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1.波波饺 取饺皮一张于掌心,放入适量馅 将饺皮对折封口成半圆形 食指稍过拇指前
捏
住饺边 食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手, 这样一只波波饺就完成了
2005年04月10日 02点04分
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2.蛤蜊饺 取饺皮一张于掌心,放入适量馅 将饺皮对折并将两侧往里折 将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现
2005年04月10日 02点04分
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4.鱼形饺 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入 馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里 折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍 微向上翘捏牢既可。
2005年04月10日 02点04分
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6.元宝饺 取饺皮一张于掌心,放入适量馅 对折成半圆形,捏牢中间 将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢, 然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆 形的边微微向上翘
2005年04月10日 02点04分
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7.月牙饺 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并 放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮, 食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤 至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
2005年04月10日 02点04分
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8.钱包饺 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形, 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按, 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操 作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
2005年04月10日 02点04分
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9.小锁饺 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手 的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留 一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形 成一条褶折。
2005年04月10日 02点04分
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呵呵!带上你的孩子带着你的老婆,请你们吃全家福吧!
2005年04月10日 02点04分
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老婆不在家,你至于得意成那样嘛!是不是学习委员在家里是被压迫的那类人群啊``吼吼~~~奉劝你一句,最好呀你别起义。。。
2005年04月10日 02点04分
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手艺不孬,味道不知怎么样,我想肯定比“汽车三队”的水饺好吃!
2005年05月02日 03点05分
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想吃,今天再保安公司门南金方圆烧烤城吃的烧烤,35号桌人可是真不少
2005年05月02日 13点05分
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