我说人为什麼要喝茶呢？是为喝了健康、喝了美丽、喝了抗癌、喝了长寿...那麼你又为什麼喝茶

福 圆 红 枣 茶 材料： 福圆 (即龙眼乾) 100公克，红枣 20 颗，冰糖 5 茶匙 作法： 1. 将福圆加水一公升以慢火熬煮 2. 红枣洗净後加入 1 中约煮 20 分钟 3. 待福圆膨胀且泛白时再加入冰糖，冰糖溶化後即可熄火待凉 4. 为不失原味，冰饮时不要加冰块，而是在冰藏室冰镇 功效： 冬天热饮可暖身畅血，夏日冷饮则可降火气解暑热。

苹 果 茶 材料： 苹果 5~6 个，糖适量 (也可不加)，红茶 600 C.C. 作法： 1. 将苹果切片阴乾 2. 以热水冲泡红茶後再泡入阴乾之苹果片 3. 待苹果片膨胀後即取出 4. 再加些砂糖即可饮用 功效： 养生效果极好，红茶性温，苹果营养丰富，可补充平日消耗过度的体力。

蛋 黄 可 乐 材料： 蛋黄 1 个，蜂蜜 1 大匙，柠檬汁 2 大 匙，可乐 100 C.C. 作法： 把蛋黄和蜂蜜打匀後，加入柠檬汁与可乐即可饮用。 功效： 可乐振奋精神，蛋黄可保持体力，所以，体力欠佳时，不妨饮用一杯。

牛 蒡 蔬 菜 汁 材料： 牛蒡 2 根，芹菜 2 株，蜂蜜 1 匙。 作法： 将牛蒡洗净去皮，芹菜洗净去叶，然後再一起榨汁後加入蜂蜜拌匀即可。 功效： 强身、清肠、帮助消化

胡萝卜牛奶汁 材料： 胡萝卜半条，牛奶100 C.C. ，蜂蜜适量。 作法： 胡萝卜去皮、切块後和牛奶、蜂蜜一起打成汁。不敢吃胡萝卜渣的人，不妨加以过滤或用榨汁机榨成汁。 功效： 胡萝卜含维他命 A ，具有改善视力的功能。

高 丽 水 果 汁 材料： 高丽菜 100 公克，凤梨 1/2 个，柠檬汁 1 小匙，苹果 1/2 个。 作法： 将柠檬、高丽菜洗净，凤梨去皮，苹果洗净後切片，再一起榨成汁即可。 功效： 1. 适合胃肠、有便秘、贫血症状者饮用。 2. 含有相当丰富的维他命 C ，对黑斑或晒黑的皮肤也很有效。

橘 子 牛 奶 材料： 橘子 2 个，牛奶 150 c.c. ，蜂蜜适量。 作法： 橘子切成两半，用压汁器压出汁液後加入牛奶和蜂蜜拌匀即可。 功效： 味道芳香，容易入口，经常饮用可以消除疲劳，如再加上柳丁，风味更佳。

高 丽 葡 萄 汁 材料： 高丽菜 100 公克，葡萄 20 粒，苹果半个，檬汁 1 大匙。 作法： 高丽菜、葡萄与苹果分别洗净，切小块，榨成汁，加入柠汁拌匀即可。

苹 果 牛 奶 汁 材料： 胡萝卜半条，苹果 1 个，牛奶200c.c.，蜂蜜适量。 作法： 胡萝卜、苹果洗净，切成适当大小，放入榨汁机榨出汁液，再加入牛奶与蜂蜜拌匀即可。 功效： 苹果牛奶汁富含铁质，非常适合成长中的孩童饮用。

苹果柠檬蔬汁 材料： 苹果 1 个，柠檬汁 2 小匙，莴苣 200 公克，红萝卜 1 枝。 作法： 将柠檬汁以外的材料切成适当大小，放进榨汁机中，最後再加上柠檬汁即可。 功效： 可帮助毛发发育更健康，使你拥有一头乌黑亮丽的秀发

菠 菜 橘 子 汁 材料： 菠菜100公克，橘子2个，牛奶250 c.c. 作法： 将菠菜洗净，切段，橘子去皮，然後把全部的材料放入果汁机打成汁。 功效： 1. 菠菜含大量叶绿素，对血液具有清洁作用，且有养血活血的功效，可做为贫血者的补助食品。 2. 菠菜橘子汁含有大量的钙与铁，所以很适宜怀孕的妇女饮用，不过，肾机能有问题的人，不宜 吃太多菠菜。

蕃茄芹菜汁 材料： 蕃茄 1 个，芹菜 100 公克、柠檬汁 1 大匙、冷开水适量。 作法： 把蕃茄切小块，芹菜切段後和冷开水一起放入果汁，过滤之後加曲柠檬汁即可。 功效： 1. 具有解毒及强化肝脏的效果 2. 芹菜具有治疗神经质的功效，也可帮助消化，促进食欲与新陈代谢，富含纤维，有助於减肥者 使用 3. 糖尿病或减肥者在饭前适宜食用蕃茄，饭後食用可改善消化不良，但胃弱者不宜多吃

冬 瓜 皮 茶 材料： 冬瓜皮 100 公克，姜适量，糖适量。 作法： 1. 冬瓜皮洗净，切成适当大小，姜切丝。 2. 把冬瓜和姜一匙放水煮，水开後用小火煮20分。 3. 加糖煮一下即可熄火。 功效： 冬瓜皮具有去火气之效，所以，极适宜作为夏天的饮品。

伫足在布满蓝色小花的溪边，掬一捧清澈的溪水，忘却似的美丽与哀愁。蓝色忧郁 伫足在布满蓝色小花的溪边，掬一捧清澈的溪水，忘却似的美丽与哀愁。 成　份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙。 冲泡法： 一.果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。 二.果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、柠檬汁15ml、凤梨汁10ml、百香果汁10ml、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。 欧露风情 清晨的露珠将树上的鲜果衬得娇艳欲滴，微风轻拂．果香四溢随著「风」、「露」沁入你心。 成　份：洛神、果肉、葡萄乾。 冲泡法： 一.果粒茶1匙、草莓汁15ml、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。 二.果粒茶1匙、柳丁汁15ml、凤梨汁< SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 10pt">15ml、鸟梅酒1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。 黑森林 顽皮的精灵在森林裏轻快地跳跃，冷不防地递上一杯佳酿，邀你一同分享林中的愉悦。 成　份：洛神、薄荷、苹果肉、黑栗子。 冲泡法： 一.果粒茶1匙、蜂蜜1盎司、柳丁汁15ml、柠檬1/8片、姜汁气水150cc热开水200cc锅中调煮3分钟。 二.果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、凤梨汁15ml、苹果3-4片、凤梨片适量、柳丁和柠檬各1/8片，热开水300cc锅中调煮3分钟。 出水芙蓉 盛开的芙蓉在风中摇曳与水波一同舞出这一季的清凉。 成　份：黄花、玫瑰花、洛神、果肉 冲泡法： 一.果粒茶1匙、葡萄汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。 二.果粒茶1匙、金桔汁15ml、蜂蜜2盎司、柳橙皮才适量、热开水300cc浸泡4分钟。 清秀佳人 扎著麻花辫、身著碎花洋装、湛蓝的眼眸注视著微笑的酒窝裏那可口的沁凉。 成　份：洛神、玫瑰、香桔、果肉、薄荷草。 冲泡法： 一.果粒茶1匙、水蜜桃汁1盎司、百香果汁15ml、沙士100cc热开水200cc< FONT size=2>锅中调煮3分钟。 二.果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、可乐150cc、热开水150cc锅中调煮3分钟。 倾国梦幻 瓶中的天堂鸟展翅高飞，任他金璧辉煌的万千江山，也不敌那一盏醉人琼浆玉液。 成　份：果肉、香桔、洛神、天堂鸟。 冲泡法： 一.果粒茶1匙、苹果汁1盎司、蜂蜜1盎司、苹果西打100cc、热开水200cc 锅中调煮3分钟。 二.果粒茶1匙、鸟梅汁1盎司、蜂蜜1盎司、热开水300cc浸泡4分钟。
巴黎
香榭 迷蒙的月光泻了一地异国的浪漫，不须言语，香醇的味觉便能触动彼此的心弦。 成　份：桔橙、果肉、薄荷、玫瑰、洛神。 冲泡法： 一.果粒茶1匙、草莓汁1盎司、草莓果酱15ml、冰糖2匙、热开水300cc浸泡4分钟。 二.果粒茶1匙、金桔汁15ml、草莓汁< SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 10pt">1盎司、蜂蜜1盎司、鸟梅酒5cc、热开水250cc浸泡4分钟。 放肆情人 踩著一地的玫瑰花瓣，啜饮苹果的芬芳，折一枝红玫瑰系於耳际，恣意荡漾无限的风情。 成　份：苹果肉、洛神、桔橙、玫瑰。 冲泡法： 一.果粒茶1匙、蜂蜜1盎司、桂圆肉8粒、白冬瓜糖20克、热开水350cc锅中调煮3分钟。 二.果粒茶匙、苹果汁45cc、蜂蜜1盎司、柠檬皮适量、热开水300cc浸泡4分钟。

状况 适合的茶 用脑过多 茉莉花茶、绿茶 体力劳动、运动过後 乌龙茶、红茶 常处於空气污染严重环境 绿茶 孕妇 淡绿茶(临盆前1-2月改饮红茶，产後 则改喝加糖的红茶)少劳动、运动的人 绿茶、花茶 嗜烟酒者 绿茶肉食主义者 乌龙茶 阴虚体质者 绿茶 阳虚体质、脾胃虚寒者 乌龙茶、花茶 便秘 蜂蜜茶 减肥美容 乌龙茶、普洱茶、绿茶 抗癌、防癌 绿茶降血脂、防动脉硬化 乌龙茶、绿茶 延年益寿 乌龙茶、红茶

生活时报 　　茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：　　1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。　　2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红 茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。　　3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。　　4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。　　5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。　　6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。　　7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。　　8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。(立义)

生活时报 　　品茶的雅趣源自于中国，因此，谈到品茶，自然也要从中国谈起。在中国，茶的历史似乎与这个国家本身的历史一样悠长，这一点从古老的中国典籍里可以印证。　　最早记载的一杯茶　　茶叶传到西方，是16世纪以后的事情。现今可以查到的关于茶的最早记载，见日塞缪 尔日记，文中记到：“我喝了一杯以前从未喝过的茶。”这一天是1660年9月25日。　　茶叶大概就是在那个时候传入欧洲的。不过，欧洲并不是直接从中国接受了茶叶，而是间接地通过印度，有些是通过非洲，特别是通过非洲的肯尼亚。在16世纪前后，肯尼亚的茶叶已十分普及，茶叶的颜色与种类也已多种多样。它们通过丝绸之路用骆驼和帆船传往西方。　　品茶成为高雅艺术　　茶传到西方后，就越来越受到当地人的欢迎，因此逐渐取代咖啡和其他饮料的地位。因为茶叶既很少有刺激性，又具有提神养脑的作用，且味道清香，种类繁多，品茶渐渐成为一种高雅的趣致。品茶时，人们不仅讲究茶叶水的色泽、浓淡、香味，而且讲究茶具的精美、雅致。比如紫砂壶、银茶壶。并且泡茶的手法，泡茶的用水以及冲茶的姿势全都成为品茶的一部分内容。品茶与插花一样，甚至成为一种艺术活动，于是出现了许多关于茶的书，关于茶的专家以及专门贩卖茶的商人。　　西方“茶经”有学问　　1750年，英国人托马斯·肯特撰写的“茶经”，大概是西方最早的一本品茶学专著，书里面谈到了种茶、采茶、制茶、泡茶的一整套茶学问。在此之前，就有一位名叫托马斯·加雅的咖啡店主在他的咖啡店举行了英国第一次茶叶大展卖，获得了很大成功。由于这些人的大力推动，以及人们本身的实践，英国的饮茶者日众。据统计，目前英国每年都有297亿加仑的水用于泡茶，全国每天平均要饮19.6亿杯茶，这个数字应当说是够惊人的了。茶在全世界变成了几乎与面包和大米一样重要的物质了。(张华)

　　茶有季节之分，绿茶多以春天采摘的为上品，在春茶中，如西湖龙井，又有明前茶(清明前)和雨前茶(谷雨前)之分。　　买绿茶，最好是选明前茶。在购买时，一要闻，茶叶越香越好；二要看，叶片颜色翠绿有光泽，叶芽多而且大小长短较均匀，茶梗少没有杂叶的是上等好茶。如果叶片枯灰无光，闻着也少有香气的则是陈年老茶，如果芽头少，而且大小杂乱，叶梗和杂叶较多，则是等 级较次的茶。　　识别乌龙茶和红茶的优劣，也要看茶叶的表面是否有有光泽，红茶叶片颜色乌黑，乌龙茶叶片颜色乌绿的是新茶。　　不过，也不是所有的茶都是越新越好。高级绿茶，采摘制好后，最好是先存放1~2个月，因为新制好的绿茶有某种草味杂气，经短期存放后，方有清香纯洁之感。又如盛产于福建的武夷岩茶，存放隔年之后反而香气馥郁，滋味醇厚。除了要注意识别茶的新与陈、精与劣之外，还要注意真与假。假茶看起来比较松，闻起来还有青草气或杂味，因为假茶常用草、柳树叶、槐树叶、枣树叶等制成。　　不过，识别茶叶好坏最好还是自己亲自冲泡品饮一次，那样才能最终确定茶叶品质的好坏。

又一次再祥细啦~~~