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红苕粉滑肉很难做也，要么浑汤，要么煮不过心。有没有做厨师的，或者很会做的？
2012年01月13日 09点01分
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调制的时候，滑肉和红薯粉，拌的时候水别放过多，避免下锅昏汤。火莫太大，先让滑肉入皮，在去翻动，避免粘锅， ，然后斗熟了，反正我是勒闷弄的
2012年01月16日 13点01分
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很清楚了。本身红苕粉的好坏，也有直接关系
2013年05月20日 10点05分
level 13
弄的不干不清，然后一点一点下水的时候开始要小火不能让水大开。基本上就能做到。
2012年01月16日 13点01分
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加鸡蛋，粉的多少很重要，多做几次就知道了，而且谁要多，而且一定要烧开啊啊，不懂再问
2013年05月20日 09点05分
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level 13
不要太干，也不要太清，肉跟芡粉和好了，入锅的时候一个一个丢到锅里，不要全部一起丢下去！
2013年05月20日 09点05分
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level 5
其实嘛，有时候做的很好，点都不浑汤，有的时候怎么做怎么浑汤，就郁闷了，去饭馆吃饭就没怎么见人家浑过汤的。
2013年05月20日 10点05分
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level 14
要多加葱姜蒜调味，我做的时候反正就是，肉码味码重点
2017年10月29日 07点10分
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