原料： 面粉（可采用自发粉或普通面粉＋酵母）,番茄,青椒,洋葱,肉肠,牛肉,马苏里拉芝士（可采用普通芝士代替,但没有拔丝效果） 调味料： 黑胡椒,盐,橄榄油（可用色拉油代替）,什香草（西餐常用的一种混合香料,有异香。若采用普通芝士可以不用）

做法 　　1.面粉缓缓加入温水和成柔软的面团,注意一次加水不要过多,慢慢来。反复和面直到面团变得光滑。干湿度以不沾盆为标准。和好的面团按照自发粉或酵母包装上的说明进行发酵,注意在容器上加盖或者搭上一块湿布,以防面团干结。 2.肉肠和番茄切片（番茄不用去皮）,洋葱剥成片状切小块,青椒去籽切丝,芝士用刨子刨成雪花片,牛肉切大片用刀背捶烂后切丁,以黑胡椒和盐腌渍1小时以上。 ,

3.发好的面团再充分揉合至光滑,擀成和锅底大小合称的面皮,厚度不超过0.5cm。尽可能做到边缘厚中间薄。锅内加入两大匙橄榄油（或色拉油）,烧至七成热把面皮放下,在面皮上涂抹番茄沙司。

4.依次在面皮上放上肉肠片,番茄片,洋葱,青椒,最后放上牛肉粒。不要放芝士。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水,开中到大火,加盖。

5.当锅中爆裂声变小时,揭开锅盖看锅内水份还剩多少,将水份全部收干（全部收干的原则是饼底煎得黄焦）。将芝士片撒在饼中央,撒上什香草。关火,盖上锅盖

6.约5分钟后即可盛盘。摘围裙,开吃～！

看的有点饿~~

哈哈```所以偶伺候了饭来看帖`HOHO````

是吃过了饭``嘿嘿```

呵呵````

本人认为pizza貌似一个人吐在一张大饼上各位吃饭的别怪我这么多年我都这么认为的也为自己省了不少钱

```````完闹````以后米食欲吃咯``555```