[冬至的由来] 冬至是按天文划分的节气，古称"日短"、"日短至"。冬至这天，太阳位于黄 经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天。我国南方大 部分地区各地日出到日没有10小时左右。冬至以后，随着地球在绕日轨道上运 行，阳光直射地带便逐渐北移，使北半球白天渐增长，夜晚逐渐缩短。 冬至日虽基太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多, 冬至后便开始"数九"，每九天为一个"九"。到"三九"前后，地面积蓄的热量最 少，天气也最冷，所以说"冷在三九"。 在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有 “冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“ 冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天 比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应 该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其 仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。 [冬至的食物] 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方 匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏 个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿 取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战 乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这 天家家户户吃馄饨。 吃“
捏
冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗 呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪 纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有 不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭 起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁 碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱 寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好 了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此 种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面 饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。 呵呵，都别忘了晚上回家和家人一起吃饺子啊…… 偶刚刚吃过饺子，自己包滴，味道不错啊…… 

我也吃了，不过是买的。 满超市都是饺子……

额。。。正在吃，香喷喷滴。。。