那么最为一个异性恋者要怎么才能成功复原这道青椒肉丝呢？
首先是刀工，这里多亏了母亲大人的鼎力相助，母亲大人不下30年的家庭主妇的经验，对于小小的刀工，绝对手到擒来，如果现在有神前刀功对决的话，永林刀一定是我们家的没错！
首先青椒，笋切丝
然后肉丝+蛋清+淀粉+料酒+生抽，腌大概半小时
由于没买到新鲜的柿子所以只好用柿饼代替了
将柿饼切块然后+高汤+老抽一起放入料理机中打成酱
然后热锅，之后倒入很多的油，等油烧至6成热的时候将肉丝滑油
等肉丝变色之后加入笋丝，略作翻炒
在笊篱上放青椒，这样漏油的同时就能为青椒过油了
在锅内放入底油，将做好的酱下锅，炒香后加入之前过油的三丝
略作翻炒，切记不要太久，不然肉丝会老
加盐调味，出锅即可