响应爱爱号召～开辟土豆烧法新贴～原文见下：在2007-01-24，"爱爱" 写道：我要吃土豆鸡饭= =我也好想吃啊我们可以开一个关于土豆烧法的帖子大家来讨论一下其实我对于做菜还是很有兴趣的！！！激动了~燃烧了~沸腾了~---------------------我先开始吧～土豆饼 原料：大土豆3个, 洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡土豆一只、鲜奶一汤匙,小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量制法： 1. 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。2. 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 3. 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 4. 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。5. 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡土豆打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡土豆中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 6. 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。-------------抛砖引玉啦～大家都来啊～～把水贴进行到底……

咖喱土豆 主料：小土豆4个、牛奶1/2杯A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个制法： 1. 小土豆对切后煮熟。2. 用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。3. 倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。4. 加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

腊肉土豆饭配料: 大米 300g、土豆 200g、腊肉或者腊肠 150g、葱花 1茶匙（5g）、鸡精 1茶匙（5g）、酱油 1汤匙（15ml）操　　作: 1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。　　小贴士：1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。

蜂窝土豆配料:土豆150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。操作:1、土豆去皮，切成豌豆大小的粒，先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入土豆粒。2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的土豆粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。

啊哇哇我爱红豆啊~~~ 居然还有土豆×红豆的食物存在~~~ 可惜我这里没有厨房，不然每天做土豆吃|||我说伊儿啊，要不我们聚会的时候你做好了带来吧（我知道我的要求很无耻|||)

我能问一记我们到底什么时候聚会啊……………… 作者： yi_er 封 2007-6-27 15:21 　 回复此发言 删除 这个要问某爱什么时候能过来了||||

是啊每天外面吃，但是我是home-made派啊，所以很痛苦，泪~这个接头暗号我喜欢~ 但是我那儿没厨房接头之后要把那颗土豆怎么办呢？要不找个花盆种起来繁殖一群小土豆=v=

本来试图证明一下土豆的花不是红的，结果一搜发现还真是红的||||参见达人摄影作品：photos.nphoto.net/photos/2006-04/06/ff8080810a483637010a6ad1aedd3240.shtml

其实我觉得比较接近紫色……