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每年农历冬至这天,不论贫富,家家户户必吃饺子。东汉时期的张仲景有句名言:进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。辞官回乡之时,正是冬季,看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅在冬至那天舍“祛寒饺耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒要采放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面
捏
成尔多的样子,煮熟后,分给来求药的人,每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
2006年12月22日 01点12分
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