上好坤沙:浓漆味,入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香,花香,在口中逐层释放.层次细腻,回味幽雅且长!
一般坤沙:漆味较浓郁,入口酱味响,苦略出头,焦香有点露头,花香淡雅,层次感不够丰满,回味幽雅!常见于6,7轮次酒勾的比较多的坤沙酒!
新坤沙:入口暴,活力过大,酱香清醒,但因为暴口,燥气重,易味觉麻痹,不宜细品，新酒需要陈放半年以上才可入口!
上好碎沙:入口酱香发闷,不响亮,无漆感,但是入口柔和不苦,略发甜,一般头段无酱感或只有微微酱感,逐步到中段发力但还是绵软无力,基本无层次或者层次模糊,极其轻微焦香或者无焦香,带略微模糊的花香或无花香,回味干净且非常短暂!
一般碎沙:入口酱感觉很难察觉,无漆感,但是上口易,柔顺不苦,中段发力微有酱味感,后段有部分酒会偏格给人浓香感,收味短且略有邪杂味!
上好翻沙:入口苦重,略带漆味感,焦苦香明显,糟臭不露头!尾略有焦臭糟香味!
一般翻沙:辣口,头中缺格或偏格,无焦苦香,只有糟臭露头,已无酱型,只有略微残留的一些酱香风格或直接偏格回味给人浓香感!
以上是我吃过的几种知道纯坤,纯碎和纯翻的酒后,总结的口感!
至于碎+坤,碎+翻,由于勾兑比重各不同,无法总决归纳!
欢迎老酒棍指教拍砖!

极佳的教程！
另外，有没有窜香工艺品评？尤其是与一般翻沙的区别，这对于新手防止上当极为重要。很多低端酒怀疑是窜香制作。

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd好贴

王子属于一般坤沙的口感!而且具我所知,目前也是全坤沙工艺!

这个我还真没喝过,在我眼里,这个不能算酱香酒的!

高人啊，高人。
欢迎百度进入 【茅台论坛】来指导下撒。。。。。。

高

好文章...顶

LZ能结合
具体的酒来说明
是极好的~

赶脚不是个人体会与理论的结合。

剑客啊

高。呵呵，咱刚入门，只知道喝着顺口，不口干、不头痛，胃里不翻腾就行。向高手学习，找自己喜欢的酒。

楼主还是很不错，
我也有坤沙，就是不知道和你的比起来怎么样。肯定要略低一筹

看来王子酒是坤沙的，回味带苦啊，呵呵

支持！学术贴要顶啊！

最好点出各自几款代表酒，方便吧友体会，否则有点空谈了。

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