里，稍微软一点铺到模具最底层·用橡皮刮刀把奶酪糊放到模具里，至一半时再放一层饼干，最后放满奶酪并震荡使之平整 6.冷藏4个小时，吃时撒可可粉就OK啦~~~ TIPS： 不放朗姆酒柠檬汁也不会腥·记得一定要用新鲜的鸡蛋哦~~还有·如果需要切片的话就用吉利丁~~像我这样一杯杯吃的就不需要了~~~自己做的提拉米苏~在闹老的使用上可以很大方··所以会比外面卖的口感更丰腴~~~希望大家都喜欢~~~