

吃了那么多肉肉~来点素的~!凉拌木耳
准备的菜料:新鲜木耳半斤~天顺超市4.5元/斤、柠檬四个~菜市场0.5元/个、芫荽少许、小米辣酌量。
首先我把木耳用流水很认真仔细的洗干净~然后放到烧开的水里面焯一下,要是怕不熟就煮一下,但不宜过久~!


为了口感和清爽的感觉~我把焯过水的木耳用凉水冲过后放入冰水冰一下~这样吃起来会很脆~!


摘两包自家种的小米辣~


芫荽、辣椒切一切~


柠檬挤几个~喜欢吃酸么多整两个~不喜欢么少整两个(貌似是废话)


把作料弄好后放进碗里备用~~!


放入木耳、芫荽、辣椒、柠檬汁~加少许酱油(最好是海鲜酱油)、香油、盐、味精,搅拌均匀即可~!


成品~~~味道是相当的不错~~!!呜哈哈~!!
附:
吃木耳的好处:
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
木耳还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;
木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。