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薯片1853年春天,海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。有一天,他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑,他将马铃薯切成象纸一样的薄片,在热油中油炸,然后撒上调料。本来想开个玩笑,没想到上尉大赞好吃,这就成了今天的薯片。
在中国很久以前就已经有拿土豆制成薯片的历史,在湖南的湘西地区,就可以发现当地居民将土豆切成薄片,晾干后,经油炸后成为一道菜肴或者是给孩子的零食。只是做法简单,且盐添加的很少。

饼干的发明者发明饼干是为了救自己的命,而不是为了享受生活。那是在一百五十多年以前,有一艘英国帆船在航行到法国附近的比斯开湾时,忽然狂风大作,暴雨交加。帆船因此迷航搁浅,且又被礁石撞了个窟窿,顿时海水灌进船体。船员们只能弃船,游上了附近的一座孤岛。这座岛上没有什么东西可拿来充饥,船员们浑身湿透,又饥饿难忍。这时,一个船员想到,帆船里的货物中有面粉、砂糖和奶油。于是船员们又划着小舢板来到搁浅的帆船上,把被海水浸湿的面粉、砂糖、奶油等运到小岛上去。但是,这些已经湿成一团团的面粉和奶油,该怎么吃呢?一位聪明的船员就想到了一个办法,他把湿面粉拌着砂糖、奶油,捏成一个个小面团,再放到火上烤熟了吃,滋味竟然出奇的好吃。船员们靠着这种烤面团在荒岛上活了下来。过了几天,有船经过荒岛,船员们遇救回国,为了纪念这次遇难,他们用同样方法烤了许多小饼分给周围的人们,大家都十分喜欢吃。问起这种小饼的名字,船员们就以遇海难的地点“比斯开”(biscuit)这个名称来命名小饼。于是,饼干就这样流传开了。到了如今,当初的面团小饼已经衍生出了饼干(Biscuit),曲奇(Cookies)和苏打饼干(Cracker)等不同的品种,在我们的日常生活中提供了既好看又好吃的双重享受。
据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。 1959年,安藤百福经营着自家的一间小食品作坊。他是一个思想活跃、不安于现状的人,总思考着如何将自家的买卖做好做大。
糖葫芦
蛋糕